#令人想念的香港味
今天臨時起意,決定晚餐去大直吃 #檀島香港茶餐廳
好像自從疫情之後就沒有這樣晚上出去趴趴走
記得以前常跑香港的時候,在灣仔吃過檀島咖啡
他們家的酥皮蛋塔很有名,但我更愛泰昌餅家的蛋塔
現在礙於疫情無法飛香港,只好在台灣的分店解解饞
蛋塔熱熱的真的很好吃,甯甯自己就嗑掉一顆
乾炒牛河也不錯,但是燒臘的部分讓人很失望
港點的話推薦上次吃的鮮蝦餃皇、鹹水角跟檀島愛餡油條
喔對了!一定要來一杯凍絲襪奶茶才能解相思之苦😆
吃完散步到旁邊的美麗華,本來想帶甯甯去搭摩天輪🎡
結果她打死不願意,該不會跟她爹一樣懼高吧…
這樣以後要怎麼跟我去遊樂園走跳
只好在旁邊的湯姆熊小玩一下
真的只能小玩一下,因為這間湯姆熊超小的🤣
最後去4樓的歡樂兒童館帶回一隻小火龍
這孩紙最近愛上恐龍🙄
我說寶貝啊!妳怎麼喜歡的東西都這麼MAN
不是車子,不然就是球球跟恐龍🦖
果然…孩子不能偷生,100%複製媽媽🤦♀️
#2y8m16d
#有誰可以推薦我好吃的港式燒臘嗎
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同時也有14部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅JC製作,也在其Youtube影片中提到,用上次整鹹水角嘅片可以整埋南瓜餅!今次嘅包法就真係好簡單! 喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕! #我老豆係點心師 #港式點心教學 #中式點心做法 #南瓜餅 司馬秤:1斤=16兩=604.8克 00:00 介紹南...
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【享樂隨手拍更新】2021.08.13 晶華軒
貴妃烏龍茶,蜜汁叉燒、香辣拌皮蛋,晶瑩蝦餃、江南素菜餃,金珠鹹水角,生磨杏汁燉花膠,柚子蜜虎蝦球,招牌片皮鴨,鮮菌千絲繡球,鱈蟹西施泡飯……
※ 更多〈享樂隨手拍〉: https://goo.gl/UJJNUf
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餓鬼Q昨天中午出院,以時速360公里飄往灣仔富臨酒家,空虛的胃讓人覺得人生異常空虛⋯。我的食慾有如太空黑洞,
拉上我至愛的經紀人兼美食鐵腳 @sylbubee 一同暴飲暴食。
爽!🐽🐷
無論是蝦餃、迷你菠蘿叉燒包、西班牙黑毛豬鹹水角、臘味蘿蔔糕、鮮蝦腸粉,蘿蔔絲酥卷、蟹肉粉絲煲、冰火陳年陳皮紅豆雪條豆沙湯都是精彩讓人回味無窮的!
說句誇張的話,差點連舌頭也跟著咽下肚。
#eatwithqq #hkfoodie #foodiesofinstagram #fulamrestaurant #dimsumlover
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用上次整鹹水角嘅片可以整埋南瓜餅!今次嘅包法就真係好簡單!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕!
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#南瓜餅
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
00:00 介紹南瓜餅
00:06 南瓜餅皮
材料:鹹水角同一塊皮 蒸熟南瓜蓉(比例2:1)
做法:混合材料後放入雪櫃
南瓜餅餡
材料:紅豆蓉
做法:可用現成或紅豆煮成蓉再加糖同粉混合
01:18 放入雪櫃一段時間(片中約20分鐘 可放更長時間)
05:18 蒸南瓜餅
放入蒸籠大火蒸10分鐘
放入雪櫃隔日後放油鑊煎雙面
05:42 你問我老豆答 回答網友問題
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鹹水角材料同包法都算簡單,點知最難原係油炸嗰度!片尾剪鹹水角好有聽覺享受ASMR!
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦,純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕!
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#咸水角
司馬秤:1斤=16兩=604.8克
0:00 介紹鹹水角
0:49鹹水角皮
材料:1斤糯米粉 8兩澄麵 4兩砂糖 8兩豬油 6兩水
做法:加滾水淥熟澄麵後混合其他材料 再放入雪櫃
鹹水角餡
材料:攪碎豬肉 蝦米 菜脯 (比例5:1:1)
做法:爆香後加鹽味精糖 再加生粉
8:55 炸鹹水角
做法:油量蓋過鹹水角 油溫適當後熄火 落鹹水角到油中 待鹹水角浮起再開火 炸約10分鐘
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25-04-2020
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