《吸睛打卡甜品。棉花糖黑糖窩夫🍬🧇》
呢間西班牙餐廳之前已經食過,之前去港島嘅2間分店。今次就去尖沙咀H8嘅Espuma,叫咗2款未食過嘅鹹點同打卡甜品。
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📍炸洋蔥伴溫泉蛋意大利飯($128)
Caramelized Onion & Onsen Egg Risotto
意大利飯上枱後聞到好大陣薯片香氣😻,食落先知原來係因為加咗炸過嘅洋蔥🧅。唔單只惹味而且仲有一陣香甜味💕。意大利飯醬汁夠多但唔油膩,飯粒軟腍同時加入大量雜菌增加口感,真係好好食😋。飯中有隻溫泉蛋🐣,可惜煮得熟咗冇流心效果,如果唔係一定會更吸引。
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📍蜜糖烤雞薄餅($128)
Honey Master (Thin pizza dough with chicken, cherry tomato, pineapple, cheese & honey)
Pizza餅底超薄脆,一客6件,唔heavy,Pizza邊仲有啲似薯片😆。落咗大量雞肉🐓、菠蘿🍍、車厘茄🍅、沙樂美腸做toppings,配料夠晒多。另外再加上冇得輸嘅芝士🧀同蜜糖🍯,食落鹹鹹甜甜幾惹味。
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📍焙茶朱古力沖繩黑糖窩夫配雪糕($138/full)
Hojicha Temptation
呢個一睇就知係打卡甜品📸,有一大球綿花糖好吸睛。窩夫🧇做得鬆軟富蛋香,配上2球movenpick雪糕同黑糖醬食落味道更豐富亦更濕潤,另外仲有生果🍊🍓🥝、焙茶醬同蛋糕仔🍰做配料,不過蛋糕仔好普通,拉低左啲分數。
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今次覺得佢嘅鹹點有驚喜過甜品,下次要再試下另一款甜食先。
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Espuma (H8) (尖沙咀)
尖沙咀厚福街8號H8 2樓
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#草根食在尖沙咀
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@espuma_hk
同時也有52部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,【會員專享】㗩㗩聲|西班牙海鮮飯NG片段 https://youtu.be/fBhsAJornoY ?? 本集食譜?? 2-3人份量 Serves 2-3 洋蔥 1/2 Onion 蒜頭 3cloves Garlic 青椒 1/2 Green Bell Pepper 紅椒 1/2 Red ...
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tomato risotto 在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的精選貼文
《🍕意式美食+高質雪糕甜品🍨-Pt.2》
前一篇講咗呢間餐廳,前菜、主食同甜品都好食😋,一次講唔晒今日繼續講❤️
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📍M6和牛拼虎蝦($185)
M6 Wagyu Beef And Prawn
和牛切成薄片鋪滿批底🐂,拼上爽口蝦肉🦐同三色椒🫑做配料。🉑能由於牛肉太薄,唔講基本上食唔出有牛味🤔,好彩蝦肉有預先調味加上番茄醬批底🍅,食落味道都唔錯。呢間餐廳供應薄底Pizza,批邊煙韌口感唔錯。一個8件,份量好夠食。
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📍燒頂級豬腩肉南瓜意大利飯($168)
Triple A Grade Braised Pork Belly And Pumpkin Risotto
意大利飯好有驚喜😍!食落幾香南瓜味🎃,而且調味調適當,味道豐富👍🏻。配料除咗有南瓜粒仲有榛子果仁,榛子脆卜卜令口感更有層次,仲有助增添風味😋。不過最驚喜一定喺嗰幾片豬腩肉🐖,外層燒到焦香,入口柔軟,加上半肥瘦油脂甘香,值得推薦❤️。
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📍龍蝦汁大蝦扁意粉($172)
Tomato, Fennel, Asparagus, Lobster Cream
意粉煮得煙韌冇過腍,醬汁唔少但食唔出龍蝦味👉🏻👈🏻,配料有蝦、蘆筍同車厘茄,要讚下蝦肉量多,彈牙又鮮味🦐!整體味道未見有驚喜,而且份量好少,價錢偏貴。
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📍意大利雪糕軟包($48)
Brioche Bun
呢款嘅雪糕軟包都係必食🥯,外層喺鬆軟麵包包住一層自選口味嘅雪糕,又凍又熱嘅感覺真係最正。雪糕揀咗花生味🥜,再配搭焦糖醬真係非常好食😋,另外仲可以揀三款配料。呢款甜品唔係咁多地方有食,一人食一個都唔過份🤟🏻。
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📍意大利雪糕杯($65)
Gelato Cup
呢到嘅雪糕類甜品真喺必試🍦!用上DOLCI Gelato就知有一定質素。雪糕有得自選款式,另外可以配搭一款醬料同3款配料。今次試咗朱古力味🍫同榛子味🌰,2款都唔會過甜而且味道辨識度好高,雪糕口感軟滑,另外揀咗朱古力醬、紅莓脆脆、乳酪脆脆同朱古力碎做配料,味道真係好好,真係好有衝動試晒咁多款雪糕😆🤟🏻。
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其實夜晚嘅圓方唔係間間餐廳都咁多人,當日所見唯獨呢一間係能夠坐滿人。食完後發現唔單止嘢食味道唔錯,而且店員嘅服務都好好🥰,難怪人流會比其他食店多咁多。
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Cafe Deco Pizzeria (尖沙咀)
尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方火區2樓2133號舖
tomato risotto 在 Lanki Food Explorer Facebook 的精選貼文
「褐色眼睛…曾細看雨夜光景。」雖然我係
擁有一對雪亮既目黑,但曾幾何時幻想自己
擁有一對鬼佬既強大基因,至少一對啡色眼珠
走唔甩啦,呢種祟洋文化令我對慢慢對西餐
文化產生了無窮慾望。今次走入尖咀「Attic·
Handmade Pasta」,將手工意粉呢種精神
傳揚開去,畢竟意粉都係由店鋪自己親手
製成,一定要respect,就等我將心血化成曲,
藏入句子…藏入你夢兒。👇
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📌5 Course · Dinner - $488
♦️A p p e t i z e r -
▪ Japanese-styled · Marinated Egg Yolk Toast -
▫ 先黎個頭盤「日式醬油漬·溏心蛋黃多士」
熱熱身先,大佻用左來自日本長崎縣既
太陽蛋,經慢煮後拎出蛋黃,再用日式醬油
漬令蛋身呈現一陣紅卜卜既賣相,再夾係
多士裡面;一食落個香味係味蕾間瞬間爆發;
而面頭放上黑松露意大利軟芝士、法蔥、
魚子醬,成個口感層次相當豐富,好食!
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♦️S o u p -
▪ Tomato Cream · Soup -
▫ 而5course主要會因返主菜收費,食過頭盤
後就到是日餐湯,今日既湯係「蕃茄·忌廉湯」,
質感夠哂creamy,入口酸酸甜甜,幾開胃。
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♦️P a s t a -
▪ Spaghetti Aglio c Olio · Shrimp Roe -
▫ 輪到開始主菜出埸,第一道必試佢地自家
手工製既「蝦籽香蒜·辣椒意粉」,淨係賣相
都已經流緊口水。而當中用到既配料亦係當地
好地道既蒜頭、辣椒、蝦籽粉同埋橄欖油。
食落每條手工意粉非常彈牙,加上每樣香料
令濃鮮味更突出!
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♦️Main · Course -
▪ French-styled Stuffed Spring Chicken ·
Morel Sauce -
▫ 之後既主菜「法國釀無骨春雞·羊肚菌汁」,
大廚預先已經去哂骨,夠哂方便。雞腿食落嫩
滑得黎又啖啖肉,非常juicy;而中間雞胸裡面
切開見到釀左雞肝,口感相當濃香軟綿;
side dish配搭左羊肚菌同埋紅黃椒,配搭埋
底部既鳥巢,賣相相當精緻,絕對係水準之作。
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♦️D e s s e r t -
▪ T i r a m i s u -
▫ 就連是日甜品都夠高質,「提 拉 米 蘇」質感
柔軟細滑,入口咖啡味突出。同面頭既可可粉
非常夾;加上酒香濃郁,絕對係正宗地道風味。
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📌Chef · Recommendation -
▪ Risotto · Hiroshima Oyster - $238
▫ 另外再點左廚師推介「廣島蠔味噌醬·意大利飯」,
大廚用左自製味噌醬將成個蠔既鮮味帶出,所以
食起上黎每粒飯粒都有好濃郁既海鮮味;而面頭既
廣島蠔煎到金黃香脆,再加埋焦糖既加持,
甜而不膩;另外獅蚶肉提升整體口感,唔錯。
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📍 Attic · Handmade Pasta
📍尖沙咀金馬倫道33號The Cameron 1樓101號舖
tomato risotto 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
【會員專享】㗩㗩聲|西班牙海鮮飯NG片段
https://youtu.be/fBhsAJornoY
?? 本集食譜??
2-3人份量 Serves 2-3
洋蔥 1/2 Onion
蒜頭 3cloves Garlic
青椒 1/2 Green Bell Pepper
紅椒 1/2 Red Bell Bepper
檸檬 ¼ Lemon
油 15g Cooking Oil
雞扒 120g Chicken Thigh
蝦 120g Shrimp
青口 120g Mussel
魷魚圈 100g Calamari Rings
西班牙/意大利米 200g Bomba Rice or Risotto Rice
月桂葉 1 Bay Leaf
番紅花 適量 Saffron
黑椒 適量 Black Pepper
紅椒粉 ½ tsp Paprika
白酒 25ml White Wine
番茄碎 80g Diced tomato
雞湯 450ml Chicken Broth
1.洋蔥,蒜頭,青椒及紅椒切粒備用
2.雞扒切粒備用
3.加入油,洋蔥,蒜蓉,一半份量的青椒及紅椒以中火炒勻
4.加入月桂葉,番紅花,黑椒,紅椒粉炒勻
4.加入白酒煮勻
5.加入白米及雞肉炒勻
6.加入番茄碎及雞湯以大火煮沸後,收細火加蓋煮15-18分鐘
7.將海鮮及剩下的青紅椒放入飯裡,加蓋煮5分鐘
8.關火加蓋利用餘溫焗10分鐘
9.加入檸檬片,完成
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?更多影片?:
【林明頓蛋糕】澳洲?? 獨創甜品 !Cafe必食小蛋糕 ? | Lamingtons [Eng Sub]
https://youtu.be/vevI-_IklQ8
【手唧雞蛋麵】4種材料??真 點 茄蛋麵! |Tomato and Egg Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/7PVy03WXI8I
【芝士龍蝦伊麵?】終極簡化!15分鐘完成!|Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/1cMA5q0B-PQ
【名人食譜】麥迪文健康食譜大公開 !| 番紅花蘆筍意大利飯? | Matt Damon's Saffron Risotto with Steamed Asparagus [Eng Sub]
https://youtu.be/KcJkxbCSieU
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食譜:
http://dimcookguide.com/spanish-paella/
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點COOKGUIDE: https://goo.gl/ktnACG
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本片關鍵字:
#西班牙 #海鮮飯 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
tomato risotto 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
挑戰元祖級飲食界YouTuber?雪MA鬥氣益粉絲?內含全城最勁氣炸鍋Giveaway? (Ft. Philips)
https://youtu.be/toaZK4dV7JA
?? 本集食譜??
豆乳雞
雞扒 200g Chicken Thighs
腐乳 3pcs Fermented Bean Curd
砂糖 5g Sugar
米酒 1tsp Rice Wine
地瓜粉 40g Sweet Potato Starch
1.雞扒切細備用
2.加入腐乳,砂糖及米酒拌勻後包保鮮紙冷藏1小時
3.已醃好的雞件沾上地瓜粉
4.放入氣炸鍋以180℃氣炸15分鐘至金黃,完成
鹽燒油甘魚鮫 Hamachi Kama
椰菜 1/2 Cabbage
檸檬 ¼ Lemon
油甘魚鮫 1件 Yellowtail Collar
鹽 少許 Salt
黑椒 少許 Black Pepper
七味粉 少許 Shichimi
1.椰菜刨成絲,泡冰水備用
2.油甘魚鮫洗淨後印乾水分,灑上少許鹽及黑胡椒
3.放入氣炸鍋以180℃氣炸15分鐘
4.檸檬切件備用
5.油甘魚灑上少許七味粉,放上椰菜絲及檸檬伴碟,完成
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?更多影片?:
【林明頓蛋糕】澳洲?? 獨創甜品 !Cafe必食小蛋糕 ? | Lamingtons [Eng Sub]
https://youtu.be/vevI-_IklQ8
【手唧雞蛋麵】4種材料??真 點 茄蛋麵! |Tomato and Egg Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/7PVy03WXI8I
【芝士龍蝦伊麵?】終極簡化!15分鐘完成!|Lobster E-fu Noodles [Eng Sub]
https://youtu.be/1cMA5q0B-PQ
【名人食譜】麥迪文健康食譜大公開 !| 番紅花蘆筍意大利飯? | Matt Damon's Saffron Risotto with Steamed Asparagus [Eng Sub]
https://youtu.be/KcJkxbCSieU
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食譜:
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本片關鍵字:
#豆乳雞 #油甘魚鮫 #氣炸鍋 #雪姨 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
tomato risotto 在 てぬキッチン/Tenu Kitchen Youtube 的精選貼文
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▽〝丸ごとトマトチーズリゾット〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2021/04/27/191027
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、#てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒ https://twitter.com/tenu_kitchen
【丸ごとトマトチーズリゾット】
今日は、レンジでめっちゃ簡単なのに手の込んだ味わいになる『トマトチーズリゾット』を作りました!
トマトの旨味が濃厚で、チーズとバターが効いていて、こんな簡単に作ったとは絶対気付かれない、そんなリゾットが速攻できます!
リピートしたくなる簡単さと美味しさなので、トマトがあったら、ぜひぜひお試しいただきたいです!
〈材料〉1人分
白いご飯 100g
ハーフベーコン 1枚
トマト 1個
顆粒コンソメ 小さじ1〜
☆ピザ用チーズ 30g
☆バター 3g
▽チャンネル登録はこちらから♪
⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1
【Tomato Cheese Risotto】
Today, I made "Tomato Cheese Risotto" which is very easy in the microwave but has an elaborate taste!
The risotto has a rich flavor of tomatoes, cheese and butter, and you will never notice that it was made so easily!
It's so easy and delicious that you'll want to repeat it, so if you have tomatoes, please give it a try!
〈INGREDIENT〉For1
White rice 100g
1 half bacon
1 tomato
Granule Consomme 1 tsp
☆ Pizza cheese 30g
☆ Butter 3g
▽Subscribe to my channel♪
⇒http://www.youtube.com/channel/UC1HZhN0HjriRUhqH7wGyRQg?sub_confirmation=1
◎お仕事の依頼等はこちらまで→tenukitchen_tenukin@yahoo.co.jp
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楽曲提供:フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材:ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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