台灣小吃系列(二) 米食類
油飯、滷肉飯,還有做工繁複的粽子,都是台灣小吃最夯的主食。
油飯用電鍋煮真的很簡單,只要注意稅輛,抓到訣竅,想吃就自己做
櫻花蝦香菇油飯-電鍋煮油飯
https://www.amanda326.com/archives/651
南部粽-水煮粽
https://www.amanda326.com/archives/678
古早味滷肉飯-手切法
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麻油雞花生油飯(米糕)
https://www.amanda326.com/archives/25888
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同時也有26部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅務農夫婦,也在其Youtube影片中提到,務農祺祺的幸福廚房 這次介紹台灣味-客家油飯 這個手藝當然是跟辣媽學的啦😝 農村辣媽的好手藝無庸置疑吧 現在推出大家最期待的-油飯 可以省下不少時間及工序 現在只要放入電鍋加熱 就可以直接吃到有油蔥有香菇有蝦仁 而且又香又Q又方便攜帶的油飯 油飯糰每一粒糯米都粒粒飽滿均勻上色 每一口都咬得到...
「香菇油飯電鍋」的推薦目錄:
香菇油飯電鍋 在 務農夫婦 Youtube 的最佳貼文
務農祺祺的幸福廚房
這次介紹台灣味-客家油飯
這個手藝當然是跟辣媽學的啦😝
農村辣媽的好手藝無庸置疑吧
現在推出大家最期待的-油飯
可以省下不少時間及工序
現在只要放入電鍋加熱
就可以直接吃到有油蔥有香菇有蝦仁
而且又香又Q又方便攜帶的油飯
油飯糰每一粒糯米都粒粒飽滿均勻上色
每一口都咬得到滿滿的幸福
還有外型福氣內餡豐富外皮Q彈
可以當早餐、午餐、下午茶的福氣粿
滿滿一口都是米的甜香
還有菜圃絲、絞肉等內餡爆香炒過的香氣
一口又一口真的欲罷不能
想吃就趁現在
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香菇油飯電鍋 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答
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#把粽子做成吃不起的樣子
#美國Choice等級菲力🥩🥩
一年一度的端午節又到了
吃膩了粽子嗎?
今年我們來點特別的!西式與中式融合
這次也是使用最簡單的做法
今天端午節來點不一樣的吧!
這次搭配招牌的軟嫩菲力
用濃郁的油飯包覆
最後用一層酥皮封裝
吃起來真是意外的搭
有飯有肉真是大大滿足
今年端午節大家記得都要好好待在家
如果真的吃膩粽子的話
可以試試看一點不一樣的喔!👍
▣材料
﹒美國Choice等級菲力 1塊
﹒圓糯米+長糯米 140g
﹒油蔥酥 適量
﹒乾香菇 3-4朵
﹒蝦米 25g
﹒市售酥皮 4片
﹒蛋液 1顆
﹒砂糖 1t
﹒鹽 1t
﹒白胡椒 1t
﹒醬油 1T
﹒五香粉 1t
﹒水 70g
▣怎麼做?
1.米洗乾淨後備用
2.起油鍋加入蝦米、乾香菇炒香
3.加入砂糖、醬油、鹽、胡椒調味再加入香菇水
4.拌入洗好的米,拌炒後起鍋
5.電鍋外鍋兩杯水,內鍋70g的水
6.牛菲力擦乾後抹上鹽以及胡椒7.熱鍋每面煎60秒後起鍋
8.將油飯鋪平放上牛排捲起來後冷凍10分鐘
9.將四片酥皮結合
10.冷凍後的飯卷放在酥皮上包起來
11.冷凍10分鐘,同時預熱烤箱200度
12.200度烤20分鐘後,休息8分鐘切開就完成囉!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
香菇油飯電鍋 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
100g 芋頭/Taro/里芋
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
15g 麵包粉/Bread crumbs/パン粉
10ml 香油/Sesame oil/ごま油
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
1張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2張 海苔/Nori/のり
調味料:
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder/パプリカパウダー
麵糊:
30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
45ml 水/Water/水
【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
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https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
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https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
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