[本格和牛燒肉放題]
#高雄美食 #高雄楠梓 #和牛燒肉吃到飽
🔻平日午餐 $888元/人
⭐️晚餐、宵夜、假日、例假日 $988元
（酌收一成服務費）
—— #新店報報 🎉🎉———
這次中秋連假特別分享
高雄楠梓新開幕的#本格和牛燒肉 ✨
如果你也喜歡吃燒肉千萬不能錯過！
結合日式風味料理與飲食文化
嚴選頂尖肉品尋找創意食材
用真誠的心滿足我們的味蕾～
頂級牛肉、豬肉、海鮮通通都有
百種蔬食自助吧和冰品飲料無限場飲🥰
🔹環境
一進入店內就能感受到店員的熱情，內用環境採日式風格，環境明亮舒適，每個座位都稍做區隔，感覺像一個個包廂的座位。店員很用心的介紹餐點，肉品的部分直接跟店員點餐就可以，自助吧台的部分有一些其他的海鮮和配料以及蔬菜，蔬菜豐富而且新鮮選擇很多，沾醬的部分也可以隨意取用，飲品不管你是想喝冰沙還是汽水、茶品應有盡有，甜點還有四種不同品牌的冰淇淋口味可以選擇，如果想吃雙淇淋也可以自己享用！
🔹肉品
肉品的部分同品項一次最多點2份最多共可點到六盤，有椒鹽麻油✨和醬燒炭香✨兩種口味可以選擇！一開始可以先從椒鹽麻油開始吃，每道餐點都用木盒一盤一盤呈現在眼前，還有可愛又貼心的小立牌可以知道肉品的名稱，牛肉的部分選擇豐富而且都很好吃！最喜歡的除了澳洲和牛以外還有定番精選沙朗、定番牛肋條、牛五花、赤身板腱都很好吃～豬肉最喜歡薄切的松阪豬、定番菲力，雞肉的部分雞胸軟骨、鳥拳筋也都很好吃，每道份量都少少的吃完都可以做加點！
🔹蔬食、海鮮、烤物、沾醬自助吧台
蔬食✨的部分選擇真的很豐富，常見的洋蔥、生菜、青椒一個都沒少～最喜歡的是杏鮑菇！雖然沒有切片但是烤的時候水分鎖在裡面，超級好吃～還有絲瓜、小黃瓜之類的蔬菜，一旁還有一些海鮮和烤物的部分，海鮮✨我們拿了田螺、花枝、蝦子。烤物✨最印象深刻的是烤飛魚卵香腸、小香腸、黑輪還有烤糰子！沾醬✨的部分選擇也很豐富，不只有烤肉醬還有很多很有特色的沾醬～
🔹甜點、飲品自助吧台
甜點的部分有超多不同口味、不同品牌的冰淇淋可以選擇！朋友從第一箱挖到第四箱真的很有趣，我是吃冰淇淋機✨擠的甜筒好玩又好吃，哈密瓜香草口味超特別～飲品中我選擇Hershey’s巧克力冰沙和楊桃汁，朋友喝無糖綠茶搭配燒肉都超級適合！
🔹整體
整體感覺很棒，就算是吃到飽，也能讓你感受到滿滿到誠意和質感，餐點選擇豐富環境乾淨舒適店員服務也很用心，讓很少吃吃到飽的我還想再去一次，而且吃完之後身上也沒有燒肉的味道超級棒！推薦給也喜歡燒肉的朋友們😍
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🏷 本格和牛燒肉放題 @honkakuwagyu
🔖 🌕🌕🌕🌕🌗
☎️ 07-366-1558
☎ 可打電話訂位
⏰ 11:00-凌晨04:00
📍 高雄市楠梓區德惠路68號2樓
（營業時間、公休日以店家公告為主）
（IG目前還沒有地標，可以直接找google map☺️)
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鹽 烤 牛肋條 在 [食譜] 美國牛之鹽烤肋條- 精華區cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
前兩天在冷凍庫發現一大包美國牛肋條，今天因為睡太晚加上下大雨無法出門讀書，
閒來無事決定好好處理那包肋條。自從狂牛症美國牛肉禁運後，肋條很久沒出現在我
們家的餐桌了，原來我娘，應該說全家，都是美國牛的愛好者啊！
在等肋條解凍的時間，我一直盤算著要做幾種變化。
肋條退冰後（沒有全退，我不喜歡全退後切肉的感覺），第一件事就是切好我要的大小
川燙，每塊切成約一吋寬左右，切到一半發現有幾條的油花特別多，一層肉一層油那完
美的協調，我知道之後入口一定也很協調。
臨時決定用鹽烤的方式來品嚐這美味多汁的美國牛，再怎麼說，我們也很久沒見了啊！
挑了幾塊比較肥美的肋條，切成食指般的長度就準備開始了。
材料：肥美牛肋條２條
奶油一匙
鹽少許
前置作業：烤箱１８０度預熱１０分鐘
步驟１：平底鍋加熱後放入奶油溶化，如果用有鹽奶油，之後灑的鹽就要少一點，
免得過鹹。
步驟２：奶油溶化後把火轉大（小心不要燒焦），放入切好的肋條大火將每一面煎熟，
不用擔心裡面沒熟，反正等一下就要丟烤箱了。
步驟３：表面灑上少許的鹽，肋條送進烤箱，用１８０度烤二十分鐘
（我的做法會在肋條上舖上錫箔紙避免表面過乾或過焦，等到最後八分鐘拿掉
錫箔紙將烤盤移至上層，一來肉汁還在，二來表面會有一點點微焦，美味！）
步驟４：取出，裝盤，準備開動
以前的吃法是灑鹽後直接進烤箱（連奶油都省了），吃起來有嚼勁但會比較累（因為
嘴痠），也會因為烤得比較久，表面變得焦脆而比較香（出現這樣的狀況是因為忘了
覆上一層錫箔紙），這次先煎再烤，肉汁全封住了，這才是juicy啊！外表閃爍著因
烤過而微焦發亮的色澤，一口咬下，鮮美的肉汁混合著因加熱而溶化的油脂，帶著淡
淡的奶油香還有微微的鹹味，極品！
這道菜我爸吃了兩塊後還想再吃，問我還有沒有，是不是我一個人嗑光了，開什麼玩
笑，我可是減肥中的人，吃一塊就罪過了怎麼可能全吃掉。看來我爸應該還蠻喜歡的。
以下，附上真相，真是見笑了 XD
https://www.wretch.cc/album/show.php?i=ijnu&b=10&f=1116602734&p=4
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