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三杯龍膽石斑魚是Q媽很常做的一道料理，強烈建議大家一定要試試，再加入脆脆的蘑菇很下飯喔！
龍膽石斑魚的肉質非常耐炒，因為它連皮的部位非常有膠質彈性，也因為龍膽石斑本身有強烈的氣味，有的客人不是很喜歡，這時候拿來做比較重口味的料理也非常適合
備料：
✔︎龍膽石斑魚火鍋一盤
✔︎🌶️辣椒3-4小段
✔︎完整剝皮蒜粒8-10顆
✔︎老薑6-8片
✔︎九層塔一大把去梗留葉子
✔︎蘑菇10顆洗淨切對半
✔︎醬油膏45ml+一小匙冰糖（調味用）
作法：
✔︎將龍膽石斑魚片稍微沖洗一下，用少許米酒醃一下
✔︎鍋中加入一大匙黑麻油+少許炒菜油，冷鍋冷油爆香薑片到捲曲，再加入蒜粒繼續爆香到金黃色（若是平底鍋可將鍋子傾向一邊，爆香的速度會比較集中快速）
✔︎因為孩子也會一起吃，所以辣椒是在最後才加入配色，喜歡吃辣的朋友可跟蒜粒一起加入爆香行列
✔︎將魚片平鋪在鍋中不要重疊，煎到兩面有熟為止，再加入蘑菇略炒，此時加入一大匙米酒將魚片燒一下再做拌炒，讓蘑菇變軟後待收汁馬上加入九層塔拌炒即可起鍋
真的簡單又好吃，有買龍膽石斑魚的朋友可以來試試看喔！☺️
晚餐吃了沒？
今天做了三杯龍膽石斑魚，再加入脆脆的蘑菇，也是一道下飯料理喔！
龍膽石斑魚的肉質非常耐炒，因為它連皮的部位非常有膠質彈性，也因為龍膽石斑本身有強烈的氣味，有的客人不是很喜歡，這時候拿來做比較重口味的料理也非常適合
備料：
✔︎龍膽石斑魚火鍋一盤
✔︎🌶️辣椒3-4小段
✔︎完整剝皮蒜粒8-10顆
✔︎老薑6-8片
✔︎九層塔一大把去梗留葉子
✔︎蘑菇10顆洗淨切對半
✔︎醬油膏45ml+一小匙冰糖（調味用）
作法：
✔︎將龍膽石斑魚片稍微沖洗一下，用少許米酒醃一下
✔︎鍋中加入一大匙黑麻油+少許炒菜油，冷鍋冷油爆香薑片到捲曲，再加入蒜粒繼續爆香到金黃色（若是平底鍋可將鍋子傾向一邊，爆香的速度會比較集中快速）
✔︎因為孩子也會一起吃，所以辣椒是在最後才加入配色，喜歡吃辣的朋友可跟蒜粒一起加入爆香行列
✔︎將魚片平鋪在鍋中不要重疊，煎到兩面有熟為止，再加入蘑菇略炒，此時加入一大匙米酒將魚片燒一下再做拌炒，讓蘑菇變軟後待收汁馬上加入九層塔拌炒即可起鍋
真的簡單又好吃，有買龍膽石斑魚的朋友可以來試試看喔！☺️
#應該沒有人拍台菜老是用粉嫩碎花構圖🤣
#這也算自己的風格
#我就喜歡這樣💕
這次Summer帶大家來屏東枋寮玩在地的秘密景點
偷偷跟你們分享幾個吃喝玩樂的口袋名單：
1.枋客文旅頂樓無敵海景無邊際泳池
炎炎夏日上來喝一杯冰涼的調酒欣賞颱風雲艷紅夕陽，假掰的網美照拍得開心🥳
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2.屏東枋寮 大地果園秘密基地吃老闆娘自製優格
到果園摘一顆成熟的愛文芒果，體驗道地的酸甜苦辣的農民生活！
.
3.阮家茶坊天空餐廳吃豐盛的傳家私房菜
老闆娘端出一盤盤在地新鮮食材，那個龍膽石斑魚火鍋🤤滿滿的膠原蛋白！！！
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4.跟著枋客文旅一起出海去小琉球追海龜
展現一下在澳洲開船自潛抓龍蝦的實力！在國內就能搭乘豪華遊艇享受海島風光
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5.去枋寮新龍社區養殖漁場餵食20公斤大的龍膽石斑魚
飢餓的龍板石斑魚一看到食物來了就會瘋狂搶食！小心不要把手伸得太近啊～～要有被噴濕的準備😆還可以買到純天然用魚鱗做的保養品面膜！
不用去離島，這個暑假來玩點不一樣的吧🤘🏻
#taiwan #travel #summer
#台灣 #屏東 #旅行 #觀光
這次Summer帶大家來屏東枋寮玩在地的秘密景點
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1.枋客文旅頂樓無敵海景無邊際泳池
炎炎夏日上來喝一杯冰涼的調酒欣賞颱風雲艷紅夕陽，假掰的網美照拍得開心🥳
https://www.facebook.com/FangLiaoHotel/
2.屏東枋寮 大地果園秘密基地吃老闆娘自製優格
到果園摘一顆成熟的愛文芒果，體驗道地的酸甜苦辣的農民生活！
https://www.facebook.com/DADI.FL/
3.阮家茶坊天空餐廳吃豐盛的傳家私房菜
老闆娘端出一盤盤在地新鮮食材，那個龍膽石斑魚火鍋🤤滿滿的膠原蛋白！！！
https://www.facebook.com/sky088783831/
4.跟著枋客文旅一起出海去小琉球追海龜
展現一下在澳洲開船自潛抓龍蝦的實力！在國內就能搭乘豪華遊艇享受海島風光
https://www.facebook.com/FangStarYachting/
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5.去枋寮新龍社區養殖漁場餵食20公斤大的龍膽石斑魚
飢餓的龍板石斑魚一看到食物來了就會瘋狂搶食！小心不要把手伸得太近啊～～要有被噴濕的準備😆還可以買到純天然用魚鱗做的保養品面膜！
不用去離島，這個暑假來玩點不一樣的吧🤘🏻
https://www.facebook.com/xinlongcommunity/
6.魔幻咖啡來杯悠閒的下午茶吧！
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龍膽石斑火鍋. 2022-09-07. 涮涮鍋. 無留言. 發表留言取消回應. 顯示名稱*. 電子郵件地址*. 個人網站網址. 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供 ... ... <看更多>
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