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🌸米特料理小教室🌸
噹噹上課啦～😆
今天教大家的是 ❮ #蒲燒鯛魚蓋飯 ❯
食材與做法簡單、輕鬆做出媲美餐廳的蓋飯喔！
照燒醬汁也是萬用百搭款，搭配肉類魚類都很合適🥰
在家簡單做出日式美味😎
米特美味～鮮嫩鯛魚腹片～只要＄119🤩
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短短幾分鐘後就可以立即開吃的，🍱日式高級料理-蒲燒鯛魚腹排🐟
嚴選鯛魚腹🐟，加上獨家日式蒲燒醬料，口味獨特，肉質鮮嫩細膩，
柔嫩口感令人愛不釋手，經過去刺處理，就可以大口大口的吃啦~😍
🍳料理超簡單
☀️微波爐:不用退冰，取出魚片，微波600W，加熱3分鐘就可以~
☀️烤箱:不用退冰，取出魚片，約160°C，加熱6分鐘就可以~
❗再配上一碗熱騰騰的白飯，就變成一道人氣美食『蒲燒鯛魚蓋飯』😋
📌小編實吃第一感覺😋
軟嫩誘人的鯛魚片
被醬汁滿滿包覆的腹排入口即化
超級順口的!!
不出門也能享受的高級日式蒲燒
記得白飯多煮一些喔
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#食譜 #蒲燒鯛魚蓋飯 #艾肉客
三級以來沒有吃外食，連外帶外送都沒有，認真的做好防疫。
雖然在家煮也吃得很好，沒想到當電視出現便當，會燃起便當的慾望！
雞腿便當、排骨便當、還有日式的鰻魚便當！
家裡沒有庫存到鰻魚耶！
想到在 #艾肉客 買的 #防疫食材大補包，2個星期差不多吃光了，剩一包鯛魚片壓軸。
用鯛魚來做蒲燒，假裝是蒲燒鰻魚騙騙自己吧！
蒲燒鯛魚的蒲燒醬，只需有日式醬油、味醂、糖，頂多再加清酒就能自己做出來了，配方及做法在我的個人官網就能找到 https://bit.ly/3x3lW1F
無刺的鯛魚片非常好用，我最喜歡切成魚片，煮皮蛋魚片粥。
魚片來做水煮魚、酸菜魚，鯛魚肉不容易柴，也容易吸進醬汁的味道。
還有把魚片裹點太白粉，跟蔬菜炒，魚片滑溜溜的，我從小就愛這種吃法。
裹粉後炸，再加入酸甜醬汁，糖醋魚片小朋友最愛了。
鯛魚片百變又容易處理，我隨時都會備一包。
這道菜可以用熱的白飯搭配。放涼成冷便當則最適合夏天了！
很簡單的。
防疫大補箱哪裡買：
一頁商店 https://ericsteak.1shop.tw/iodq4u
樂天商城 https://pse.is/3h95wj
+line@ https://lin.ee/3sv8ZOz
窮人版的鰻魚蓋飯，高級料理的慰藉在家也能辦到。
網頁版食譜👉https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/49673
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營養概算（一份的營養，影片中份量一共兩份）：
熱量 468大卡
蛋白質 23公克
脂肪 9公克
碳水 75公克
（參考資料：衛福部食品營養成分資料庫）
食材（兩份的食材）：
鯛魚 一片 約200公克
白飯 約300公克
花椰菜 半顆
蒲燒醬：
醬油 3大匙
味醂 2大匙
米酒 3大匙
醬油膏 約1大湯匙
砂糖 約1大湯匙
水 100c.c.
薑片 兩片
白胡椒粉 適量
花費 約110元
製作時間 約30分鐘
我是一個喜歡手做料理的女孩!
喜歡在家裡用簡單的食材做出好吃健康美味的料理
我會在這裡分享我的手做健康料理~
歡迎有任何食譜或想法都可以和我分享唷
食在有健康詹姆士食譜，教你做鯛魚蓋飯食譜。annion.kingbig.idv.tw/d-food/ ... <看更多>
窮人版的鰻魚蓋飯，高級料理的慰藉在家也能辦到。網頁版食譜 https://www.menustudy.com/blogs/video-menu/49673==營養概算（一份的營養， ... ... <看更多>
鯛魚蓋飯 在 [食譜] 蒲燒鯛魚蓋飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文食譜: https://bit.ly/2Z539Vg
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(純文字版)
甜甜的蒲燒醬汁淋在熱熱的白飯上，蒲燒鯛魚的美麗色澤讓人食指大動，燒得超入味超級
下飯，吃到嘴裡，有一種樸實又簡單的幸福感!
食材 (四人份)
‧ 鯛魚(吳郭魚) - 2~3片
‧ 雞蛋 - 2顆
‧ 花椰菜 - 1朵
‧ 白飯 - 4人份
‧ 醬油 - 3大匙
‧ 米酒 - 3大匙
‧ 味霖 - 3大匙
‧ 糖 - 3小匙
‧ 蜂蜜 - 1大匙
‧ 白芝麻 - 適量
步驟
1. 處理魚片: 將冷凍鯛魚片退冰，用清水洗淨、擦乾，斜切成大塊，也可以整片下去
燒
2. 準備配菜: 將花椰菜洗淨、燙熟，把雞蛋用小火煎成薄薄的蛋皮、切成細絲，白飯
放入電鍋蒸熟
3. 把蒲燒醬汁先混和在一起，下鍋大火煮滾後，放入鯛魚片，轉中小火慢慢燒
4. 燒的過程盡量不要翻動鯛魚片，一直翻動魚很容易碎裂不完整。用湯勺慢慢將醬汁
淋在魚片上，讓魚片慢慢吸附醬汁
5. 大約煮20分左右醬汁漸漸變的濃稠、收汁，魚片都上色後，保留一點醬汁不要完全
燒乾，就可以關火。白飯煮熟後翻鬆、盛到碗中
6. 在白飯上淋上一點蒲燒醬汁，鋪上蔬菜、蛋絲、和蒲燒鯛魚片，撒上少許白芝麻，
簡單美味又健康的一餐就完成囉!
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