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《晚餐》
開學果然......
今天新北市傳出幼兒園學童群聚確診
老實說
我覺得去年台灣那種幾十天、上百天 +0 應該是不太可能再現了
畢竟疫苗只是「減少重症的機率」
並不是「保證讓你不會得」
何況病毒的變異速度比疫苗研發速度還要快得多
全世界也不可能永遠不開放交通運輸、觀光、經濟往來
大人都會對防疫鬆懈了
何況是這麼小、沒疫苗可打的小孩
只要中午在學校用餐就一定會脫下口罩的啊啊啊～
而且小孩一定會帶回家傳給家長啊啊啊～
大家中秋節還是關在家比較安全吧！
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#青江菜炒娃娃白菜
懶得分開處理，直接炒在一起
#煎鮭魚肚
全富水產 魚箱，這鮭魚夠厚
#燙木耳四季豆
淋上日本Q比柚子醬
#菜脯蛋
#沒有飯麵喔
今日晚餐：
蒜炒洋蔥五花肉、炒青江菜、炒蛤蜊、金針花海帶芽湯。
這些食材都是為了露營而採買的，結果通通漏掉沒有拿出來煮，重點是冰箱開開關關拿飲料喝，完全都沒有注意到😂
然後今天很開心的煮完晚餐，才發現忘記煮白飯惹！
這應該不是初老症狀吧⋯⋯
🍚上海桂竹筍拌飯
🥕食材：米
桂竹筍
青江菜
雪菜
白豆乾
香腸
杏鮑菇
香菇
木耳
紅椒
鹽巴
醬油
白胡椒
洋蔥
蒜頭
豬肉
🥗作法：
作法❶：將米洗淨後，水和米1：1放入電鍋，加上少許橄欖油、鹽巴，攪拌均勻，泡15分，按下電子鍋煮熟備用。
作法❷：將切好的豬肉丁，用醬油、胡椒粉、橄欖油、少許糖抓醃，靜置20分鐘，下鍋炒熟備用。
作法❸：將豆乾切丁，燒一滾水，下去過個熱水撈起備用。
作法❹：將香腸放入平底鍋煎熟，切成丁，煎完香腸的油留著繼續炒下面的菜。
作法❺：煎完香腸的原鍋，加入洋蔥、蒜頭爆香，加入木耳、杏鮑菇、香菇大火快炒，再加入豆乾、炒好的豬肉、香腸、桂竹筍、雪裡紅、紅椒、鹽巴、白胡椒、在鍋邊熗點醬油，繼續大火快炒至熟，起鍋備用。
作法❻：另起鍋，放入少許橄欖油、蒜頭，把剩下的青江菜炒熟備用。
作法❼：最後將所有的料跟煮好的白飯拌在一起，就完成了。
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材料
1鹽漬檸檬………. 1/4顆
2蘑菇………………400g
3青江菜…………..200g
4蒜末………………1大匙
5無鹽奶油……….15g
6黑胡椒……………適量
7鹽…………………..適量
8橄欖油…………..適量
(步驟)
1、鹽漬檸檬切細絲，蘑菇一開四(小顆一開二)，青江菜洗淨切段。
2、乾鍋先炒蘑菇至金黃有香氣，放入橄欖油、無鹽奶油、蒜末炒香。
3、續放入鹽漬檸檬、青江菜炒熟，起鍋前放黑胡椒、鹽(可不放)調味即可。
廚房小秘訣~~
1、蘑菇先乾炒香氣更足。
家中吃蛋奶素的藝人劉奕兒，不藏私分享劉家私房菜色「青江菜炒蛋」，搭配特製滷蛋、乾煎杏鮑菇和番茄炒豆腐，一份營養均衡又亮麗的便當就完成囉！
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Sep 26, 2018 - 關鍵字：青江菜、金針菇、木耳、炒金針菇、烹大師、紅蘿蔔、紅蘿蔔絲. ... <看更多>
青江菜炒 在 [閒聊] 大家會不會覺得中國食物、料理好油喔？ - 看板C_Chat 的推薦與評價
動漫中華一番是以中國食物、料理
為主題的作品
其中有一集是小當家劉昴星炒青江菜時
有使用雞油與花生油的混合油
我就想到一件事
就是中國菜在料理時
好像經常用了一堆調味料
重鹹重辣
或者很多油
那想請問
大家會不會覺得中國食物、料理好油喔？
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