【#營養小知識】青椒VS.甜椒!你知道青椒長大就變成甜椒了嗎?
青椒有一股特殊的味道,是許多人不太敢吃的食物;而甜椒則是吃起來微甜,反而是沙拉、料理中的常客。
但你知道嗎?其實青椒跟甜椒是長在同一棵樹上,相同的植物喔!在還未成熟之前採收是青椒,繼續生長顏色轉換後,就變成甜椒!那營養成分有什麼差呢?讓我們一起來看看吧!
👉甜椒吃起來比較甜,也含有比較多糖嗎?
是的,甜椒確實含有比較多一點的碳水化合物,每一百公克大約有6-7克碳水化合物,而青椒大約是5克,所以整體來說沒有差異太多,同樣也都是歸類在蔬菜類,平常可以多吃一點,不用擔心醣類過多喔!
👉甜椒、青椒含有的維生素有差嗎?
營養師平常一直強調,要多攝取不同顏色的蔬果,因為顏色不同,含有的營養就會有差異!紅色的甜椒含有較多的維生素A,一百公克大約就含有我們一天所需的35%;黃色甜椒則是含有較多的維生素E,可以滿足一天所需的11%,而青椒的膳食纖維較黃椒、紅椒多一點點,大約是一天所需的5%。
所以...雖然是同樣的品種,營養素也會不同,就跟玉米筍&玉米一樣呢😀
#還想知道哪些食物的比較呢?趕快留言跟營養師說喔!
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cook4fam 益家煮,也在其Youtube影片中提到,❚青椒肉絲炒糙米飯❚ 一份熱量約大卡 (g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物) ✎準備材料 里肌肉絲 200 克(約半盒,兩片) 青椒 100 克(約1顆) 洋蔥 25 克(約¼顆) 辣椒...
青椒碳水化合物 在 在家好到府坐月子 Facebook 的最佳貼文
懷孕十個月需要的營養
懷孕第1個月
主打營養素:葉酸
作用:防止胎兒神經器官缺陷! 補充葉酸可以防止貧血、早產,防止胎兒畸形,這對妊娠早期尤為重要,因為早期正是胎兒神經器官發育的關鍵。孕媽媽要常吃富含葉酸的食物,如麵包、麵條、白米和麵粉等穀類食物,以及牛肝、菠菜,龍鬚菜、蘆筍、豆類及蘋果、柑橘、柳丁等。除了食補以外,還可以口服葉酸片來保證每日所需的葉酸。
懷孕第2個月
主打營養素:維生素C、維生素B6
作用:緩解牙齦出血、抑制妊娠嘔吐! 懷孕的第2個月,有些准媽媽會發現自己在刷牙時牙齦會出血,適量補充維生素C能緩解牙齦出血的現象。同時,可以幫助提高機體抵抗力,預防牙齒疾病。生活中的維生素C來源於新鮮的水果蔬菜,比如,青椒、菜花、白菜、蕃茄、黃瓜、菠菜、檸檬、草莓、蘋果等。 烹煮以上食物時間不宜過長,以免維生素C大量流失。
對於那些受孕吐困擾的准媽媽來說,維生素B6便是妊娠嘔吐的剋星。維生素VB6在麥芽糖中含量最高,每天吃1-2勺麥芽糖不僅可以抑制妊娠嘔吐,而且能使孕婦精力充沛。富含維生素B6的食品還有香蕉,馬鈴薯,黃豆,胡蘿蔔,核桃,花生,菠菜等植物性食品。動物性食品中以瘦肉,雞肉,雞蛋,魚等含量較多。
懷孕第3個月
主打營養素:鎂、維生素A
作用:促進胎寶寶生長發育 鎂不僅對胎兒肌肉的健康至關重要,而且也有助於骨骼的正常發育。近期研究表明,懷孕頭三個月攝取的鎂的數量關係到新生兒身高、體重和頭圍大小。在沙拉油、綠葉蔬菜、堅果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麥,食品中都很容易找到鎂。另外,鎂對準媽媽的子宮肌肉恢復也很有好處。
胎兒發育的整個過程都需要維生素A,它尤其能保證胎兒皮膚、胃腸道和肺部的健康。懷孕的頭三個月,胎兒自己還不能儲存維生素A,因此孕媽媽一定要供應充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的維生素A。
懷孕第4個月
主打營養素:鋅
作用:防止胎寶寶發育不良
這個月准媽媽需要增加鋅的攝入量。准媽媽如果缺鋅,會影響胎寶寶在宮內的生長,會使胎兒的腦、心髒、等重要器官發育不良。缺鋅會造成孕媽咪味覺、嗅覺異常,食欲減退,消化和吸收功能不良,免疫力降低,這樣勢必造成胎兒宮內發育遲緩。富含鋅的食物有生蠔、牡蠣、肝髒、口蘑、芝麻、赤貝等,尤其在生蠔中含量尤其豐富。
Tip:補鋅也要適量,每天膳食中鋅的補充量不宜超過45毫克。
孕期進補三大誤區九大錯誤 孕期營養大補帖 懷孕『不同時期,不同飲食』談孕婦的營養!
懷孕第5個月
主打營養素:維生素D、鈣
作用:促進胎寶寶骨骼和牙齒的發育
孕媽咪懷孕的第5個月後,胎寶寶的骨骼和牙齒生長得特別快,是迅速鈣化時期,對鈣質的需求簡直是劇增。因此從本月起,牛奶、孕婦奶粉或酸奶是准媽媽每天必不可少的補鈣飲品。此外,還應該多吃以下這些容易攝取到鈣的食物,如,干乳酪、豆腐、雞蛋或鴨蛋、蝦、魚類、海帶等。另外,准媽媽應每天服用鈣劑。需要注意的是,鈣的補充要貫穿於整個孕期始終。
當然,單純補鈣還是不夠的,維生素D可以促進鈣的有效吸收,孕媽媽要多吃魚類、雞蛋,另外曬太陽也能制造VD,孕媽媽可以適當曬曬太陽,但是首先要做好防曬工作。
懷孕第6個月
主打營養素:鐵
作用:防止缺鐵性貧血
此時的准媽媽和胎寶寶的營養需要量都在猛增。許多准媽媽開始出現貧血症狀。鐵是組成紅細胞的重要元素之一,所以,本月尤其要注意鐵元素的攝入。
為避免發生缺鐵性貧血,准媽媽應該注意膳食的調配,有意識地吃一些含鐵質豐富的蔬菜、動物肝髒、瘦肉、雞蛋等。還可以從這個月開始每天口服0.3—0.6克硫酸亞鐵。
懷孕第7個月
主打營養素:“腦黃金”
作用:保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育
DHA、EPA和腦磷脂、卵磷脂等物質合在一起,被稱為“腦黃金”。“腦黃金”對於懷孕個月的准媽媽來說,具有雙重的重要意義。首先,“腦黃金”能預防早產,防止胎兒發育遲緩,增加嬰兒出生時的體重。其次,此時的胎寶寶,神經系統逐漸完善,全身組織尤其是大腦細胞發育速度比孕早期明顯加快。而足夠“腦黃金”的攝入,能保證嬰兒大腦和視網膜的正常發育。
為補充足量的“腦黃金”,孕媽咪可以交替地吃些富含DHA類的物質,如富含天然亞油酸、亞麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等堅果類食品,此外還包括海魚、魚油等。這些食物富含胎寶寶大腦細胞發育所需要的必需脂肪酸,有健腦益智的作用。
懷孕第8個月
主打營養素:碳水化合物
作用:維持身體熱量需求
第8個孕月,胎兒開始在肝髒和皮下儲存糖原及脂肪。此時如碳水化合物攝入不足,將造成蛋白質缺乏或酮症酸中毒,所以孕8月應保證熱量的供給,增加主糧的攝入,如大米、面粉等。一般來說,准媽媽每天平均需要進食400g左右的谷類食品,這對保證熱量供給、節省蛋白質有著重要意義。另外在米、面主食之外,要增加一些粗糧,比如小米、玉米、燕麥片等。
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懷孕第9個月
主打營養素:膳食纖維
作用:防止便秘,促進腸道蠕動
孕後期,逐漸增大的胎寶寶給准媽媽帶來負擔,准媽媽很容易發生便秘。由於便秘,又可發生內外痔。為了緩解便秘帶來的痛苦,孕媽咪應該注意攝取足夠量的膳食纖維,以促進腸道蠕動。全麥面包、芹菜、胡蘿蔔、白薯、土豆、豆芽、菜花等各種新鮮蔬菜水果中都含有豐富的膳食纖維。孕媽咪還應該適當進行戶外運動,並養成每日定時排便的習慣。
懷孕第10個月
主打營養素:硫胺素(維生素B1)
作用:避免產程延長,分娩困難
最後一個月裡,必須補充各類維生素和足夠的鐵、鈣、充足的水溶性維生素,尤其以硫胺素最為重要。如果硫胺素不足,易引起准媽媽嘔吐、倦怠、體乏,還可影響分娩時子宮收縮,使產程延長,分娩困難。硫胺素在海魚中的含量比較高
網路轉載
青椒碳水化合物 在 Ingay Tali 穎艾達利 Facebook 的最佳解答
🥬5月那羅愛心蔬果 吃在嘴裡甜在心頭🥬
數數看,照片中的蔬果有幾種呢?我們5月收到總共6種蔬果唷!除了大家熟悉的 #高麗菜、#玉米、#青椒 之外,這次還有#小黃瓜、#茄子、#辣椒 唷!!
❣️小黃瓜|含水量高,嫩籽含有維生素E。爽脆多汁的小黃瓜,作為主角或配角都有很大的發揮空間,也可以洗乾淨生吃,清甜涼爽的口感,真的是很刷嘴捏!
❣️茄子|富含維生素、礦物質、碳水化合物,是營養健康百分百的蔬菜唷!茄子的煮法也是百百種,煎煮炒炸都可以,百變又好吃。
❣️辣椒|有辣椒素、維生素、礦物質等。這個辣椒素呀,可以抑制胃酸分泌並刺激鹼性黏液分泌,對治療、預防胃潰瘍有幫助的唷!
小黃瓜剛到的時候,就被辦公室的伙伴抓起來洗乾淨吃掉了!迫不及待地把小黃瓜的甜美、多汁吞下肚,咬在嘴裡的聲音只有「脆!」可以形容了!接下來我們會用那羅的蔬果做什麼料理呢?大家一起期待吧🤩
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#那羅部落蔬果補給站
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青椒碳水化合物 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的精選貼文
❚青椒肉絲炒糙米飯❚
一份熱量約大卡
(g蛋白質/ g脂肪/ g碳水化合物)
✎準備材料
里肌肉絲 200 克(約半盒,兩片)
青椒 100 克(約1顆)
洋蔥 25 克(約¼顆)
辣椒 1 根
糙米飯 200 克 (約1碗)
醬油 15 mL(1大匙)
鹽 少許
油 5 mL(1小匙)
✎懶人料理 做法
➊ 里肌肉切絲、洋蔥切絲、青椒切絲、辣椒切片備用
➋ 里肌肉絲以醬油抓醃
➌ 熱鍋熱油,加入洋蔥及辣椒爆香翻炒
➍ 加入肉絲拌炒,加入青椒拌炒,加入糙米飯拌炒,完成☀
✎一些小撇步
✔ 炒飯要使用大湯勺壓飯,更能粒粒分明
✔ 不可使用鍋鏟或切飯手勢炒飯,會使米飯壓碎反而糊爛
#記得打開cc字幕噢 #食材份量在說明欄 #簡單易備
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青椒碳水化合物 在 Nic Masak Diary Youtube 的最佳解答
更多影片,请观看:
【减肥这样吃】playlist: https://goo.gl/pxRoh7
【生活】playlist: https://goo.gl/rfDtce
【跟我趴趴走】playlist: https://goo.gl/o3Prjy
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【薑葱黑胡椒豬肉】
這道料理其實如果用圓鍋炒的話,會更加有所謂的“鍋氣” 吃起來也特香。此外,青椒肉厚脆嫩,维生素C含量很高,还含有水分、碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等元素。重點是熱量超低的!所以不會肥肥達
材料:
- 豬後腿肉
- 紅洋葱(紅洋葱比較適合這個料理哦)
- 青椒(也可以放一點紅椒,黃椒)
- 辣椒(1條)
- 青葱 (適量)
- 薑片 (適量)
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調味料:
- 鹽
- 昆布酱油 (daiso白胡椒粉
- 黑胡椒
- 魚露
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