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【澎湖人口碑認證的養蚵代表｜郭家鮮蚵】#產地走走
在澎湖，只要問在地人哪裡的蚵最好吃，不得不提的絕對是「#郭家鮮蚵」。趁著鮮蚵漸漸熟成，我們特地前往澎湖一趟，一探鮮蚵的最新狀況！
凌晨四點天還未亮，我們便跟著郭大哥出海收蚵。一串串鮮蚵伴隨著海水的鮮味被撈起，等待郭大哥開蚵確保品質，工人們便熟練的撈起鮮蚵。不到兩小時，一整船的鮮蚵便滿載而歸。
回到加工場時，十幾個工人們早已準備就緒，迎接剛上岸的鮮蚵。將這些鮮蚵從清洗、刮殼、去殼到包裝一一完成，俐落的手法讓我們敬佩不已，鮮蚵的殼摩擦的聲音「唰唰唰」充斥著整個工廠，肥美的鮮蚵一顆顆如寶石般的被挖起。
「這還不是最肥的喔！接下來的鮮蚵只會越來越肥！」郭大哥笑著說道。鮮蚵產季即將到來，愛蚵的農粉們請持續追蹤我們！和小編一樣期待鮮蚵的你，也歡迎底下留言「+1」，讓我們知道喲！☺️
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【 夏日鮮蚵的季節到來啦 】
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最近氣溫節節高升，在家在辦公室都默默開啟了電風扇、冷氣來消暑，夏天終於來臨啦～～
每到天氣逐漸轉熱，鮮蚵產季跟著開跑，愛蚵人就會把握住這段期間大快朵頤一番，不論是蚵仔麵線、蚵仔酥、蚵仔煎、炸蚵嗲都輪流吃上好幾輪，甚至是帶殼烤蚵再配上清涼的啤酒！
不曉得大家最喜歡吃怎樣的鮮蚵，或是有什麼私房的鮮蚵料理呢？
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端午連假怎麼安排呢?
最近正值鮮蚵產季，蚵仔個頭大又白嫩肥美，想避開人群又想擁有精彩豐富的行程嗎？看這裡～！
嘉義海線從朴子玩到布袋，私房景點5⃣➕2⃣
❎黑皮海鮮餐廳-巨無霸海鮮肉圓
❎余順豐花生觀光工廠－一支扁擔挑出的花生王國
❎台菓子工作室綠豆糕DIY-追求極致糕點
❎清木外科診所-老屋自己修，故事自己說
❎采荷居人文茶館-中式古典風格餐廳
❎朴子順遊行程：信仰中心-配天宮和生活日常守護神-朴子分局
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鮮筍二吃 台式炊飯+燴飯 夏天一定要吃的美味
夏天是麻竹筍的產季,今天要跟大家分享柚媽家最愛吃的"鮮筍二吃"
作法簡單又好吃,希望大家會喜歡喔. ^-^
台式鮮筍炊飯
所需材料:麻竹筍 300公克, 香米(白米) 2杯(量米杯), 紅蔥頭 60公克,乾香菇 20公克,紅蘿蔔 約20公克(可省略)
豬肉絲 約120公克(雞胸肉也可以) ,醬油 2大匙 ,糖 1/4茶匙 , 白胡椒粉 少許 ,鹽 適量
肉絲醃料:醬油1茶匙,米酒1茶匙,白胡椒粉 少許,太白粉水:1/2茶匙太白粉+1茶匙水 ,香油 1茶匙
鮮筍燴飯
所需材料:麻竹筍 約250公克 ,紅蘿蔔 20公克, 黑木耳 30公克,鴻喜菇 30公克 ,
玉米筍 30公克,熟鵪鶉蛋 11顆,蒜頭2顆 , 蔥2支,蠔油 1.5大匙 , 糖 1/4 茶匙, 鹽 適量, 太白粉水: 1茶匙太白粉+2茶匙水
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更多家常菜:
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https://youtu.be/UeZMA75QYSo 古早味筍干滷肉
https://youtu.be/GypJSO9IcRw 家常三杯雞
https://youtu.be/Tgh-qBr-BVA 萬用蕃茄肉醬
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/kuJJxWWz9WQ 砂鍋魚頭
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
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https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
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https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
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