今年受Airbnb與 #AirbnbExperiences 之邀，而有了這趟「#馬祖 之旅」。出發前，我們看遍了近幾年介紹馬祖的影片與文章。在這段做功課的期間，常常驚豔於一幕幕美麗的 #藍天白雲 與一望無際的 #湛藍海水 。到了馬祖之後才發現，原來這個由 #36座島嶼 所組成的列島，竟然有著超乎想像的多元文化與生活樣貌。
即便馬祖在我們心中，已是個用盡所有詞句也難以言喻的美好之地，但我們還是試圖捕捉一些元素，並形塑出屬於自己的「馬祖印象」。希望透過我們的觀察，能引起大家的共鳴，之後一起踏上這群如珍珠般散落於海面上的避世之島。
【#標語 】
以往做為軍事重地的「馬祖」，對於宣揚愛國教育的普遍手段就是設立「標語」。時至今日，肅殺氣息不復以往，這些舊時的標語反而成了重要的歷史痕跡，混搭上 #閩東式建築 後，更是馬祖獨樹一格的當地特色。
📍南竿 枕戈待旦紀念公園
📍南竿 刺鳥咖啡書店
📍北竿 JUST coffee＆hostel..家適咖啡民宿
📍東莒 找茶複合式民宿-Matsu東莒旅遊
【#海味 】
「乘風破浪」應該可以用來形容馬祖人的日常。搭著交通船通勤，往來台灣海峽的大小島嶼中，這是生活於馬祖才有的獨特記憶。除此之外，在海天一色的美景下，穿梭於礁岩，尋找海洋所留下的食材，也是馬祖人許多人共同的生活經驗。如此與海洋相依相伴的生活風格，正是馬祖展現出的濃厚「海味」。
📍北竿 梅花公主號渡礁船
📍北竿 #大坵島
📍東莒 #大砲連
📍東莒 #神秘小海灣
📍東莒 #大埔聚落
📍東莒 #福正聚落
📍南竿 DAYSPRING.日光春和 馬祖﹝日光海岸﹞
🍽飲食🍽
夏季洪水期的 #閩江 ，攜帶富含養分的淡水入海，促進海中浮游生物的生長，而以浮游生物為食的貝類魚蝦也特別肥美。此時正適合來馬祖吃海鮮，餐桌上 #蠑螺 、#苦螺 、#花蛤 、#章魚 、#花枝 、#鰻魚 還有 #淡菜 ，應有盡有。
到了冬季，東北季風吹拂，此時氣溫適合釀 #老酒 ，將 #糯米飯 、#紅麴 、#白麴 與#水 充分混合後，靜置於壺中數週，最後經過過濾與煮沸，便成了香氣十足微酸的老酒。在寒冷的冬季，以酒入菜，來一碗「老酒麵線」，滋補又暖身。
📍南竿 林義和工坊
📍南竿 碧園～黑熊＆喵の店～
📍東莒 馬祖東莒故鄉民宿
📍東莒 #御膳坊
📍北竿 芹壁鏡沃小吃部
📍北竿 魚之鄉魚麵行
⭐️大家在馬祖最好的友人馬祖有個周小馬 追淚人⭐️
#每張照片底下都有一些小故事喔
#Airbnb
#AirbnbExperiences
～～～～～～～～～～～～～～～～
#疫情期間 請大家🙏
#戴口罩 #勤洗手 #少出門 #保持社交安全距離
#玩台泰找趣味就看來趣THAI北
魚之鄉 在 [食記] 台中魚之鄉鱘龍魚食記- 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：魚之鄉
地址（標題請盡量附上地區！）：台中縣和平鄉博愛村東關路1段松鶴1巷20之1號
網站：https://www.sturgeon.com.tw/
TEL：04-25943319 .04-25943289
FAX：04-25942598
手機：0937-716712 . 0931-238458
營業時間：不確定，可以打電話問問
價位範圍(每人)：鱘龍魚目前每斤1000元
塔羅貓食記圖文版：https://www.wretch.cc/blog/catiggy&article_id=16641836
話說上個月跟爸媽、奶奶、弟妹全家一起出遊，慶祝奶奶生日，前往谷關泡溫泉、吃鱘龍
魚，今天貓就是想介紹這家鱘龍魚餐廳，他不是很好找..orz..但是幸好他有網站，
前往前記得先上網站記下對方的電話跟地址，問問對方怎麼走吧 ^_^
魚之鄉位在松鶴部落，就是之前地震時，受創蠻嚴重的部落，所以來這裡的路不是很好開
但是還是很多車子來哦，也有人騎摩托車來吃說。只是因為那裡的路還不是那麼完善
所以有下過雨、颱風等等，請先打電話問老闆路況哦。
裡面停車位蠻寬廣的，餐廳內位置也很多，如果路況好，感覺上可以有遊覽車去吃都沒問
題呢，別看一開始的入口這樣簡單，其實走入後別有洞天哦。
進入後，大家都會潛意識的往外面的室外餐廳走，因為看起來比較大XD
然後一走到外面就會看到一個可愛的小花圃，欣欣向榮的綠幫這裡的鐵灰色注入一點不一
樣的活力。
往小花園走上去，上面是養魚池，可以看到裡面好多鱘龍魚游來游去
他有室內餐廳，晚上我們在室內用餐，室外餐廳全貌，中午我們在室外用餐，雖然風景沒
有很好看，可是還是可以看 XD
因為是花兩餐吃的，午餐我們叫了七吃，晚餐再叫七吃，全部都是鱘龍魚（除了菜）
很抱歉我真的不知道價格，只知道鱘龍魚是一斤一千元，但是這些幾吃就沒什麼概念了
建議大家，既然來了，就別叫雞腿那些平常也可以吃的小玩意了，放膽叫鱘龍魚吧！！
接下來的照片，可能不會讓你流口水，但是會讓貓流口水....orz..我整理照片的時候就
已經吞過很多次口水了 >"<
第一吃：鐵板鱘龍魚
一開始最先上的通常都是這道，鐵板鱘龍魚，不知情的人一開始看到，絕對會以為是鐵板
豬肉，你有看過魚肉長的像豬肉的嗎？Q_Q 看起來就是那麼好吃的油茲茲樣，沒想到一咬
的時候，肉就在你的口中軟軟的化開了，這時候通常會配上大叫，原來這是魚 XD
鱘龍魚的肉一旦主熟，就非常的軟，非常適合老人家吃哦。這道沒有刺，可以安心享用
老闆會提醒你，請先吃這道，免得魚肉焦掉了。
第二吃：鱘龍魚粥
鱘龍魚粥，要小心裡面有時候可能有小刺，但是不多，粥很好吃，不過跟其他比起來有點
遜色XD
第三吃：鱘龍魚生魚片
鱘龍魚生魚片，很難想像煮好後這麼軟嫩細緻的魚肉，他的生魚片卻是非常的Q韌，咬在
嘴巴裡的口感超有嚼勁，要咬很久XD但是鮮甜好吃。
魚片切的很薄，可以透光的那種，可是口感卻很讚。照片的字打錯了QQ原諒我XD
第四吃：蒸鱘龍魚
看到那個膠質沒有！！都變成透明的了 >"<
這道是蒸鱘龍魚片，雖然都是魚片，但是味道都非常好，口味都不一樣
而鱘龍魚本身的細緻讓每一道料理都很好吃
裡面唯一不是鱘龍魚的菜了，可是這道菜讓不能吃太硬食物的奶奶都說可以吃，可見菜很
嫩，我是不知道嫩不嫩，反正很好吃XD
第五吃：涼拌鱘龍魚皮
涼拌魚皮，鱘龍魚是多膠質的魚，所以他的皮其實也都是膠質的感覺
這道也很好吃 >//<
第六吃：現炸鱘龍魚骨
現炸魚骨，我媽很喜歡，可是我棉這群吃軟不吃硬的軟啪啪小孩倒是很少吃XDD
第七吃：三杯鱘龍魚骨
三杯鱘龍魚骨，我很愛，可惜照不好 >"< 可能是因為晚上沒有用腳架，手就會抖到 orz
裡面是骨頭，但是別以為他很脆，因為尋龍魚骨碰到水用水煮就會變成膠質，所以裡面都
是膠質啊，軟軟QQ的，配上三杯的醬料，超香超好吃。哦哦哦～～ >"<
第八吃：涮鱘龍魚片
涮鱘龍魚片，用水把魚片涮過後，加上蒜頭醬料吃
這道也非常好吃，魚片綿密密的，很像不是在吃魚，而是在吃高級的肉
看到後面的大拇指了嗎？ XDD
第九吃：煙燻鱘龍魚片
這道是煙燻鱘龍魚片，煙燻的口味不會讓鱘龍魚感覺澀澀的，跟燻鮭魚差很多
但是也蠻好吃的，只是比起其他道，我比較喜歡其他的 XD
第十吃：鱘龍魚湯
接下來最後一道，鏘鏘鏘，就是貓跟大家都覺得最好吃的一道！！！！！！！
鱘龍魚湯！！！
湯有雞湯的味道，但是卻沒有雞湯的油膩，非常不像魚湯，反倒像是食補了 >"<
總之總之，這道湯美味的令人難以忘記它，連續兩餐都有喝這道湯，但是也連續兩餐
這道湯都被喝光光...>//<
湯剛上桌時，一小盅看起來不起眼，但是一舀起來就會被嚇到
這塊是什麼東東！！裡面滿是這種一塊一塊的白色膠質，老闆說，這就是他的骨頭
煮好後變成白色透明的膠質，就是女生愛吃的那種膠原蛋白啦XDD
別看一塊這樣，看起來很脆，其實他很軟哦，剛咬的時候有點脆，但是含在嘴裡又可以化
開
看到沒看到沒，骨頭都是透明的啊，含進嘴巴以後，骨頭化開，裡面的骨髓就跑出來了
>"<
魚肉雖然是魚肉，可是卻完全沒有一般魚的澀，而且也一樣，軟到在嘴裡化開
完全沒有骨頭哦！！！
真的是超級美妙又令人震驚的好滋味，這種魚真是令人難忘 Q_Q.雖然他很貴...
有空有錢的時候，大家可以到魚之鄉去吃吃這種用斤在算錢，一斤一千元的魚吧！！
也希望那裡別再有震災，好讓這家好吃的餐廳可以永續保留到我自己有錢再去吃很多次
>//<
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◆ From: 218.170.33.72
※ catiggy:轉錄至看板 TaichungBun 11/11 18:24
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