「Camaron白晶蝦+海鮮+肉品」中秋節烤肉團!
#海鮮_多種肉類新品
👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
中秋節快到了,大家有安排中秋節烤肉嗎? 可以考慮這次Camaron白晶蝦+海鮮+肉品的團購喔。 都是冷凍的很方便保存。只要8/30~9/1下單並完成付款,中秋節前到貨。
👉團購優惠(9/5結單)
1)單筆訂單購滿2000元 免運費 +頂級挪威薄鹽鯖魚片*1片
2)單筆訂單購滿2900元 贈國產溫體鮮嫩去骨雞腿排*1支
4)單筆訂單購滿5000元 贈北大西洋極凍野生厚切鱈魚 (大比目魚)*1包
*贈品不累計贈送
*免運組合不與單品做累計,不適用於加碼優惠方案
❤️必嘗清單
我最推薦必嘗的是: 「白晶蝦、厚切肋眼牛排、白晶蝦、干貝、鯖魚片、松阪豬、氣冷雞熟凍星級燻雞」,鮮美可口。若有選擇困難的朋友,可以參考我的必嘗清單。
❤️$2509一輪明月團圓套餐(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐1,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大 500公克*2盒
2.特製烏魚子鴨胸250公克*1片
3.高緯度Shishamo柳葉魚300克*1包
4.菲律賓野生特級軟絲200-300克/隻 (2入)*1組
5.野生肥厚秋刀魚(3入)400克*1包
6.特級鮪魚腹排250克*1包
7.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
❤️$2799卡馬龍今晚來點日式燒烤(保存期限跟表單商品一樣)
這是專門為今年中秋節設計的海陸套餐2,適合中秋烤肉,也適合平日料理。
1.美洲白晶蝦 30/40 規格-大500 公克*2盒
2.特級鮪魚腹排250克*1包
3.特級午仔魚一夜干 300公克*1包
4.智利極凍厚切鮭魚菲力 150公克*1片
5. 特製烏魚子鴨胸250公克*1片
6.菲律賓野生特級軟絲 200 - 300 公克 2入*1組
7.A5和牛漢堡排(2片)200公克*1包
8.加拿大波士頓龍蝦 650克*1隻
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#辣媽必買清單
📌白晶蝦吃起來有什麼不一樣?(必買)
Camaron最有名的就是他們的白晶蝦,廠商在南美洲的自有蝦場,引進太平洋海水,採用低密度自然養殖。捕獲上來後,立刻急速冷凍,送到台灣。通過ASC水產養殖管理委員會認證(由荷蘭IDH監督)、SGS檢驗,國內許多知名飯店如:君悅飯店,香格里拉大飯店…等,皆採用Camaron白晶蝦。
這款蝦子的風味特別濃郁,肉質比較緊實彈牙,帶點清脆的感覺。我最喜歡用『氣炸方式料理』,也喜歡用平底鍋簡單煎一下,用蒜頭鹽巴調味就好。
**只要顏色變了,看起來熟了就要立可起鍋,不要過度烹調,就可惜了這蝦子原本該有的甜味與口感喔!
📌美國PRIME級熟成厚切肋眼牛排(必買)
喜歡吃牛排的朋友,可以考慮這款厚切肋眼喔,它油花分布均勻,份量十足,一片300克。簡單用海鹽、黑胡椒、義式香料調味一下,鐵鍋大火燒透熱,下鍋兩面油煎1~分鐘後,轉小火煎至喜歡的熟度,超好吃的。
📌北海道干貝(必買)
這個好好吃!!是日本漁業協會認證過的,肉質很鮮甜,食材好只需要乾煎,就非常好吃了。
料理干貝時,要注意烹調時間不要過長,才可以吃得出鮮嫩喔。
📌頂級挪威薄鹽鯖魚片 (必買)
這個便宜又好吃(一片59元),是我們家冷凍庫的常備菜。只要放到氣炸鍋裡面氣炸,烘烤或直接乾煎,表皮酥酥脆脆的,配個白飯小菜,就是餐廳裡的『鯖魚定食』了!
📌氣冷雞熟凍星級燻雞(必買)
這個整隻的燻雞(1KG),味道嘗起來,是小時候傳統菜市場賣的切片燻雞味道,肉質軟嫩不爛,而且有點QQ的。吃得到雞肉的鮮甜,也吃得到煙燻的香氣。1隻1公斤的大小,很適合小家庭1餐的份量,不用擔心吃不完,會有剩菜。
且是已經烤熟的燻雞,買回家,簡單復熱就可以上桌(烤箱加熱、或電鍋蒸、或水蒸)。非常適合忙碌的現代人,尤其適合職業婦女,下班後,快速從冰箱取出,放進電鍋加熱,十幾分鐘後,就有晚餐的主食。大推,一定要買。
📌西班牙頂級松阪豬(必買)
這松阪豬還滿厚實的,只需要鹽巴+黑胡椒簡單調味(或者用醬油麴醃漬),醃漬30分鐘,就可以氣炸,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留松阪豬的水分,吃起來超水潤喔!
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#烤肉必備肉品
📌西班牙黃金梅花豬肉片(新品)
中秋烤肉,一定要有豬肉片(夾土司),只需要烤肉醬,醃漬30分鐘,就可以烤肉了。若不烤肉,也可以用氣炸、烤箱烘烤、或爐火煎,快速又好吃。 如果家裡有水波爐,可以用過熱水蒸氣烘烤,還可以保留肉片的水分,吃起來超水潤喔!
📌美國安格斯特選Choice 雪花牛烤肉片(新品)
中秋烤肉,另一款必備的肉品是牛肉片,這次團購的牛肉片,是雪花牛烤肉片,肉質、油花分布均勻。有一點點肉筋,但是加熱後,不影響口感,因為肉片中釋放出的油脂,配上肉汁,整個烤肉片還是非常軟嫩喔。
📌特製烏魚子鴨胸(新品)
鴨胸,在西式餐廳中,是頂級食材之一,吃法與做法,都跟牛排很像。先用很熱的鍋子,將鴨胸外表,煎至金黃色,尤其是鴨皮部分,再將鴨胸放入180度預熱好的烤箱,烤至個人喜好的熟度。如果有水波爐,可以使用水蒸氣烘烤功能,讓肉質保持水嫩。
📌紐西蘭法式帶骨小羔羊排(新品)
帶骨小羔羊排,也是西式餐廳的頂級食材之一。
這個帶骨的小羔羊排,用不同的辛香料,可以做出不同味道。例如: 迷迭香+蒜粉+海鹽+黑胡椒+紅酒醋+橄欖油,可以醃出法式餐廳的味道(可以搭配紅酒佐餐)。若改用孜然粉+紅椒粉+海鹽,就可醃出新疆烤肉串的味道(孜然跟羊肉超搭的)。如果喜歡中式的,只要用醬油+蒜末+薑末+五香粉+(辣)豆瓣醬,就可以囉。
買回家後,用自己喜歡的辛香料+調味料(或參考上面的建議),醃一晚上入味,再用鍋子小火煎,或烤箱烘烤至想吃的熟度。
📌氣冷雞無骨雞腿排 (產銷履歷)
雞腿排是我家冷凍常備品,這款雞腿排,是沒有醃製的,因此料理上更有彈性,強烈建議多買一些回家放冷凍,要吃時,不論是簡單的做成蜜汁雞腿,或做成迷迭香烤雞腿排,或日式照燒雞腿排,都很方便。另外這是有產銷履歷的雞肉,大家可以放心。
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#其他頂級海鮮
📌加拿大波士頓龍蝦
每隻重量達650克,中秋團圓來隻龍蝦,整個超彭湃的。可以蒸熟後,簡單加上檸檬汁或沾醬油或美乃滋,就很美味。另外,也可以像我之前做過的龍蝦海陸總匯披薩,超美味的。如果喜歡烤箱料理,買回去,建議可以用廚房剪刀去除兩個大螯後,將肚子殼剪開,塗上奶油,撒上鹽、黑胡椒調味,再加些起司,放入烤箱烤熟,也是一道大菜。
📌秋刀魚(中秋限定商品)
中秋烤肉,海鮮一定要有秋刀魚,將秋刀魚海鹽調味後,用鋁箔紙包起來,放在烤網上烤熟,很簡單料理。它肉質細緻肥美,不需過度調味,就很好吃。
📌海鱸魚菲力(我家必備)
這個也很方便料理,還滿大一片,因為已經去骨,給小朋友吃,不用擔心魚刺問題,很推薦家中有小小孩的朋友,用來煮魚湯又方便又好喝!
📌北大西洋極凍野生厚切鱈魚
這款鱈魚,肉質細緻軟嫩,入口即化。不論做中式或西式,都很適合。
📌特級鮪魚腹排
這是台灣產的鮪魚腹排,若是鮪魚老饕,都知道腹部因為有適度的油脂,是最好吃的部分。這是本次新品,喜歡魚肉作主食的朋友,可以挑選這款試試看。如果喜歡日式吃法,可以做成味增鮪魚,味道也不錯。
📌菲律賓野生軟絲
這個軟絲,很新鮮軟嫩,用川燙的最簡單,搭配台式五味醬或蒜蓉醬,就好好吃。
📌智利急凍厚切鮭魚
有4種重量與部位選擇,鮭魚含有豐富的omega3的油脂,對我們很好。買回家,可以醬油蔥燒、或用奶油+大蒜+檸檬+鹽醃製鮭魚後,用烘焙紙包起來,再加上一些小番茄,放入烤箱烤熟,就是一到簡單的西式料理。如果喜歡日料,可以做味增鮭魚。
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👉Camaron海鮮下單 : https://gbf.tw/mjwga
👉團購時間: 2021/9/5結團
👉運費: 黑貓冷凍宅配, 滿2000免運,未滿收$200,外島不寄送。
👉出貨時間: 7~14個工作天, 本團於8/30~9/1下單,可保證於中秋節前到貨,如有需要在中秋節前收到,建議盡早下單唷!
👉付款方式: 信用卡/ATM虛擬帳號
👉廠商客服:
聯絡信箱:sales@camaron.com.tw、
客服諮詢@Line: @camaron(帳號有含@)、
電話:02-27047715
📌注意事項: 生鮮商品不適用於七天鑑賞期,請於收到貨品後立刻檢查,若有瑕疵請立刻聯絡廠商喔
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉! 料理食譜(一) 日式坦都里雞 食材: * 雞翅小腿 * 優格 * 味霖 * 咖哩粉 * 鹽麴 * 生薑 * 太白粉 * 鹽與胡椒 作法...
鯖魚一夜干做法 在 Facebook 的精選貼文
最近時間不夠分配,只有把料理的部分時間分割。
事情要做永遠做不完,只好試著去執行成自己喜歡的樣子。
每天過日子,也不知道有什麼目標,就是把日子過的平靜、平安,算是一點消極。
看著別人的努力感覺到壓力,所以選擇不看,過好自己的日子,這樣是不是有一點封閉?😄
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茄汁蒔蘿鯖魚 與黑扁豆
鯖魚油脂豐富整尾用烤的最香,一夜干我喜歡,茄汁、味噌也很棒。
做茄汁鯖魚醬汁很重要,熬個半小時的醬汁,再將煎過的鯖魚與蔬菜放入醬汁一起煮,非常入味。
醬汁食材:
蝦殼
魚頭
洋蔥、紅蘿蔔、芹菜
白酒
番茄糊
月桂葉
蒔蘿
鹽、白胡椒粒
少許糖(調整酸度)
油
櫻桃小蕃茄
芹菜。切小塊
蒔蘿
奶油
裝飾:
蒔蘿、芹菜葉
做法:
熱鍋加油放入蝦殼炒香,序放入蔬菜炒至乾爽,加入蕃茄糊炒出茄紅素、淋入白酒略煮蒸發,放入剩餘香料、魚頭跟水,熬煮30分鐘。過篩雜質。
魚調味鹽、胡椒粉,切三段。
熱鍋加油,將魚塊煎至定型。
加入過篩的醬汁還有蔬菜一起煮至入味,最後調味放入奶油。裝盤。
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#扁豆味甘入脾胃經,除濕而不燥烈用於脾虛有濕所致的體倦乏力的健脾加強化濕之力。
黑扁豆的營養不但有蛋白質、脂肪和糖份等營養物質,還有鐵、鈣、鋅等微量元素,其中鐵的含量比較高,它進入人體以後能提高血液中血紅蛋白的數量,也能讓血紅細胞再生速度加快,對類的缺鐵性貧血有很大的好處。
扁豆也有可能成為過敏原的,如果是對扁豆過敏的話,可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人群也要避免食用扁豆。(擷取網路食品健康知訊)
鯖魚一夜干做法 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的最讚貼文
#用北海道鬆餅粉簡單快速做出濃厚巧克力蛋糕
#法式可可口味鬆餅粉
#鬆軟溼潤超美味濃郁巧克力蛋糕 #烘焙新手也能成功
我很喜歡北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉,現在也幾乎只使用這款鬆餅粉,
因為這不僅能煎出蓬鬆軟綿的鬆餅,而且還是超方便又美味的點心預拌粉。(有些市售鬆餅粉會有種怪怪的香料味道,做出來的糕點風味也就不是很理想)
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#北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉是北海道當地人氣甜點店的自信之作品牌鬆餅粉 ,
以黃金比例混合多種北海道小麥、北海道產酪乳(Buttermilk)及無鋁泡打粉等材料製成,不含脂肪酸、防腐劑及化學香精等添加物。
讓鬆餅同時兼具Q彈與鬆軟的究極美味口感。只要簡單加入牛奶及雞蛋,自家鬆餅也能媲美專賣店的蓬鬆軟綿、細緻可口。
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這款鬆餅粉已經不知道開過多少次團購了,一直以來都是最受歡迎的超人氣日本食品。
這次因為小朋友們放寒假了,加上年節將至,特別應許多媽媽網友們的要求,再次開團讓大家補貨,
就如各位看到的,原味鬆餅粉已經大缺貨無法開放下單,
但其實我更極力推薦其他幾種口味,包含 #法式可可 /#宇治抹茶/#沖繩黑糖 /#加拿大楓糖,這些都是市面上較少見的鬆餅粉口味,
而且都很獨特美味,目前尚有少量現貨可訂購,請務必把握機會。
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尤其是法式可可口味的鬆餅粉一定要買,直接煎成巧克力鬆餅,搭配牛奶就是小朋友們最喜愛的早餐。
拿來做成濃厚巧克力蛋糕,鬆軟溼潤的濃郁可可風味,更是好吃到讓人大讚幸福!!!
而且用鬆餅粉來做好簡單,需要準備的材料也少了許多,
不妨趁著年假期間做來款待家人,再裝飾上喜歡的水果(如草莓、櫻桃等)就能做成最吸引人的生日蛋糕,很推薦大家試試看喔!
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濃厚巧克力蛋糕的材料(15cm的圓形烤模1個):
法式可可口味鬆餅粉180g
無鹽奶油90g
三溫糖(或細砂糖)30g
蛋2個
牛奶65g
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表面裝飾:
無糖巧克力塊110g
奶油(有鹽或無鹽皆可)30g
細砂糖30g
★巧克力請盡量選擇可可純度較高的,如果使用已有甜味的巧克力就可減少或不需另外加糖。
★巧克力醬作法:把巧克力剝成小塊,加入奶油及糖,隔水加熱攪拌至融化即可。
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作法:
1.在攪拌盆裡放入已置於室溫軟化的奶油及三溫糖,用打蛋器攪打至乳霜狀,接著分次加入蛋液及牛奶打勻。
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2.把鬆餅粉倒入輕拌均勻成麵糊,倒入已抹上一層奶油的烤模內。
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3.我使用阿拉丁烤箱來烘烤,不需預熱,也不必蓋鋁箔紙,以170℃烘烤約20分鐘即完成。
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4.蛋糕出爐後,立即脫模置於烤架上放涼。
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5.把巧克力醬均勻淋在蛋糕表面及側邊,靜置待巧克力凝固就可切塊享用。
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只要材料好,如此簡單的做法,就能做出一點也不輸給外面咖啡館賣的高價巧克力蛋糕(我覺得自己做的還更美味勝出)
而且用阿拉丁小烤箱烤這種較小份量的蛋糕最方便,效果又非常好,
難怪月薪嬌妻也要使用阿拉丁來讓廚藝更充滿魅力啊!
#日本千石阿拉丁瞬熱烤箱明天(1/25)上午開團
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還沒入手北海道LEGUMES DE YOTEI小麥鬆餅粉的朋友們,也請把握最後下單機會!
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鯖魚一夜干做法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉!
料理食譜(一) 日式坦都里雞
食材:
* 雞翅小腿
* 優格
* 味霖
* 咖哩粉
* 鹽麴
* 生薑
* 太白粉
* 鹽與胡椒
作法:
1. 將生薑磨泥後與所有調味料混合
2. 加入雞翅小腿充分搓揉醃漬至少2小時
3. 烤肉架鋪上鋁箔紙,擺上雞翅小腿不重疊
4. 烤10分鐘移至冷區蓋鍋悶10分鐘,再回烤10分鐘即完成
料理食譜(二) 醬油麴生薑燒豬肉
食材:
* 梅花排骨肉
* 太白粉
* 橄欖油
* 醬油
* 鹽麴
* 生薑
* 水
作法:
1. 生薑泥、醬油、鹽麴、水及橄欖油混合
2. 豬肉裹上太白粉
3. 將豬肉直接燒烤,直到煎出焦痕再翻面
4. 翻面後煎約30秒,刷上調味醬移至冷區3分鐘即完成
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【克里斯丁也在這】
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【CookKit酷廚快煮食材箱】
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【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
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