【週末氣炸鍋料理】香蔥鮪魚玉米厚煎蛋
鄰居好姐妹們之前也跟我的團買了氣炸鍋，
現在只要有聚餐場合就會同時出動好幾台氣炸鍋，
大家一起動手氣炸預先醃漬好的雞翅、牛排、鮭魚等料理，
很厲害的還用來炒青菜，
一道道美味的氣炸鍋料理很快就能端上餐桌。
氣炸鍋料理的變化應用真的超乎想像，
我現在就常用氣炸鍋烤厚煎蛋，
外酥內嫩的美味口感一點也不輸給油鍋煎的，
而且料理起來輕鬆多了。
厚燒香蔥玉米鮪魚蛋材料：
蛋5個
罐頭玉米粒120g （瀝乾水分）
罐頭鮪魚肉80g
（＊ 我使用橄欖油漬鮪魚，混合材料時把油也一起到進去，如果是水煮鮪魚，請多加入一大匙橄欖油或沙拉油。）
青蔥2隻（洗淨切成蔥花）
鹽及胡椒各少許
作法：
1.把蛋打散，加入所有材料拌勻。
2.將蛋液倒入氣炸鍋外鍋內（為方便清洗，底部鋪一張烘焙紙），以180℃烘烤16 ~18分鐘（時間到把鍋子拉出來，用筷子插入試試看，蛋液凝結就可以了）。
★★特別提醒在使用氣炸鍋時，如果有用到烘焙紙，請務必留意烘焙紙的高度不可太高，以免頂到加熱管線造成風險。（這就像使用小烤箱時，因為內部空間較小，一樣也要特別留意這一點）
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
🛒日本品牌Peconic美型氣炸鍋團購連結：https://gbf.tw/5xjgh
魚蛋材料 在 食譜（ming） - 馬鮫魚蛋，2條魚8粒魚蛋，食過之後 - Facebook 的推薦與評價
食譜（ming） ... 做法: 1、魚肉加鹽、冰水打成蓉，加入胡椒粉、粟粉打勻，放入雪櫃雪2個鐘。 2、水煲至70至80度，用虎口位唧出魚蛋，放入水中煮至浮起即可 ... ... <看更多>