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㊙️ #小鷗和發貴的深圓烘焙在台南㊙️
明天放假可以衝一波❗#深圓烘焙 就在台南，鳳梨酥包裝和戲裡的一模一樣，發貴跟阿堂研發出的 #鳳梨土司 也有，喜歡這部劇的朋友趕緊到此一遊❗🥮🥞🥯🥨
⭕#10月25日婆婆彩香與小鷗閨蜜大美會來台南當一日店長⭕
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原本沒打算要P0的，所以出爐後都沒拍照片！😂
今天早上，大家咬一口後都讚不絕口，我自己也非常滿意！不是只有軟綿綿而已！是軟中又帶嚼勁的口感！😍😋
上次蜜的鳳梨剩下沒幾塊，我把剩一點點的鳳梨蜜汁也加入麵團，其他就包入蜜紅豆 (全聯買的) 吐司不包餡也很好吃！
如果有興趣的，等晚上小任回去，我比較有空，再跟大家分享食譜做法！
💟 留言處有已經放兩天了！一樣軟綿綿的吐司影片！
#蜜鳳梨做法
鳳梨(大)1顆，二砂糖1碗，小火煮1小時！
#湯種鳳梨土司
(12兩吐司模2條量)
先做湯種，放涼或放冷藏備用！
湯種 : 30g高粉+ 150g水拌勻，小火一直攪拌到成糊狀熄火 (可以搜尋視頻教學較清楚)
麵團:
高粉450g
糖50g
鹽巴5g
牛奶200g
酵母6g
全蛋1顆(蛋液45g)
湯種全下(160g)
無鹽奶油40g
做法:
除了奶油，全部食材放進攪拌機，(我用小紅) 成光滑麵團後，放入奶油，再轉1圈(15分鐘) 拉看看有沒有薄膜！
麵團整成圓形狀，(會很黏手，要灑些手粉)，發酵到約2倍大，(我用烤箱發酵功能) 或是放入烤箱，放1杯熱水幫助發酵！
排氣，切割6等份，滾圓，黏手就灑手粉，蓋上濕布，休息20分鐘，桿成長方形翻面，放入蜜鳳梨或蜜紅豆捲起，再休息5分鐘，再度桿長捲起！放入烤模！
(看視頻教學較清楚)
放烤箱發酵到8分滿時拿出，預熱烤箱，9分滿刷上蛋液，烤溫190/190 烤15分鐘轉向，再刷一次蛋液，等上色後蓋上錫箔紙，全程35分鐘！
💟我的吐司模有帶蓋，烤溫210/190 全程烤35分鐘，烤20分時拿出轉向！
#每台烤箱溫度不一樣，要自己調整及顧爐！
💟 小叮嚀 : 吐司要好吃，麵團含水量較高，會非常黏手，不好整型，所以手要一直抹點手粉！
#鳳梨土司
我做成功了！以後不用再去台南關廟排隊買鳳梨土司了，(團購也要等上好幾月！)
前幾天就先蜜好鳳梨，昨晚才做，我竟然犯了一個大錯，忘了湯種要減水份，就將230的牛奶倒入200g，只預留30g ，發現太濕了，趕緊再補些粉進去！
小紅轉2圈，拉出漂亮薄膜，可是實在太黏手了，很不好整型，要一直擦手粉，心想！到底會不會失敗啊！
出爐後，老公就急著想試吃，我說，不行啦！要等涼才可以，放涼後，老公就吃了1/3條！一直說，100分100分！哈！
做了兩條土司，一個早餐就吃光了，孫子每個都吃了2~3片！😋😋😋😋😋
❤ 留言處有影片，超柔軟的土司！
#彰化好吃的米胖 #影片
進芬米胖=255度的手感、450度的人情味！！
沒想到隱身在芬園鄉的進芬社區有那麼好吃的麵包，
使用在地2號鳳梨製作而成的窯烤鳳梨土司超好吃，
加入在地的鳳梨蜜、荔枝乾，還有大量的堅果所以好吃又健康，
不說大家可能不知道，吳寶春師傅得獎的米釀荔香麵包，
當中的荔枝乾 就是來自於彰化芬園鄉喔！
在品嚐進芬米胖的同時，
收入的盈餘除了提供社區的福利之外，
也可以回饋獨居長者幫助弱勢，和做為提供老人待餐的經費喔！
歡迎大家多多訂購！！
【社區資訊】
進芬社區-進芬米胖
電話：049-2511141
地址：彰化縣芬園鄉進芬村中華路9號
【景點資訊】
※三級古蹟 芬園寶藏寺
電話： 04-92522836
地址： 50241彰化縣芬園鄉彰南路三段135巷100號
※百年茄苳樹
地址：彰化縣芬園鄉進芬村彰南路三段219號宅前
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