留言就有機會得到 #流沙奶黃月餅 🥮
開箱心得:https://www.how-living.com/p/59827
是什麼樣的月餅,讓 矽谷美味人妻 也抵擋不住它的魅力?
原來是香港老字號的月餅品牌:榮華月餅。
有70年歷史的榮華是香港食神梁文韜坐鎮主理的知名酒樓, 榮華首創的白蓮蓉,是香港人對於蓮蓉月餅的代名詞,只要想到正宗白蓮蓉月餅就一定會想到榮華。
白蓮蓉是怎麼做的呢? 香港食神梁文韜曾分享白蓮蓉的作法: 「榮華白蓮蓉是採用湖南湘蓮,以低油、低糖方法,慢火烹煮成清香細緻的白蓮蓉,再打磨成細緻的白蓮蓉沙」。讓榮華的白蓮蓉吃起來芬芳可口,有清雅的蓮子香氣,還有榮華使用的是嚴選鹹鴨蛋,每一個鴨蛋黃都是紅亮飽滿又香氣滿盈,吃了榮華的月餅,再配上一壺好茶,讓舌尖和心靈都有著淡然的釋放和滿足感。
榮華有兩種經典口味「流沙奶黃」和「流沙白蓮蓉」,包裝像是藝術品般的精緻高雅,送禮非常大方好看,據說很多香港朋友一看到藍色鐵盒的榮華月餅就會格外想家掉眼淚,因為那是有著滿滿香港情懷和歷史的月餅啊!
美味人妻KT還特別告訴大家美味食用秘訣:流沙月餅用微波爐加熱,就能嚐到緩緩流出的蛋黃流沙,常溫月餅大概8-10秒,如果從冰箱拿出,大概是15秒左右。
溫熱的月餅,有著濃郁的香氣,切開可以看到鹹蛋黃流心緩緩流出,有著濃郁奶香味的奶黃餡,加上蛋黃流沙的細緻口感和鹹甜香氣,視覺與味覺的雙重饗宴。說到獨家首創的「流沙白蓮蓉」,又是另一個舌尖上的驚喜,有著清香順滑的白蓮蓉餡與濃稠帶著淡淡鹹香的蛋黃流沙口感,讓白蓮蓉有著不同的絕妙風味 。
怕高熱量的朋友也別擔心,榮華月餅近年出的「低糖雙黃白蓮蓉月餅」,甜度減半但美味不減,對於怕甜怕胖的朋友們非常適合。當然不怕高熱量的朋友可以嘗試「四黃白蓮蓉月餅」,一個月餅有4顆鹹蛋黃,非常重本又大器,切開一看到那飽滿渾圓又閃閃發亮的鹹蛋黃,就忍不住想要吃一口。喜歡鹹鴨蛋黃的朋友,這款也不要錯過,包裝也是頂級又華麗呀!
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得獎截止時間: 08/17 美國西岸時間晚上11:59pm
得獎公告通知: 08/18
得獎名單在留言處,謝謝大家踴躍參與!
70年香港老字號榮華月餅 流沙奶黃月餅 & 雙黃白蓮蓉月餅
開箱心得:https://www.how-living.com/p/59827
同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅香港旅遊頻道,也在其Youtube影片中提到,【美食教煮】戴龍師傅於1996年為周星馳電影自創「黯然銷魂飯」,繼而成為香港特色招牌菜。只要有心,人人都是食神,在家重現讓人感動的黯然銷魂飯!...
香港食神 在 矽谷美味人妻 Facebook 的最佳解答
👉 留言就有機會得到 #流沙奶黃月餅 🥮
上星期收到 #榮華月餅 寄給我的流沙奶黃月餅和雙黃白蓮蓉月餅,讓我每天都陷入天人交戰的情況, 因為實在太好吃啦~很難忍得住那濃郁的蛋黃流心香氣,還有白蓮蓉的細膩口感,讓我每天下午茶都會吃一點月餅,配上一壺熱紅茶, 給自己認真工作過生活的小小獎勵 😊
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有70年歷史的榮華是香港食神梁文韜坐鎮主理的知名酒樓, 榮華首創的白蓮蓉,是香港人對於蓮蓉月餅的代名詞,只要想到正宗白蓮蓉月餅就一定會想到榮華。白蓮蓉是怎麼做的呢? 香港食神梁文韜曾分享白蓮蓉的作法: 「榮華白蓮蓉是採用湖南湘蓮,以低油、低糖方法,慢火烹煮成清香細緻的白蓮蓉,再打磨成細緻的白蓮蓉沙」. 果然榮華的白蓮蓉吃起來芬芳可口,有清雅的蓮子香氣,還有榮華使用的是嚴選鹹鴨蛋,每一個鴨蛋黃都是紅亮飽滿又香氣滿盈,吃了榮華的月餅,再配上一壺好茶,讓舌尖和心靈都有著淡然的釋放和滿足感
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榮華月餅還有一個口味也是讓我念念不忘,每天都要忍住一直想吃的慾望,那就是這幾年市場很風靡的「流沙奶黃月餅」。個頭小小卻蘊藏驚人的美味, 榮華有兩種口味「流沙奶黃」和「流沙白蓮蓉」,包裝像是藝術品般的精緻高雅,我一邊拍照一邊驚呼,也太美了吧~ 流沙月餅用微波爐加熱,常溫月餅大概8-10秒,如果從冰箱拿出,大概是15秒左右。溫熱的月餅,有著濃郁的香氣,切開可以看到鹹蛋黃流心緩緩流出,有著濃郁奶香味的奶黃餡,加上鹹鴨蛋黃流沙的細緻口感和鹹甜香氣,好一顆驚喜入心的流沙奶黃,真的是讓我念茲在茲每天都好想吃的點心。說到獨家首創的「流沙白蓮蓉」,又是另一個舌尖上的驚喜,有著清香順滑的白蓮蓉餡與濃稠帶著淡淡鹹香的蛋黃流沙口感,讓白蓮蓉有著不同的絕妙風味
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我還試吃白蓮蓉系列月餅,有榮華經典的雙黃白蓮蓉,據說很多香港朋友一看到藍色鐵盒的榮華月餅就會格外想家掉眼淚,因為那是有著滿滿香港情懷和歷史的月餅啊! 還有我很喜歡他們近年出的「低糖雙黃白蓮蓉月餅」,甜度減半但美味不減,對於怕甜怕胖的我非常適合。據說他們還有一個賣得超好的頂級月餅禮盒,就是「四黃白蓮蓉月餅」,這真的是很邪惡,居然一個月餅有4顆鹹蛋黃,但是切開一看到那飽滿渾圓又閃閃發亮的鹹蛋黃,就忍不住想要吃一口。喜歡鹹鴨蛋黃的朋友,這款也不要錯過,包裝也是頂級又華麗呀~
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榮華的流沙月餅系列都包裝的美麗高雅,而經典白蓮蓉系列鐵盒,也是有著濃濃香港懷舊情感的包裝,是中秋節送給親人朋友的最佳禮物。特別是去年疫情高峰,都無法將心意傳達出去,今年送上一盒榮華月餅就能將滿滿的心意傳遞給朋友唷~
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榮華哪裡買?
所有華人超市和雜貨店都有賣,像是大華99,永和,Weee等等都可以買得到
太子行官網目前有早鳥特價優惠(只到08/20結束),另外月餅買滿100元再打85折唷~ https://bit.ly/3fx3GHk
每年榮華月餅都是搶爆,大家要趕快買呀!!!!
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好康的禮物來囉! KT特別請榮華贊助了「流沙奶黃月餅」兩盒,我們要送給兩位得獎者
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比如: 我最喜歡【榮華月餅】 流沙奶黃月餅
得獎截止時間: 08/17 美國西岸時間晚上11:59pm
得獎公告通知: 08/18
更新:得獎者已經公佈囉!請看留言區~記得將聯絡資料私訊給我喔
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帶著香港食神寶哥去挑食材⋯⋯
香港食神 在 香港旅遊頻道 Youtube 的最佳解答
【美食教煮】戴龍師傅於1996年為周星馳電影自創「黯然銷魂飯」,繼而成為香港特色招牌菜。只要有心,人人都是食神,在家重現讓人感動的黯然銷魂飯!
香港食神 在 翔太の卡將的廚房日記 Youtube 的最佳解答
這次我們受到香港旅遊發展局的邀請
擔任2020 Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮活動的
台港直播連線與食神電影的戴龍主廚「一起學做黯然消魂飯」活動的台灣廚藝顧問,由小紀老師規劃料理的製作流程設定
這一次的活動圓滿達成!
當天活動結束後主管們都與小紀老師表示整場活動進行的很順利,也很開心雙方的合作,香港旅遊發展局的美酒佳餚巡禮活動已經舉辦超過十年了,因為這是第一次因為疫情大家無法出國旅遊而改採線上直播的「網上大師班」,活動邀請了許多世界各地的星級主廚及美酒專家,在網上進行直播分享教學,是非常難得的體驗
當天的工作由我負責後台的食材器具準備
小紀老師則是負責掌控全場的料理
確認每位來賓的黯然消魂飯製作流程順利進行
工作圓滿完成後我們也很高興能參與這次的活動
一起來看看我們這次的工作記錄影片~
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黯然消魂飯!只要有心,人人都可以是食神。
周星馳電影「食神」的料理黯然消魂飯經典重現
很高興我跟小紀老師這次受到香港旅遊發展局的邀請
為這次「2020 香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會」
擔任台灣方面的廚藝顧問
這次的活動內容是同時香港&台灣兩地的現場直播連線
香港方面是由飾演食神電影的戴龍主廚直播帶領
台灣這邊共有八位的知名美食廚藝KOL來一起製作這款經典的料理
我跟小紀老師負責的工作是活動的前置作業
以及活動直播現場的廚藝顧問協助KOL們的料理作業確認
這份黯然消魂飯食譜是香港戴龍主廚精心研發的
最近為了這活動我跟小紀老師到處尋找食材
以確保能做出戴龍主廚的正宗叉燒風味
尤其是玫瑰露酒真的不好找
我們在高雄找了好多家廠商都沒有
眼見活動漸漸逼近但是料理還沒有完成
只好拜託小紀老師在台北的好麻吉幫我們找
終於最後找到了趕緊火速寄來高雄給我們試做
經過幾回合的試做試吃確認料理的流程
今天我們一早就準備好北上先做第一天的活動預演
明天就是正式活動開始
由於疫情關係
現在大家都不能出國旅遊享受美食體驗當地文化
香港旅遊局為了推廣香港的旅遊、美酒、美食
特別舉辦一系列的香港美酒佳餚巡禮Wine&Dine廚藝交流體驗會
由明天這一場直播活動來作為啟動
敬請大家期待喔~
⭕️ 香港旅遊發展局 官方網站 ⭕️
https://www.discoverhongkong.com/tc/index.html
⭕️ 香港美食佳餚巡禮2020活動 ⭕️
https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/
香港旅遊發展局
Wine & Dine Festival 美酒佳餚巡禮2020
⏩ https://winedinefestival.discoverhongkong.com/tc/
11/22 還有一場由戴龍主廚線上直播教學的「香港食神之黯然消魂飯」,機會非常難得一定要來看
⏩ https://masterclasses.discoverhongkong.com/tc/schedule.php
TVBS新聞採訪
⏩ https://youtu.be/d9vBYhJzFRs
#黯然消魂飯
#只要有心人人都可以是食神
#翔太の卡將的廚房日記
香港食神 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳解答
#品城記 #探店#東莞#常平#竹升面#傳統美食
在11塊錢這個價格區間裡,算是我們吃過最好吃的竹升面了!
說到粥粉面飯,相信沒有誰比嘉昇更專業!而這份專業,源於他日復一日、年復一年的實踐,可以說,珠三角地區的粥粉面飯店,出名一點的,他都去過了!然而,最近卻有粉絲跟我們報料說,在東莞常平鎮,有一家很不起眼的小店,專做竹升面的,雖然用料很普通,而且價格也只是賣到11塊錢一碗,但是味道卻很地道!以至於,連香港食神蔡瀾先生都親自跑過來體驗,還為這家店題了字!在嘉昇眼皮底下居然還有這樣的“漏網之魚”?趕緊去打張卡吧!店鋪名稱:常平竹升面(常平總店)
地址:東莞市常平鎮朝陽一街8號
營業時間:週二至週日 08:00-02:00
電話:13602895961
人均:22
賬單:
蝦籽撈麵x3——33元
鮮蝦雲吞面——11元
淨筋腩——38元
飲料x3——24元
合計消費:106元
bgm
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4.千住明 - 由香の青空 <ペンギンカップル>
品一座城,不僅僅是美食,更是人文!
走,帶你去找好吃的!
我們的夢想,是吃遍世界上每一座城市的美食!
吃遍給廣州,再吃遍全世界!
傳統中華美食,西餐,網紅美食,平民小吃!
只要是好吃的,我們絕不放過!
想要GET更多好吃的食物,跟著我們就對了!歡迎訂閱【https://www.youtube.com/channel/UC5IZoMHDRHV9j7MYMGNO_Ug?sub_confirmation=1】
你的城市哪裡好吃哪裡好玩?全在我們的原創視頻裡!