#家庭便當店之台式炸排骨
#豬排軟嫩的秘訣 #如何正確挑選里肌肉
看了兩週的奧運,今年奧運台灣太優秀了,每天打開電視都有比賽,我只好餐餐叫外送🤣,這週要開始好好做菜了!💪
說到便當,我喜歡的主菜就兩個,一個是炸雞腿,另一個就是炸排骨,今天就要來做經典台式便當中的炸排骨(炸大雞腿也有興趣的話,留言告訴我😁),步驟很少,只要醃肉汁的調味料和辛香料丟進調理機打勻,讓里肌肉放鬆的泡個澡,接著就可以開炸了,當豬排炸過後,辛香料的香氣同時被放大,非常有層次感的炸排骨!
雖然是用炸的方式,但里肌肉並不是可以隨便處理的食材,一不小心肉質就會變得乾柴,這次我沒有敲打肉片,要讓肉軟嫩最關鍵的還是油溫控制,如果加熱過久,即使敲打過,肉質一樣是柴的,下鍋時一定要保持高溫,看厚度在兩到三分鐘內起鍋,另外我在醃的時候還加了蒜頭和洋蔥等食材,這些都有軟化肉質的效果,最後,關於炸排骨要選擇什麼樣的里肌,影片中會跟大家聊這件事😄
#食材在留言處
這次炸排骨我用的是WMF五層炒鍋,另外還炒了兩道菜,不鏽鋼炒鍋好處就是一鍋用通用,每道菜中間沖洗一下就可以馬上炒下一道,它沒有塗層,不沾鍋不能用的鐵鏟它可以用,也沒有鐵鍋不適合煮湯煮酸的問題,如果家中是IH爐也可以用,它是少見的平底款式~媽媽鍋爐必備款🥰
另外這款炒鍋把手也被特別設計過,除了是中空設計,往上的角度也有避免過燙的效果,炒的時候是可以扶著鍋把的,而影片中我用到的瀝油炸網,只有這款40cm炒鍋才有附贈喔!WMF到八月底前全台門店都有八八節的活動,炒鍋也有45折的優惠!想買鍋的可以上了!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過17萬的網紅PILI 霹靂布袋戲,也在其Youtube影片中提到,霹靂時代金曲合輯【#英雄賦】CD3-風華 以秋季為題,CD3稱之為「風華」。 歷練下英雄們更顯得風華萬千,且在音樂中與我們回顧動人時光。 01#妖世滅佛(#佛業雙身 武曲)曲/編曲:風采輪 03:19 02 #楓岫主人(#楓岫主人 角色曲)曲/編曲:風采輪 03:48 03 #霸刀無極(#刀...
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霹靂時代金曲合輯【#英雄賦】CD3-風華
以秋季為題,CD3稱之為「風華」。
歷練下英雄們更顯得風華萬千,且在音樂中與我們回顧動人時光。
01#妖世滅佛(#佛業雙身 武曲)曲/編曲:風采輪 03:19
02 #楓岫主人(#楓岫主人 角色曲)曲/編曲:風采輪 03:48
03 #霸刀無極(#刀無極 武曲)曲/編曲:風采輪 03:34
04 #夜雨寄北(#御不凡 角色曲)曲/編曲:張恩興 03:52
05 #天尊皇胤(#醉飲黃龍 角色曲)曲/編曲:風采輪03:23
06 #殞天斬星(#羅喉 武君武曲)曲/編曲:風采輪 03:10
07 #蕪園樓主(#香獨秀 角色曲)曲/編曲:風采輪 03:23
08 #拂櫻齋主(#拂櫻齋主 角色曲)曲/編曲:徐至正 03:28
09 #天機曉夢(#玉傾歡 吟唱曲)曲/編曲:風采輪 04:07
10 #阿修羅(#阿修羅 角色曲)曲/編曲:徐至正 02:51
11 #無衣師尹(#無衣師尹 角色曲)曲/編曲:黃名偉 04:18
12 #劍之初(#劍之初 角色曲)曲/編曲:孫敬凡 笛子:黃治評 03:56
13 #戢武王(#戢武王 角色曲)曲/編曲:風采輪 03:45
14 #浪逐千秋峰(#擎海潮 武曲)曲/編曲:孫敬凡 笛子:黃治評 03:52
15 #邪火焚世(#魔王子 氣勢曲)曲/編曲/唱:風采輪 03:13
16 #開宗明卷(#帝如來 武曲)曲/編曲:孫敬凡 03:30
17 #墨痕八舞(#靖滄浪 氣勢武曲)曲/編曲:風采輪 03:08
18 #忘世麒麟(#忌霞殤 角色曲)曲/編曲:孫敬凡 笛子:黃治評 03:40
19 #阿多霓(#慕容情 吟唱曲)曲/編曲:風采輪 02:46
20 #忽雷破夢(#槐破夢 武曲)曲/編曲:孫敬凡 琵琶:徐瑩燕 03:27
發行:霹靂國際多媒體股份有限公司
製作:大霹靂國際整合行銷股份有限公司
#精選大合集 #霹靂布袋戲
霸刀無極 在 PILI 霹靂布袋戲 Youtube 的最佳貼文
※御天五龍數位專輯上架:
kkbox http://goo.gl/BhmaoU myMusic http://goo.gl/2TtlS9
Omusic http://goo.gl/d8wke0 iTunes http://goo.gl/xQIhBZ
數位音樂平台全新企劃,霹靂英雄主題專輯「御天五龍」,20首精彩樂章:霹靂歌王荒山亮演唱兩首經典歌曲「寰宇傳說」、「情義」,以及醉飲黃龍氣勢曲、刀無極武曲、笑劍鈍二胡曲、漠刀絕塵血戰救御不凡、嘯日猋武曲等16首精選御天五龍曲目。
外加雙龍迴天(刀無極與醉飲黃龍)、虛冥劫臨(御不凡之劫)、狂亂之境(瘋狂的嘯日猋)、破鏡重圓(嘯日猋與玉傾歡)等4首全新收錄遺珠音樂。
配合故事情節一氣呵成,全新的主題專輯帶您重溫刀龍傳說的精采絕倫,現在就可點播!隨我們一起回到御天五龍的音樂世界!
霸刀無極 在 PILI 霹靂布袋戲 Youtube 的精選貼文
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霹靂英雄榜:刀 無極霸刀 再現!神州布武天下封刀!你最喜歡哪一位名字有『刀』的角色呢?1⃣漠刀絕塵2⃣亂世狂刀3⃣劍非刀4⃣金剪刀5⃣天刀笑劍鈍6⃣無名 ... ... <看更多>
霸刀無極 在 霸刀無極 - YouTube 的推薦與評價
Provided to YouTube by Rock Mobile Corporation 霸刀無極 · 風采輪霹靂時代金曲合輯: 英雄賦℗ 大霹靂國際整合行銷股份有限公司Released on: ... ... <看更多>
霸刀無極 在 Re: 霸刀546-謎底揭曉- 看板HK_Comics - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《Atar (櫻影)》之銘言:
: 謎底揭曉
: 一帝無雙-刀武帝天下無雙
: 三神鼎立-殺神小昭 死神尊龍 刀神霸刀無敵
殺神跟死神是預料之中 不過這兩人還是不要混黑道了
越看越遜 小昭趕快把劍器+暗器+歸元劍訣融合唯一吧
尊龍還是回來正道吧 你去了黑道 沒幹過幾樣大事
刀神倒是感覺有點威
: 五門-霸刀門(以空空二人組為首) 邪劍門(天籟)
: 唐門(顏開) 天門(涅盤老祖) 邪門(一切都是謎)
最後邪門應該會是個免洗
: 六絕-情義地相色凶
: 絕情-腐心狼 絕義-慕容天威 絕地-守墓者無花
請大家替無花默哀 無花又變成龍套之王了
: 絕相-無相血神 絕色-血姬 絕凶-窮凶極惡
以下都是虎爛的
: 十二魔宮-子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥
子-九指
應該是九指神丐之類的
丑-醜魔
顧名思義就是長的醜 應該沒啥功用
寅-人魔
請參考人魔這部電影
卯-謀財害命
大概是指詐領保險金之類的
辰-破神
感覺很威 但是太沒創意
巳-滅字
這個不錯 但是排這裡 你還是雜魚
午-五首
5顆頭嗎
未-味精
本人認為這個夠屌 他大概是小當家之類的腳色 從黑暗料理界出來的
申-辛苦魔
最炫的這個名字 感覺一點都不威 好像神奇寶貝的名字
酉-誘惑人心
希望是個美色之類的
戌-摔殺
從摔角界來的好手 是嗎
亥-病害
這會是用毒的嗎 用毒用的好 免洗當到老
這12個真的很炫
個人預估在未來的第六代江湖 一尊雙皇三殘缺四方無極
五支煙武武六六
紫龍至尊:紫龍至尊太歲
刀劍雙皇:刀中之皇刀無敵 劍皇之皇小昭
三殘缺:獨臂刀者尊龍 眼盲劍者無花 瘸腿武者(新角色)
四方無極:東方不敗 西城難骸 南方攻元 北澤榮志
各位觀眾五支煙:煙雨濛濛 煙花水月 烏煙瘴氣 過往雲煙 七孔生煙
武武六六: 武一 武二 武三 武四 武五 武六
外族勢力
目前不明 但是有26猛將(A~Z)
以及12首座
母陽首座(練得一身九陽功 自創十陽-母陽)
筋牛首座(全身筋脈自由操控的怪人)
霜子首座(利用風霜的武者)
鋸械首座(拿著一把鋸子的殺人魔)
屍子首座(操控無名喪屍的首座)
畜女首座(可以命令各種動物的女首座)
天瓶首座(拿著一個瓶子 對方只要回話 就會被吸入瓶子)
添歇首座(有神奇的方法 使對方上氣不接下氣無法歇息)
攝首首座(操縱人心的首座 對方抑制薄弱者會被控制)
魔劫首座(只有一招 聚集不幸怨念 中招者 飛來橫禍 災劫不斷)
水萍首座(原本乃中原人萍山之人 後投靠外族)
雙愚首座(大智若愚 乃軍師出身)
好了 掰完了
: 一整個無言..真的是一堆免洗...
: 五門六絕感覺是在替前代江湖的死剩種作安排的
: 可是...無花居然輪為守墓者(雖然依照他個性絕對可能,可是稱號和排名太可悲了)
: 尤其莫名其妙的十二魔宮="=一堆出神入化的絕技,感覺很威
: 那之前都縮到哪去當烏龜了啊="=
: 唉="=|||至於劇情哦...看有沒有勇士要寫吧0.0
: 看完只是一整個無言...唉...廢柴同盟總壇173人被三個廢柴全滅...一.一
: (被泰空秒殺...不是廢柴是啥="=)
: 反正刀武帝和刀無敵的決戰
: 這回完全沒有提及(只有一開頭那些來讓霸刀熱身的傢伙被霸刀秒掉而已)
: 唉...="=
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古塵今日再現芒
https://0rz.net/fa0dK
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.205.10
※ 編輯: stevepili615 來自: 61.228.205.10 (07/07 00:32)
沒錯 怎麼可以忘了飛驚他們呢
天外三絕刀
天刀-天外絕刀橫姓刀(就是橫姓)
碎夢刀-碎盡天下英雄夢 橫飛驚
驚雷刀-一刀驚雷撼山河 燕驚雷
※ 編輯: stevepili615 來自: 220.139.214.122 (07/07 13:47)
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