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【鳳梨碰水會刮舌是真的！ 4原則選對香甜又不咬舌的鳳梨】
立委高嘉瑜曾在臉書發布一段切鳳梨的影片，由於她把整顆鳳梨沖水後直接切來吃，網友紛紛提醒「鳳梨不能碰水，否則會咬舌」，這是真的嗎？
鳳梨會「咬舌」，是因為鳳梨含有豐富的鳳梨酵素，也就是「蛋白酶」，能分解蛋白質，但也因此會將舌頭上的蛋白質分解掉，使得口腔黏膜變薄，產生咬舌、嘴破的現象…
該如何避免鳳梨刮舌，造成嘴破刺痛呢？專家來教你⬇⬇⬇
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【#TTV焦點】實際行動挺鳳梨 母親節主廚示範鳳梨料理
#薇琪在這編：你們吃鳳梨會咬舌頭嗎><？
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儘管中國在3月時 宣布禁止台灣鳳梨進口，但台灣鳳梨的內外銷市場並沒有因此受阻，不只全民以實際行動力挺認購，政府也積極拓展市場，其中外銷市場甚至供不應求，目前仍在出口3月的訂單。尤其在日本市場這部分，除了新鮮鳳梨外，鳳梨加工果乾更受當地媽媽和孩子們喜愛，跟往年相比，銷量整整多5倍。
#鳳梨 #外銷 #料理
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【鳳梨用水洗易嘴破是真的！ 4原則選對香甜又不咬舌的鳳梨】
民進黨立委高嘉瑜近日在臉書上發布一段切鳳梨的影片，由於她把整顆鳳梨沖水後直接切來吃，網友紛紛提醒「鳳梨不能碰水，否則會咬舌。」這是真的嗎？
鳳梨會「咬舌」，是因為鳳梨含有豐富的鳳梨酵素，也就是「蛋白酶」，能分解蛋白質，但也因此會將舌頭上的蛋白質分解掉，使得口腔黏膜變薄，產生咬舌、嘴破的現象…
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為什麼吃鳳梨會咬舌頭呢？為什麼長輩總說吃鳳梨前要撒鹽巴？
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鳳梨會咬舌 是因為鳳梨含有「鳳梨酶」，當我們吃鳳梨時這種酶同時在分解、融化我們舌頭的蛋白質，所以會有一種刺痛感． 「也就是說，你在吃鳳梨的時候鳳梨也在吃你， ... ... <看更多>
此外，我們無法解釋，為什麼木瓜本身含有木瓜酵素(蛋白質分解酶)卻不 會咬舌 。有些人狂啃 鳳梨 芯也不會有事。這些東西應該都還需要更多的資料解釋如果 ... ... <看更多>
鳳梨會咬舌 在 [耍冷] 什麼水果吃完會想輕生- 看板joke - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
鳳梨
因為會咬舌
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