#素菜之系列之金沙炒炸豆腐(含鴨蛋)
食譜👉https://cook1cook.com/recipe/34614
#咸蛋魚皮
#日式醬炒烏冬
噚晚晚餐雖然無紅肉, 但碟碟都覺得好鬼惹味。
鴨蛋食譜 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最佳解答
同時也有43部Youtube影片，追蹤數超過67萬的網紅詹姆士姆士流官方專屬頻道，也在其Youtube影片中提到，這幾年，我外景節目的錄影從國外回到了台灣 走訪了許多大大小小的地方，也了解了很多不同的產業 無論是漁產養殖、肉品飼養、蔬菜種植等等 這些不同的產業，有著不同的做事方式 在不同的專業下，每個產業都有著一個共同點－對高品質的堅持 這樣的高品質，卻很少人知道他們的產品 影片中的鯰魚排，老闆一般沒有在零售...
「鴨蛋食譜」的推薦目錄：
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鴨蛋食譜 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答
這幾年，我外景節目的錄影從國外回到了台灣
走訪了許多大大小小的地方，也了解了很多不同的產業
無論是漁產養殖、肉品飼養、蔬菜種植等等
這些不同的產業，有著不同的做事方式
在不同的專業下，每個產業都有著一個共同點－對高品質的堅持
這樣的高品質，卻很少人知道他們的產品
影片中的鯰魚排，老闆一般沒有在零售
都是大片的魚排處理好之後直接進到飯店餐廳
在外景後我一直想要把這個好東西跟大家分享
所以特別請老闆協助切成小包裝，讓我能夠跟大家分享
分享，是我能做的，也是我一直在做的事情
藉由分享，讓大家了解更多在地的食材
之前分享的溫泉鹹鴨蛋，反應還不錯
這次跟大家分享這個無刺鯰魚排
你們也知道，我只分享好東西，對吧？
𖤘 台灣養殖鯰魚排 ⇢ https://pse.is/3kfdpr
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*姆士流信箱 問題徵求中 https://pse.is/3bjh6l
把你的疑難雜症告訴我們，讓詹姆士幫你解答
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#哪裡可以找到詹姆士
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鴨蛋食譜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
薯香午餐肉脆條 02:29
https://bit.ly/2RwSYHW
材料：
午餐肉 1罐
原味薯片1包（約55g）
麵粉1碗
雞蛋1隻
老鼠耳炒鮮鴨蛋 00:31
https://bit.ly/3ghRvgL
材料：
老鼠耳 1-2両
新鮮鴨蛋 3隻
紹興酒 1湯匙
葱 1條
海鹽 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
麻油 1茶匙
蒜香豆豉鯪魚炒西蘭花苗 04:48
https://bit.ly/3w15Qov
材料：
豆豉鯪魚 ¼罐
西蘭花苗 ½斤
蒜頭 2瓣
黃糖 1湯匙
海鹽 2茶匙
五指毛桃淮山栗子素湯 06:19
https://bit.ly/3w1Ot70
材料：
五指毛桃1紥
栗子15粒
粟米1條
淮山3両
百合3両
無花果2粒
眉豆3両
蜜棗2粒
足本食譜： https://bit.ly/3ghRqcX
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推薦影片:
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鴨蛋食譜 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳貼文
上週分享了一篇 #金沙杏鮑菇 的影片
https://reurl.cc/zeymma
沒想到金沙系列的料理會如此受到大家的歡迎
答應大家會出一系列的金沙料理，因為要把鹹鴨蛋用完
上週出的是素食，那今天就開葷吧 #金沙軟絲
同款作法你也可以做成金沙花枝、金沙透抽
金沙魷魚和金沙章魚...這兩個好像比較怪我看就先不要了😂
做出來一樣鹹香下飯，白飯殺手！還是Pro級的那種
最重要的是冰箱那罐啤酒趕快拿出來
配著啤酒一起🍻 齁~~~超爽的啦！
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
鴨蛋食譜 在 鴨蛋吃了30年，這種做法還是第一次見，不一樣的口感和味道 的推薦與評價
馮小廚#美食#菜譜大家好我是冯小厨。一个爱做菜的闽南媳妇，我每天都会在YOUTUBE上跟大家分享我的家常菜，还有日常生活。希望大家可以关注我哦！ ... <看更多>
鴨蛋食譜 在 5分鐘學會自製鴨蛋！超簡單的方式放置28天吃起來超香！ 的推薦與評價
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鴨蛋食譜 在 [食譜] 自製鹹鴨蛋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
中秋節快到了，挖了一些紅土來做蛋黃酥吧。首先要做的是鹹鴨蛋。
傳統鹹鴨蛋都是裹紅土製作，紅土的口味比較好吃，
為了方便現在很多改成直接泡鹽水，不過做出來的鹹鴨蛋味道差很多，所以變化出五香等
的口味。
做法分享給大家，大家不妨親手做看看吧。完整教學影片:
https://youtu.be/3u9Q_sAiTFg
首先鴨蛋洗乾淨然後晾乾
----- 紅土鹹鴨蛋的做法 -----
材料:
鴨蛋12顆
紅土1盒
高粱酒100g
鹽巴適量
1. 紅土搗碎
2. 鴨蛋抹上高粱酒
3. 鹽和紅土1:3的比例混和均勻
4. 倒入燒開的熱水
5. 鴨蛋裹上紅土，並放入容器內
6. 剩餘的高粱酒均勻地撒上
7. 蓋上蓋子密封，室溫醃製25-30天
----- 五香鹹鴨蛋的做法 -----
水1000g
高粱酒50g
鹽巴200g
香葉，桂皮，八角，花椒，茴香籽適量
1. 香料放入水中燒開後，續煮2分鐘後放涼
2. 放涼後，鴨蛋裝罐，並加入香料水
3. 加入高粱酒
4. 蓋上蓋子密封，浸泡25-30天
完成後就可以拿來做蛋黃酥，直接吃也可以。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.129.235 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1600321329.A.9E6.html
沖熱水為了消毒，必須放冷才可裹鴨蛋。
yes, 真的是土
我是向菜市場做鹹鴨蛋的朋友要的
※ 編輯: pracinverse (123.194.129.235 臺灣), 09/17/2020 20:43:49
我用的是有泡玫瑰花瓣的高粱酒,所以有顏色。
味道有點玫瑰香。
※ 編輯: pracinverse (123.194.129.235 臺灣), 09/18/2020 15:18:08
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