cici增強免疫力湯水:【羊肚菌姬松茸蟲草花海參花膠燉鵪鶉】
羊肚菌被稱為「菌中之王👑👑」功效堪多。
✅增強抵抗力
✅有益腸胃
✅ 有助消化
✅ 化痰理氣
✅ 補腦提神
而且含豐富的蛋白質，與同樣有增強免疫力功效嘅姬松茸和蟲草花燉湯，營養十分豐富。
家中有 #美的蒸焗爐，可以原煲放入蒸焗爐，用 #慢蒸 功能燉湯，完全唔洗睇火，可以放心去煮飯或做家務。
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[羊肚菌姬松茸蟲草花海參花膠燉鵪鶉]
材料:
羊肚菌 5隻
姬松茸 4隻
蟲草花 1両
已浸發海參 3條
已浸發花膠
法國野生鵪鶉 1隻
瘦肉 500克
做法：
1. 將羊肚菌用清水浸10分鐘至軟身，浸羊肚菌嘅水留起少許，底部嘅水唔要，然後洗淨備用。
2. 姬松茸浸軟，留起水，備用。
3.鵪鶉把尾部剪掉，喉管及淋巴結去掉，去掉內臟，洗淨，用「跑活水」方法，凍水放入汆水，備用。
4. 瘦肉及海參洗淨，用「跑活水」方法汆水，備用。
5. 將材料放入 #Staub鑄鐵鍋 或燉盎，倒入羊肚菌及姬松茸水，再倒入滾水，放入 Midea 美的蒸爐用「慢蒸」 100°C 燉2小時，即成。
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📍📍小小貼士📍📍
➡️ 由於姬松茸多糖的活性成份易溶於水，最好連浸泡的水一齊煲湯，除了有益，湯還會更加香。
➡️鷓鴣尾部係淋巴毒素積聚嘅地方，而喉管及淋巴結，這三樣必須去掉。
✳️✳️功效✳️✳️
🔹羊肚菌: 增強抵抗力，有益腸胃，有助消化，化痰理氣，補腦提神。
🔹姬松茸: 含多糖體，有增強人體免疫力、改善腦供血不足和肝功能。
🔹蟲草花: 能提高人體抗病能力、益肝腎。
🔹花膠: 含有豐富骨膠原，有滋陰功效，對乾燥皮膚特別好。
🔹海蔘: 有滋陰補腎, 健脾益氣等功效, 是防治癌症的上佳食療。
🔹鵪鶉: 性甘，具有益中補氣，强筋骨，利水消腫作用。
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