關於 4吋 生乳酪蛋糕 食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

®️2021/08/01
✨#兩個男孩料理小教室 ✨
超簡單檸檬生乳酪蛋糕來啦😍
一樣免烤箱！攪一攪冰一冰就完成👍
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#檸檬生乳酪 (6吋)
📢所需的材料有
🔺餅乾底
1⃣️消化餅乾 100g
2⃣️無鹽奶油 50g
🔺檸檬餡
1⃣️奶油乳酪 250g
2⃣️砂糖 70g
3⃣️無糖優格 110g
4⃣️檸檬磚 2顆（約50ml視個人酸度調整）
5⃣️鮮奶油 50g
6⃣️吉利丁粉 7.5g（或3片吉利丁片）
7⃣️檸檬皮屑 1顆
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📢開始製作囉
1⃣️消化餅敲碎與融化奶油混合
2⃣️將餅乾放入模型壓實，冷凍15-20分鐘
3⃣️將吉利丁粉加三倍熱水泡軟
4⃣️鮮奶油隔水加熱加入膨脹的吉利丁粉
5⃣️砂糖加入室溫放軟的奶油乳酪，攪拌至白色乳霜狀，再加入優格、檸檬汁、上一步的鮮奶油
6⃣️乳酪液過篩，倒入模具冷藏(冷凍)4小時
7⃣️拿出來脫模就完成✅（刀子切一圈比較好脫模喔！）
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這個真的好適合夏天吃！
建議冰冷凍比較好吃～口感會像冰淇淋🥰
我們冰冷藏有點像慕斯！
不知道是不是吉利丁粉加太少🥺
對了！塔皮建議用原味消化餅～
焦糖口味沒有這麼搭檸檬乳酪😆
還有還有乳酪餡感覺可以做兩倍！
這食譜做完感覺有點少🤣
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另外檸檬磚也很適合做成檸檬冰磚！
加上氣泡水更好喝好讚💯
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#手作美食 #銅板美食 #防疫美食 #檸檬 #防疫新生活

🍓女神級的 #法式草莓蛋糕 ❄️ 每年冬天必搶一次，沒吃到妳會心碎啊 #艾樂比

#甜點控 都知道😌這家老闆是出了名瘋狂下草莓不手軟
新鮮正對時的 #台灣大湖草莓➕法國老師傅的傳統食譜
食材用料還都超捨得的~#草莓不只表面那層 🍓切開裡面排滿滿都是啊
新鮮貨還有必吃款✨ 20層堆疊的 #草莓千層蛋糕
如果還訂得到就快下手~錯過真的要想一整年了！

🎀法式草莓蛋糕有分為3、6、9吋
#可到店自取或網訂宅配 #一定要預訂啊就別想碰運氣了😏

欸欸 #草莓症頭 較輕微的甜點控😆 這家的 #乳酪蛋糕 也是強項！
推爆的甜點試試👇👇
✔️粉嫩日本櫻花的 #日式柚香北海道十勝生乳酪蛋糕
✔️72%單一產地巧克力濃厚苦甜的 #法芙娜黑心巧克力蛋糕
✔️明星商品 4種口味的 #法國傳統經典可麗露

其他口碑款就店內了解了喔 #鹽埕老屋小店
㊙️二樓有滿滿老闆收藏蘋果小博物館 #蘋果迷必驚嘆！

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Aluvbe艾樂比
電話：07-5211147
地址：高雄市鹽埕區新興街137號

#芒果生乳酪蛋糕🍰🥭
夏天就是要瘋狂吃芒果
芒果做的甜點都好迷人

這款生乳酪做法很簡單
不用烤箱，可以說是只要拌一拌及完成了
但這個配方小妃我還不是很滿意
覺得乳酪味不夠重啊啊啊啊
（6吋只放了125克的奶油乳酪）
看來下回得加重乳酪比例比較有感！！！
但整體來說還是很好吃

🍳盡快做出好吃的配方跟大家分享😋

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話說昨天po了 #鮮奶手撕餐包 的文章
觸及率超級低欸 ....
也不知道是怎麼一回事
是大家都不愛麵包嗎
應該不會才對🤔🤔
還是FB的演算法又改變了啊😭😭
讓我有點桑心（應該是孕婦玻璃心又發作）
希望可以快點找到原因😣
也請大家多多支持唷

#哈比小妃的魔法廚房
#芒果控遇上乳酪控
#觸及率快回來
#進入孕後期了好笨重
#不得不承認芒果丁切得蠻醜

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@楊小萱

今天要跟大家分享這款生酮漸層抹茶生乳酪蛋糕 ，這蛋糕就是做來炫耀的，你看看那由深到淺的抹茶乳酪，是不是很美呀！光這顏值端上桌就超有面子，當然味道也是沒話說！4種不同濃度的抹茶，從清爽到回甘，食譜可做6吋蛋糕，分成八片，一片凈碳水2.5g，生酮也可以放心享用！

需要工具
6吋慕絲模 https://amzn.to/31LfrT7

材料
餅乾底
100 g 杏仁粉 almond flour （https://iherb.co/is2QXDJ）
40 g 無鹽奶油 unsalted butter melted 融化
3 g CGN抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)

乳酪餡
7 g 吉利丁粉 gelatin
21 g 冷開水 cold water
90 g 動物性鮮奶油 whipping cream
60 g 羅漢果糖 Lakanto （https://iherb.co/zivGHbSx）
226 g 奶油乳酪 cream cheese
90 g 原味優格 plain yogurt
1 tbsp 抹茶粉 matcha powder (https://iherb.co/e9GfuqA)
2 tbsp 熱水 hot water

詳細文字食譜：https://www.sophiesketochoice.com/keto-no-bake-matcha-ripple-cheesecake/
本支影片與iHerb合作

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🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
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這次跟大學好友宗晏一起拍做蛋糕影片
感謝fooshion提供這麼美的廚房
以下是生乳酪蛋糕的食譜
材料：
◎餅乾底:
奇福餅乾(或消化餅乾)100g,無鹽奶油40g
◎乳酪餡
吉利丁片6g,動物性鮮奶油70g,
奶油乳酪200g,細砂糖50g,原味優格130g,
檸檬汁30g,
*準備冷開水500g(浸泡吉利丁片使用)

餅乾底步驟：
1.將餅乾裝在塑膠袋中,用桿麵棍敲打及碾壓成碎狀
2.把融化的無鹽奶油加入,用湯匙攪拌均勻
3.6吋慕絲模底部包覆一層鋁箔紙
4.將攪拌好的餅乾底放入模中,用手壓實
5.先放冰箱冷藏備用

乳酪餡步驟
1.動物性鮮奶油倒入鍋中煮沸
2.吉利丁片放入水中浸泡至完全軟化
3.泡軟的吉利丁片撈起將多餘水份擠乾
4.放入煮沸的動物性鮮奶油中攪拌混合均勻備用
5.奶油乳酪切成小塊攪拌成乳霜狀
6.加入細砂糖混合均勻
7.再依序將原味優格,檸檬汁及動物性鮮奶油加入攪拌均勻
8.完成的乳酪餡倒入烤模中
9.放入冷凍至完全凝固
10.脫模
11.完成啦!

BTW 因為星期二就要入伍了，來不及上字幕，有空在補上。