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#嫩雞胸藜麥酪梨沙拉
(🎁豪華抽獎活動) ⑅◡̈*ChiuCook❁
今年為了求子開始認真運動好習慣，
目標是像最性感運動女神 ✨拐拐✨
除了每天跑步健身，飲食習慣也很重要!
參考女神喜歡的食材和營養學，
加上廚娘多年料理經驗加持~
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(已開獎)
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感謝女神 拐拐 許采晴 擔當影片特別嘉賓
地表最性感運動內衣品牌 S'dare 加持💕
如果參與踴躍我還會再加碼唷♡
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#邱韻文 #電鍋123 #廚娘Olivia #夏日小菜 #電鍋料理
📍嫩雞胸蔾麥酪梨沙拉
#電鍋煮蔾麥
蔾麥 一杯
水或高湯 1.2杯
1.盆內放入蔾麥和清水清洗後
用細目網篩過濾（推薦茶壺濾網）
2.蔾麥和清水放入內鍋
外鍋半杯水蒸煮。
3. 冷藏可保存3天以上。
#酪梨處理
酪梨 一顆
檸檬 半顆
1.刨取檸檬皮備用，檸檬擠汁。
2. 酪梨去除皮籽，和檸檬汁拌勻。
3.冷藏可保存3天以上。
#組合沙拉
蘋果 一顆
小黃瓜 一根
小番茄 約50g
薄荷/羅勒/百里香 少許
檸檬汁 適量
鹽巴 適量
橄欖油 一大匙
蔾麥 約50g
酪梨 約50g
雞胸肉 約200g
堅果 少許
1. 蘋果、小黃瓜、小番茄切丁。
2.蔾麥和酪梨加入拌勻。
3.用香草、檸檬汁、橄欖油和鹽巴調味。
4.放上切片的雞胸肉和堅果即可。
💡酪梨在哪裡買？買哪種？
全聯就可以買到囉！台灣種植的是這種表皮光滑的品種，產季大約是從夏末到春初，吃起來綿滑細緻，就像冰火菠蘿油裡面那塊奶油的口感喔。另外也有這種表面粗糙的，因為有點像鱷魚皮，所以也叫做鱷梨。也是在全聯買的，這顆是從紐西蘭的，口感比較Q彈。我個人是推薦在地食材啦，有興趣也可以兩個都買來吃看看。
💡沒吃完的酪梨要怎樣才不會變黑？
變黑表示氧化囉，除了加檸檬汁，
淋上橄欖油，用保鮮膜貼在酪梨上保存，
都可以避免空氣接觸氧化。
💡萬一酪梨切開才發現還沒熟怎麼辦？
把他合起來跟香蕉一起，放到盒子或袋子裡，
兩三天後就會熟透，把黑色氧化的地方切掉就好了。
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電鍋煮蔾麥 在 [問題] 藜麥的煮法- 看板cookclub 的推薦與評價
最近因為摩斯出了藜麥堡，開始研究這項食材
才知道原來是這麼厲害的穀物！
今天趁全聯買一送一買回來
Google了很久，也在板上爬了文
後來決定先簡單用電鍋蒸，當作米飯吃
但應該是水的比例沒掌握好
蒸好之後整個變得很像綠豆粥...
（連吃起來味道都很像）
我查網路上說比例是米:水=1:1.5或1:1.75
還是我不應該用電鍋蒸
應該用鍋子燉煮呢？
另外我現在剩下半碗吃不完
覺得味道有點膩
想請問各位有沒有別種食譜可以讓它起死回生呢
剛剛差點想把它當炒飯炒了XDD
再請各位大大分享經驗，廚房新手感謝各位（拜）
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看來之後要繼續找新作法
謝謝S大分享！<3
※ 編輯: hotbaby0 (36.224.196.246), 05/29/2017 00:34:32
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