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待在越南快兩個禮拜，期間吃了不少次的越南牛河，有連鎖，也有街邊無名小店，各有風味、高低（旅行結束後再好好寫文分享心得）。
昨晚參加完「古芝地道+湄公河三角洲」之旅，回到市區累歪歪，原要衝「錦麗」（越南牛河出名），臨下車卻發現街角有一處三角窗店面，燈火通明、規模不小，最重要的是它不只賣牛河，還有這一路上不斷看到的順化知名包山包海的豪華米線Bún Bò Huế（海鮮湯底牛肉豬腳米線），因為看到這個小吃的招牌頻率不小，便記著有機會要嘗，在胡志明市區吃過一次別家的，可惜很普通。
既然這一家Nhân Trí 2（另有創始店，我們吃的是二號店）有Phở bò也有Bún Bò Huế，兩個願望一次滿足，不囉唆就它了！
越南牛河與順化米線的湯頭都很醇厚，明顯有花工夫下去熬，名列這趟越南行最好吃的河粉與米線。
#2017越馬星
2017年初我們第一次去南越旅遊，這裡把我們沿路吃的美食都記錄下來，大家可以順便學學越語，以後要吃什麼就會講啦!
Thành phố Hồ Chí Minh
1. 牛血湯Canh tiết bò
2. 烤魷魚Mực khô nướng
Mũi Né (Suối Tiên)
3. 雞肉麵包Bánh mì kẹp thịt gà
4. 蝦醬烤餅Bánh tráng mắm ruốc nướng
5. 烤龍蝦Tôm hùm nướng
6. 烤肉捲餅Nem chả nướng
Đà Lạt
7. 烤肉米線Bún chả 牛肉河粉Phở bò
8. 蟹肉米線Bún riêu
9. 椰絲糖Kẹo tơ dừa
10. 順化米線Bún bò Huế
11. 玉米熱奶/泡芙Sữa bắp nóng/ bánh Su kem
12. 竹筒飯cơm lam (cơm ống tre)
13. 烤餅Bánh tráng nướng
Nha Trang
14. 烤鱷魚/烤蛇肉Cá sấu nướng/ rắn nướng
15. 涼拌海蜇皮Nộm sứa
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