呢朵唔係花🌼 係芝士！
呢款芝士叫 Tete de Moine🧀 來自瑞士🇨🇭用牛奶製成🥛 傳統食法係將芝士用芝士刨打圈刨成花瓣般嘅薄片，口感香滑柔軟，奶味強烈，好好味🥰
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La Cabane Wine Bistro
📍中環蘇豪荷李活道62號地下
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🌞#cookaka西餐
🌞#cookaka芝士控
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同時也有69部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅cookaka，也在其Youtube影片中提到，近排天氣咁凍，好想食暖笠笠嘅鍋物? 整咗呢個南瓜豆乳新豬肉丸鍋? 食素嘅朋友都啱㗎? 新豬肉系列現於指定惠康、Market Place、百佳門市及全線HKTVmall、大昌食品、Green Common有售。 南瓜豆乳新豬肉丸鍋 (2人份量) 材料 ． Ingredients 新豬肉 23...
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呢間拉麵店湯底真係一流‼️ 而家睇返啲相又肚餓了🙈🙈🙈
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○de▽ 鯛白湯らーめん 係大阪過江龍，主打鯛魚湯拉麵🍜 次次經過都見唔少人食，所以一直想試下😍 今晚勁好彩，俾我食到晚市限定🔟碗嘅沾麵！！
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鯛沾麵($148) 麵條有乾冰鎮住，一上枱勁 fancy🌪 形狀有別於普通拉麵，係波浪紋粗麵，掛湯力非常好，入口滑溜煙韌～ 沾麵湯底係非常濃郁嘅鯛魚湯🐟，湯料有鯛魚肉、叉燒粒、筍、洋蔥，味道鮮甜鹹香😋 同麵條好夾，令我忍唔住一口接一口咁食🤤
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至於鯛白湯拉麵($138)🍜 湯底相對輕身，但魚味依然好濃！配有叉燒、鯛魚粒、柚子醬、切成圓形同三角形嘅筍(應該係logo嘅形狀🤣) 拉麵嘅麵條就比較普通，偏軟身，口感麻麻😕 我比較鍾意偏硬身麵條～
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另外叫咗日式炸雞($48)，好味👍🏻 係有誠意嘅炸雞👍🏻 炸得金黃金黃der✨ 外脆內多汁💦 櫻木煙熏糖芯蛋($15)都唔錯🧡
總結❗️我一定會再嚟食沾麵‼️
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星期日🕖18:45到，已經有8個人排緊隊，最後排咗4個字有得食～
值得讚嘅係，所有店員服務都好好，店內氣氛開心❤️
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○de▽ 鯛白湯らーめん
📍中環鴨巴甸街13號
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🌞#cookaka中環
🌞#cookaka日本嘢
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💛銅鑼灣日式燒肉小店推介🇯🇵‼️
呢間燒肉店質素幾好，無論係食材、環境、服務，連個爐都唔錯😂（認真諗緊入手呢個牌子嘅燒烤爐🤭）
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🔥深燒牛 盛
• 鹿兒島A4和牛
• 特尚牛頸脊
• 特級安格斯牛肉
• 滋味牛脷
• 一口霜降牛
• 金菇牛肉卷
🔥巨型虎蝦
🔥蟶子皇
🔥雞肉軟骨棒
🔥鹿兒島豚腩
🔥雞皮x4️⃣串🤣
🔥啤酒啤酒啤酒🍻
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牛肉質素唔錯👍🏻 虎蝦蟶子皇都新鮮👍🏻👍🏻
雞皮好好味❗️我哋超用心燒，燒到外脆內煙韌🥰 諗起十年前喺台灣夜市食嘅嗰串高質雞皮🥺🥺🥺
醬汁揀咗麻辣蒜蓉醬同埋豉油，味道調得唔錯👌🏻
總結呢餐食得好開心，一定會再幫襯derr😚
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溫馨提示💕 Book位分兩個時段：6-8pm、8-10pm，店內座位唔算多，想食就要book定啦💛
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#深燒酒
📍灣仔駱克道397號地下
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🌞#cookaka銅鑼灣
🌞#cookaka日本嘢
🌞#cookaka牛控
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近排天氣咁凍，好想食暖笠笠嘅鍋物? 整咗呢個南瓜豆乳新豬肉丸鍋? 食素嘅朋友都啱㗎?
新豬肉系列現於指定惠康、Market Place、百佳門市及全線HKTVmall、大昌食品、Green Common有售。
南瓜豆乳新豬肉丸鍋
(2人份量)
材料 ． Ingredients
新豬肉 230克
OmniPork 230g
南瓜 600克
Pumpkin 600g
娃娃菜 1棵
Baby Chinese Cabbage x1
西蘭花 1個
Broccoli x1
豆腐 1磚
Tofu x1
紅蘿蔔 1條
Carrot x1
本菇 100克
Shimeji Mushrooms 100g
金菇 100克
Enoki 100g
香菇 2粒
Shiitake Mushrooms x2
茼蒿 適量
Crown Daisy - As appropriate
新豬肉調味料 ． OmniPork Seasonings
鹽 1/4 茶匙
Salt ¼ teaspoon
糖 2 茶匙
Sugar 2 teaspoon
胡椒粉 1 茶匙
White Pepper Powder 1 teaspoon
麻油 1 湯匙
Sesame Oil 1 tablespoon
生粉 1 湯匙
Cornstarch 1 tablespoon
湯底材料 ． Soup Base
無調整豆乳 600毫升
Plain Soy Milk 600ml
素高湯 400毫升
Vegetable Broth 400ml
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大家都試下整啦！
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材料 ． Ingredients
方包 2片
Bread - 2 Slices
唐生菜 1個
Chinese Lettuce - 1 head
蕃茄 1個
Tomato - 1
蘆荀仔 16條
Baby Asparagus - 16
雞蛋 1隻
Egg - 1
火腿片 3塊
Ham - 3 slices
紅蘿蔔 一個
Carrot - 1
紫椰菜 1/8個
Red Cabbage - ⅛ head
日式蛋黃醬 適量
Mayonnaise - As appropriate
麻油 適量
Sesame Oil - As appropriate
鹽 適量
Salt - As appropriate
黑胡椒碎 適量
Black Pepper - As appropriate
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Video designed and edited by Cookaka.
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材料 ． Ingredients
豬仔骨 600克
Baby Pork Ribs 600g
柚子蜜 200克
Yuzu Honey 200g
蒜頭 9瓣
Garlic 9 pieces
鹽 2茶匙
Salt 2 teaspoon
紹興酒 1湯匙
Shaoxing Rice Wine 1 tablespoon
麻油 3茶匙
Sesame Oil 3 teaspoon
糖 2茶匙
Sugar 2 teaspoon
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