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之前有幸得到「鹹蝦燦食之旅」的煮持人兼料理達人John Rocha的邀請，出席了其新書簽名會和烹飪示範班，看著John哥生動的演繹和節奏的控制，令人感覺很有親和力，真的要多多向他指教和學習！大家當日都非常投入，即時學懂了四款由John創作的食譜，試食過後果然不會投訴，全都十分出色，尤其感受得到在Food pairing方面下了一番心思，頗有驚喜！而據講今次的新書內就記錄了John哥在這年多的遊歷心情日誌和食譜創作，內容豐富，一定要慢慢細味欣賞一番。
另外當然要多謝「文迪私人廚房」Mandy和老友飯腳「大夫小廚」的Dave哥，帶筆者來到見識見識，亦感謝 Blue Elephant 藍象送出的香茅白茶，清香怡神。在此祝願John哥的新書大賣，繼續創作多些美味食譜跟大家分享。
鹹蝦燦食之旅:
https://www.facebook.com/eufoodjourney/
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@ Towngas Cooking Centre
由細到大, 我其實麻麻地睇書📖 睇得最多ge, 係食譜🍳無論去邊旅行, 入到書局, 就自不然中埋去📕Recipe📒 0個格, 只要D字識睇, 又有覺得🤔煮吓呢樣都好wo💡就會帶佢返屋企📚
當然除咗買書, 上網都睇唔小啦~💻 有時老公响度煲動畫時, 我就Youtube睇人教煮餸🖥其中一個我成日留意ge, 就係John Rocha 鹹蝦燦~👨🏻🍳 早排仲有幸出席佢本新書 <鹹蝦燦味道日誌>ge發佈會添~📸
當日除咗介紹佢本新書外, 仲講咗佢走上煮食路ge心路歷程, 而且仲即場整咗一款簡單得嚟又非常好味ge小食比大家品嘗😋
John呢本唔係一般ge食譜, 因為仲包含咗一D心情文, 🛫旅遊經歷同資訊~ 而家响誠品用$250就可以帶佢返屋企喇~
詳細分享文可以參考早排出ge blog:
https://mamibuy.com.hk/talk/article/79591
John Rocha
Facebook page: http://facebook.com/eufoodjourney
Instagram : eurasianfoodjourney
YouTube : 鹹蝦燦 The Hamharchaan
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好多時生活覺得有點苦悶時
我都會找些事情去做做
一來可分散注意
二來可重拾樂趣
本身自己廚藝不佳，但也會做些簡單菜式
所以家中也有不少食譜書
跟著食譜慢慢製作
心情也漸漸好起來～
偶然接觸到阿John
中葡混血兒既佢對澳葡料理有濃厚興趣
教班、出書分享美食
好欣賞佢既努力～
今年11月阿John出了新書：《鹹蝦燦味道日誌》
我都有出席其新書《鹹蝦燦味道日誌》發佈會
可以現場見到阿John的風趣幽默
就會明白點解佢既烹飪班咁受歡迎
當日佢仲分享左一款不用開火
只需10分鐘就製作好既派對小食／宵夜美點
雖然好邪惡，但人生還是要吃美食來平衡一下的喔！
《鹹蝦燦味道日誌》
是一本食譜書，更像一本遊記日誌
分享了好多旅行生活趣事
每一晚睇一篇
比起淨係食譜工具書更人性化
讀得更有味道！
個人好喜歡佢教既韓式水果洒Sangria
完全是我喜歡的味道！
弄一瓶出來，跟朋友們一起把酒言歡
樂也！
想買食譜書，可以去誠品喔～
《鹹蝦燦味道日誌》
HK$250.00
Eurasian Food Journey 鹹蝦燦食之旅
John Rocha Facebook page: http://facebook.com/eufoodjourney
Instagram : eurasianfoodjourney
YouTube : 鹹蝦燦 The Hamharchaan
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