21 Grams 靈魂的重量(Alejandro G. Iñárritu,2003)
Country : USA
Score : 7/10
Sean Penn以本片在2003威尼斯影展中捧回了最佳男主角的獎項。片中探討了有關情愛、宗教、生命、甚至是靈魂有無,靈魂重量 及 靈魂救贖,這些不易求證的議題。美國的麥克唐.蓋爾博士曾以「光束天平」作實驗,當病人經過3小時40分鐘的生死臨界點後,光束天平偏離了二一.二六公克,此姑且認知為靈魂的重量之外,另外一層的合理詮釋,亦可謂人的「良知」,接受移植心臟的Paul不只慶幸自己手術成功,而固執地硬要找到心臟的原主,因心内理解當生命生生不息,禍福相依,此乃宇宙絕對的差異存在。當思緒進入到這種二分法則運行之中,人性的良知必然受到嚴苛的試鍊。心臟移植手術固然可以救人一命,但明知占據著他人的心臟,真的可以心安理得,安身立命?排斥現象雖然是其中的一項難題,但就心理層面而言也有許多可以探索的空間。本片幾乎完全由手持攝影機完成,刻意混亂地雜敘剪接,前30 分鐘只是三個主角各自沒有按時間順序排列的生活片段,像極了完全沒劇情的音樂MV,意圖在觀眾的視覺焦點中重新建構一種思維蒙太奇,隨意錯置的畫面看似獨立而無意義,甚至誤導了觀眾的組合理解,然順流而展,這些碎片開始對號入座,完美組合,就像拼圖一樣,直到腦中情節重疊、思維重組,畫面完美釋出,瞬間獲得心靈上的一種創意。雖然以「21公克」來象徵靈魂,但導演真正的意圖卻是在人性的試鍊與愛情的救贖中,奮力完成生命中另類的個人儀式感。面對至親驟離,我比較想知道的是,當生命消逝時,靈魂到底去了哪裏?
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過304萬的網紅MosoGourmet 妄想グルメ,也在其Youtube影片中提到,UHA味覚糖「なが〜い さけるグミ 巨峰」をまるまる一本使って、レアチーズケーキをつくりました。 ゼリーに閉じ込めた3つの飾りは水引梅結びにした、さけるグミです。梅結びは、縁起が良いとされ、水引きなどでよく見かける結び方です。梅結びを大量に使って、夏に作っていた娘の工芸作品が かわいかったのに影響さ...
「21 grams」的推薦目錄:
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- 關於21 grams 在 Birdie Parva Facebook 的精選貼文
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- 關於21 grams 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳解答
- 關於21 grams 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
- 關於21 grams 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳貼文
- 關於21 grams 在 貳拾壹克21 Grams Bistro - Community | Facebook 的評價
- 關於21 grams 在 SMOOTH FM | Colton Benjamin - 21 Grams - YouTube 的評價
21 grams 在 Birdie Parva Facebook 的精選貼文
two grams of sunlight
21 grams 在 Follow Me To Eat La - Malaysian Food Blog Facebook 的精選貼文
𝐓𝐡𝐞 𝐁𝐞𝐬𝐭 𝐂𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡𝐲 𝐂𝐨𝐫𝐧𝐟𝐥𝐚𝐤𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐞𝐬 𝐅𝐫𝐨𝐦 𝐏𝐢𝐝'𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧 ❤️❤️
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Have the opportunity to savour some homebaked delicacies from my good friend Che Ai. Loving these super-super yummy, light & crispy cookie with a light biscuity centre, filled with large flakes that melt in your mouth. 😋😋
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Absolutely delightful, crunchy, & addictive, these homebaked butter-rich cookies are specially made with premium butter rolled with crunchy cornflakes so every bite is a perfect crunch. 🍪🍪
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A perfect snack to munch on, I just can't stop eating them & will definitely leave you craving for more. Auntie Lilly can guarantee it won’t disappoint you. 😁 Try it now!! 👍👍
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Oh yes, counting down to the holy month of Ramadhan, I bet this 𝐏𝐢𝐝'𝐬 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧'𝐬 𝐂𝐫𝐮𝐧𝐜𝐡𝐲 𝐂𝐨𝐫𝐧𝐟𝐥𝐚𝐤𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐨𝐤𝐢𝐞𝐬 is the perfect cookies gift to present to your family & friends for this coming joyous occasion. 🕌🕌
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21 grams 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳解答
UHA味覚糖「なが〜い さけるグミ 巨峰」をまるまる一本使って、レアチーズケーキをつくりました。
ゼリーに閉じ込めた3つの飾りは水引梅結びにした、さけるグミです。梅結びは、縁起が良いとされ、水引きなどでよく見かける結び方です。梅結びを大量に使って、夏に作っていた娘の工芸作品が かわいかったのに影響され、ケーキにしてみました。
さけるグミのお陰で、思いっきり巨峰味のレアチーズケーキができました。
この手の面白くておいしいお菓子、ほんとにすばらしいな。
*レシピ*(直径 14.5 cmの丸型 1個分)
1.なが〜い さけるグミを4つに割き、梅結びを作る。
ボトムを作ります
2.ビスケット 70gを細かく砕く。
3.溶かした無塩バター 30g(若干崩れやすかったので、35gにしてみてください)を入れ混ぜる。
4.型に敷き込み冷蔵庫で冷やしておく。
レアチーズケーキを作ります
5.水 35gに粉ゼラチン 10gを振り入れておく。
6.室温に戻したクリームチーズ 100gをなめらかになるまで混ぜる。
7.砂糖 60gを入れ混ぜる。
8.無糖ヨーグルト 200gを入れ混ぜる。
9.(5)を600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、ゼラチンを溶かす。
10.(8)を混ぜながら(9)を入れる。
11.半量(200g程度)を取り分ける。
12.(1)の梅結びを3つ残し、残りのさけるグミ(22g)を耐熱容器に入れ、水を10g加える。
13.600wの電子レンジで20秒ほど加熱し、さけるグミを溶かす。
14.(11)の半量の片方に(13)を入れ混ぜる。薄紫になるように着色しました。
15.(4)に流し入れ、1時間弱冷蔵庫で冷やし、表面を固める。
16.(15)に(11)の残りの半量を流し入れ、冷蔵庫で冷やし、表面がうっすら固まりかけたら(1)の梅結びを3つのせ、表面を固める。
上部のゼリーを作ります
17.80℃程度のお湯 150gに粉ゼラチン 6gを入れ溶かす。
18.砂糖 30gを入れ溶かす。
19.レモン汁 5gを入れ混ぜる。
20.冷ました(19)を(16)に流し入れる。
21.冷蔵庫で冷やし、しっかり固める。
22.でけた。
むちゃくちゃ巨峰味。そして、さけるグミがフォークで切れるかたさになってて、むちゃくちゃ感謝したわ。
#レアチーズケーキ #水引 #さけるグミ
I made a no-bake cheese cake using a whole UHA Mikakuto "Nagaai sakeru Gummy Kyoho".
The three decorations trapped in the jelly are gummies tied in mizuhiki plum knots.
Plum knots are said to be auspicious and are often seen in mizuhiki. I was inspired by my daughter's cute craftwork that she made during her summer vacation using a lot of plum knots, so I decided to make it into a cake. Thanks to the gummy candies, I made a no-bake cheese cake with a Kyoho flavor. This kind of interesting and tasty snack is really wonderful.
*Recipe* (for 1 round mold 14.5 cm in diameter)
1.Divide the gummy candy into four pieces and make a plum knot.
Make the bottom.
2.Crush 70g of biscuits into small pieces.
3.Mix in 30g of melted unsalted butter (it was a little crumbly, so try 35 grams).
4.Place in a mold and chill in the refrigerator.
Make the rare cheesecake.
5.Sprinkle 10g of powdered gelatin into 35g of water.
6.Mix 100g of cream cheese at room temperature until smooth.
7.Mix in 60g of sugar.
8.Mix in 200g of unsweetened yogurt.
9.Heat (5) in a microwave oven at 600 watts for about 20 seconds to dissolve the gelatin.
10.Add (9) while mixing (8).
11.Set aside half the amount (about 200g).
12.Leave 3 plum knots from (1), put the remaining gummy candies (22g) in a heat-resistant container, and add 10g of water.
13.Heat in a microwave oven at 600W for 20 seconds to melt the gummy.
14.Add (13) to one half of (11) and mix. I colored it so that it would be light purple.
15.Pour into (4), cool in the refrigerator for less than 1 hour, and harden the surface.
16.Pour the other half of (11) into (15), cool in the refrigerator, and when the surface is about to harden, put three plum knots from (1) and harden the surface.
Make the top jelly.
17.Add 6g of powdered gelatin to 150g of hot water at about 80 ° C and dissolve.
18.Dissolve 30g of sugar in it.
19.Mix in 5g of lemon juice.
20.Pour cold (19) into (16)
21.Refrigerate and harden.
22.It's done.
Super Kyoho taste. And I was so grateful that the gummy candies could be cut with a fork.
#cheesecake #longlongman #gummy #mizuhiki
21 grams 在 Tasty Japan Youtube 的精選貼文
あなたはどっちのバナナスイーツが好き?
バナナを丸々1本をホイップと挟んだオムレットと、バナナを贅沢に6本使ったキャラメルソースたっぷりのアップサイドダウンタルト♪
どっちも甘くてとってもおいしいです!
ぜひ作ってみてくださいね♪
00:12 バナナオムレット
https://www.buzzfeed.com/jp/sonomishimada/banana-omelet
01:17 キャラメルバナナのアップサイドダウンタルト
https://www.buzzfeed.com/jp/yuitakahashi/upside-down-banana-tart-jp
フライパンで簡単♪バナナオムレット / Banana Omelette
1人分
材料:
■オムレット
グラニュー糖 30g
薄力粉 20g
牛乳 大さじ1
溶かしバター 5g
卵 1個
■クリーム
生クリーム 100ml
グラニュー糖 10g
バナナ 1本
粉砂糖 適量
作り方
1. オムレットを作る。ボウルに卵を割りほぐしてグラニュー糖を加え、白っぽくなってもったりとするまでハンドミキサーで泡立てる。
2. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
3. 粉気がなくなったら、溶かしバターと牛乳を混ぜ合わせて全体に回し入れ、生地につやが出るまでゴムベラで混ぜる。
4. フライパンにうすく油(分量外)を塗って弱火で熱し、生地を流し入れたら蓋をして、7分焼く。焼けたら焼き目のついたほうを上にして、網などの上にのせて冷ます。
5. ボウルに生クリームと砂糖を入れ、ハンドミキサーでゆるめに泡立てる。
6. オムレットの上にクリームを縁を2cmほど残して塗り広げ、バナナを手前に置いて半分に折る。粉砂糖をふりかけたら、完成!
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パイシートで簡単♪キャラメルバナナのアップサイドダウンタルト / Caramel Banana Upside Down Tart
20cm丸型、8人分
材料:
パイシート 1枚(23x23cm)
バナナ 6本
ブラウンシュガー 200g
無塩バター 110g
バニラエクストラクト 小さじ1
シナモン 小さじ1
バニラアイス 適量
作り方
1. オーブンは190℃に予熱しておく。
2. パイシートをケーキ型の底の大きさに合わせて丸く切り、フォークを使って全体に穴を開ける。
3. バナナの上下を切り落として皮をむく。うち2本は半分に切る。
4. キャラメルソースを作る。鍋を中火で熱してバターを溶かし、ブラウンシュガーを加えて、琥珀色になるまで煮詰める(約5分)。
5. バニラエクストラクトとシナモンを加えて混ぜたら、バナナを加える。2分ほど加熱して、バナナがやわらくなったら、うら返してキャラメルを絡める。
6. ケーキ型に油(分量外)をうすく塗って、バナナをすき間なくしきつめる。キャラメルソースをまわしかけて、(1)を被せて端を内側に折り込む。
7. 190℃のオーブンで30分焼く。パイシートにこんがりと焼き色がついたら取り出し、30分以上冷ましてから皿をかぶせてひっくり返し、型から抜く。
8. 好みの大きさに切り分け、バニラアイスを添えたら、完成!
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Here is what you'll need!
Banana Omelette
Servings:1
INGREDIENTS
■ Omelette
1 Egg
30 grams Granulated sugar
20 grams Flour
5 grams Melted butter
1 tablespoon Milk
■ Cream
100 milliliters Heavy cream
10 grams Granulated sugar
1 Banana
Powdered sugar
PREPARATION
1.Make the omelette. Break eggs in a bowl, add granulated sugar and whisk with a hand mixer until it becomes whitish.
2.Sift the flour and mix thoroughly with a rubber spatula, until there is no visible dry flour
3. Mix the melted butter and milk in a small bowl and sprinkle over the egg batter, mix with a rubber spatula until the dough becomes glossy.
4. Apply a thin layer of oil to a frying pan, heat over low heat, pour in the dough, cover and bake for 7 minutes. Remove from heat, put the grilled side up and place it on a cooling net to rest.
5.Pour heavy cream and sugar in a bowl and whisk loosely with a hand mixer.
6.Spread the cream over the omelette leaving about 2 cm of the edges without cream, place a whole peeled banana on the bottom half of the omelette, and fold it in half. Sprinkle with powdered sugar to finish.
7. Enjoy!
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Caramel Banana Upside Down Tart
Servings:8
INGREDIENTS
1 Pie sheet (23cmx23cm)
6 Bananas
110 grams Butter
200 grams Brown sugar
1 teaspoon Vanilla extract
1 teaspoon Cinnamon
Vanilla Ice Cream to serve
PREPARATION
1.Preheat the oven to 370°F.
2.Cut the pie sheet into a circle using your cake mold as a measure, and use a fork to make small holes all over for ventilation.
3. With a knife, remove the top and bottom of the bananas, and cut 2 in half.
4.Make the caramel sauce. Heat the pan over medium heat to melt the butter, add brown sugar and cook until it becomes amber in color (about 5 minutes).
5.Add vanilla extract and cinnamon, and mix. Place the bananas in the caramel sauce and cook for about 2 minutes, until the bananas start to soften, turn them around to get them fully coated in sauce and heat for another 2 min.
6.In a lightly oiled cake mold place the bananas so that they are packed tightly. pour the caramel sauce on top, cover with the pie crust (1) and use a fork to fold the ends inward.
7.Bake in an oven at 370°F for 30 minutes. When the pie sheet has slightly browned, remove from the oven, allow it to cool for at least 30 minutes, cover with a plate, turn over, and remove from the mold.
8.Cut into the desired size and serve with vanilla ice cream.
9.Enjoy!
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#TastyJapan #レシピ
MUSIC
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21 grams 在 MosoGourmet 妄想グルメ Youtube 的最佳貼文
電子レンジで早く漬けたラムレーズンを使って、ラムレーズンホワイトチョコレートバタークリームサンドクッキーを作りました。
すっかり慣れたダイソーのベーキングガンでクッキーを作り、クリームもベーキングガンを使って絞り出しました。
30セットできるのでバレンタインデー向けに大量生産もできます。
もっと使うぞ、ダイソーのペーキングガン!
*レシピ*(60枚30セット分)
速攻ラムレーズンを作ります(余ります)
1.耐熱容器に薄切りレモン 2枚を置く。
2.レーズン 60gを入れ、上からラム酒 15gをかける。
3.ふんわりラップをかけ、電子レンジで40秒加熱する。
4.混ぜ合わせ、落としラップをしておく。
クッキーを作ります
5.卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄 20gを計る。足りない場合は卵白から足し20gにする。
6.室温にした無塩バター 125gを混ぜる。
7.粉砂糖 50gをフルイ入れ混ぜる。
8.5の卵黄 20gを入れ混ぜる。
9.薄力粉 140g、アーモンドパウダー 40g、ココアパウダー 10gをフルイ入れ混ぜる。
10.9をベーキングガンに入れ絞り出す。この分量の生地でベーキングガン 充填2回分です。表面の凸凹を指で軽く押さえておくと仕上がりがキレイです。
11.170度に予熱したオーブンで13分焼く。
ホワイトチョコレートバタークリームを作ります
12.ホワイトチョコレート 40gを湯煎で溶かす。
13.室温にした無塩バター 80gを混ぜる。
14.13に12を入れ混ぜる。
15.5の卵白にグラニュー糖 10gを入れ泡立て、かたいメレンゲにする。
16.14に15を3回ほどに分け加え、ハンドミキサーで混ぜ合わせる。
17.ラム酒 3gも加え混ぜる。
18.ベーキングガンに入れ口金 5切を付け、15分ほど冷蔵庫で冷やす。
19.冷ました11に18を絞り出す。
20.4をのせる。2粒ではラムレーズンの風味は優しめです。お好きな方はもっと増やしてください。
赤いスプリンクルを散らすとバレンタインデー感がグッと盛り上がります。
21.クッキーでサンドする。
22.クリームがしっかり固くなるまで冷蔵庫で冷やす。
23.でけた。おいしい。
We made rum raisin white chocolate buttercream sandwich cookies using rum raisins that were quickly soaked in the microwave.
Using the Daiso Baking Gun we all know and love, we created cookies, and squeezed out the cream using the Baking Gun as well.
You can make 30 at once as a set, so you create a bunch for Valentine's Day.
Let's use the Daiso Baking Gun some more!
*Recipe* (60 cookies, 30 per set)
Let's make some instant rum raisins (there will be leftovers)
1. Place two thin slices of lemon in a heat resistant container.
2. Put 60 grams of raisins in the container, and pour 15 grams of alcohol on top.
3. Gently cover the container with plastic wrap, and heat it for 40 seconds in the microwave.
4. Mix together and place plastic wrap on the raisins to cover it entirely.
Let's make the cookies
5. Separate the yolk from the egg whites. Measure 20 grams of egg yolk. If there isn't enough, use the egg whites until you get 30 grams worth.
6. Mix 125 grams of room temperature unsalted butter.
7. Sieve 50 grams of powdered sugar and mix into the mixture.
8. Mix in the 20 grams of egg yolk from 5.
9. Sieve 140 grams of cookie flour, 40 grams of almond powder, and 10 grams of cocoa powder, and mix into the mixture.
10. Put the mixture from 9. into the Baking Gun and squeeze it out. The quantity of dough should be enough to fill the Baking Gun two times. Gently press the uneven parts on the surface and the final product will come out nicely.
11. Preheat the oven to 170 degrees and bake for 13 minutes.
Let's make some white chocolate buttercream
12. Dissolve 40 grams of white chocolate by placing its container in warm water.
13. Mix 80 grams of unsalted butter.
14. Mix the mixture from 12. into 13.
15. Mix 10 grams of granulated sugar with the egg whites from 5. until frothy and make it into a solid meringue.
16. Put 15. into 14. around three times, and mix with a hand mixer.
17. Mix in 3 grams of rum.
18. Put the mixture into the Baking Gun, insert the 5-nozzle, and chill in the refrigerator for around 15 minutes.
19. Squeeze 18. onto 11. once the cookies have cooled sufficiently.
20. Place the raisins from 4. on top. Placing two on top will result in the raisins providing a gentle taste. Feel free to add more to your liking.
If you put red sprinkles on top, it will seem that much more Valentiney!
21. Make sandwiches with the cookies.
22. Chill in the refrigerator until the cream becomes sufficiently hard.
23. All done! Yum!
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21 grams 在 貳拾壹克21 Grams Bistro - Community | Facebook 的推薦與評價
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