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#生活療癒 #食事紀錄

我的療癒食物來了

𓎩𓌉𓇋 ‎
蕃茄鱸魚蛤蜊蝦丸蔬菜湯

最近清晨和晚上都能感受到秋天的溫度🍂
一鍋到底的湯料理，隨意加入自己喜歡的食材，覺得舒壓🥰

海鮮食材 ｜ 玖玖玖小火鍋

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꙳ 𓇬 ☽

#食事紀錄 #減醣飲食

𓎩𓌉𓇋 ‎👩🏻
檸檬鹽麴豬肉
燙小松菜｜紅蘿蔔玉子燒 ｜梅子汁

🦖⸒⸒
聽說最近是水逆？
唐老師說水逆就是翻舊帳、回顧、反省、找出原因、修煉自身。

我笑了，覺得準。
因為又被過往的情緒及記憶給影響了‎¯ࡇ¯

「過度努力是一種自我傷害與耗損。」

週五去按摩，芳療師說我肩頸超級僵硬。
因為我就是一個很無法放鬆的人，很想要有能力去解決一切。過度的期待某一些事情，當知道事實不從人願，其實是會更難受的。

現在的我，什麼都不想做，只想煮飯和吃飯。

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ෆෆෆෆ

#食事紀錄 #煮飯療癒

🧑🏻👩🏻

蟹肉三角飯糰🍙｜醬燒雞腿排
煎櫛瓜｜清燙花椰菜｜青菜蛋花湯

誰跟我一樣喜歡吃三角飯糰呢？
小小一個，很可愛，很療癒。

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炊飯器にお任せで2品同時に出来上がり！
味付けも、めんつゆを活用して簡単に♪
同時調理することで、炊き込みご飯にも豚肉の旨みがたっぷり詰まっています♪

その他のレシピはこちら
https://goo.gl/bzQF6A


■材料(4人分)
熟成うまリッチポーク アメリカ産 豚肉肩ロースブロック　 300g
米(洗米済み) 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 2合
しいたけ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4個
しめじ 1パック
しょうが 1かけ
細ねぎ(刻み) 適量
サラダ油 大さじ1/2
塩 　　　　 小さじ1/3

☆炊飯調味料
みなさまのお墨付き かつお昆布つゆ 大さじ2
酒 大さじ2
塩 小さじ1/2
水 適量

★チャーシュー調味料
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
みなさまのお墨付き かつお昆布つゆ 大さじ2


■手順
1. しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
しょうがは千切りにする

2. 豚肉は全面に塩をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を全面中火で焼き色がつくまで焼く
※豚肉は全体をしっかりと焼くことで旨味が閉じ込められアクも出にくくなります

3. 炊飯器の内釜に、米、☆を入れて水を2合の目盛りまで入れて混ぜる

4. しょうが、しいたけ、しめじを全体に広げ入れる。豚肉を真ん中にのせ、通常炊飯する

5. 先ほどのフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、★を入れて中火で煮詰めタレを作る
※タレは冷めるととろみが出るので、少しゆるいくらいまで煮詰めましょう

6. 炊き上がったら豚肉を取り出し、細ねぎを加えて、ごはんは全体を混ぜ合わせる

7. 豚肉を食べやすい大きさに切る

8.器に盛ってタレをかける

リーズナブルな価格で叶う夢のごちそうはいかが？
エリンギを骨に見立てているのでコリッとした食感も楽しい♪
付け合せのノンフライドポテトも一度に調理可能！

その他のレシピはこちら
https://goo.gl/bzQF6A


■材料(2人分)
アメリカ産アンガスビーフ肩ロースステーキ用 1枚 400g
エリンギ 2本～4本
パセリ 少々
塩こしょう 少々
みなさまのお墨付き 生にんにく　　　　　　　　 小さじ1

☆付け合わせ
じゃがいも 小2個
塩こしょう 少々
オリーブオイル 大さじ2

★濃厚ソース
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1と1/2


■手順
1.エリンギは根元の固い部分を切り取り、大きければ縦4等分に、小さければ半分に切る

2.じゃがいもは皮をよく洗い、縦6等分の放射状に切る(くし形切り)
水にさらして水気をふき取る。ボウルに、じゃがいも、塩こしょう、オリーブオイルを入れて油を全体にからめる

3.牛肉は両面肉と筋の間に細かく切り込みを入れて、筋切りをする
全体をフォークで刺してやわからかくし、ラップをのせ、上から厚さ8mm程度になるように叩く
※牛肉は焼く15分前から常温に出しておきましょう

4.3にみなさまのお墨付き 生にんにくをぬり、塩こしょうをする
手前にエリンギを並べ、きつく巻き、タコ糸で全体をしばる
※肉からエリンギを出し骨の形になるように調整しながら、
肉の中央にボリュームが出るよう巻き込みましょう
肉から出すエリンギは細めにし、断面を内側にして巻き込むと
よりマンモス肉らしくなります！

5.アルミホイルを敷いた天板に1のじゃがいも、4の肉をおき200℃に予熱したオーブンで15分焼く。肉の上下を返し、さらに15分焼く

6.他のアルミホイルに5の肉をのせ包み、10分休ませる
※このときに出た肉汁はとっておきましょう

7.鍋に★を入れて弱めの中火で加熱し、少し、とろみがつくまで混ぜる。6の肉汁を加えて混ぜる

8.器に5のじゃがいも、6の肉をのせ、7のソースをかける。パセリを添える

ポン酢があればできる簡単調理の揚げ浸し♪
ジューシーな豚こまボールと夏野菜を漬け込めば
暑い日にもぴったりなさっぱりおかずに！

SEIYUでは、やわらかくどんな料理にも使える豚肉こまぎれをお求めやすい価格でご提供しております。ぜひお試しくださいね。

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■材料(2人分)
国産豚肉こまぎれ 200g
かぼちゃ 1/8個
なす 2本
ミニトマト 4個
大葉(千切り） 3枚
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
酒 大さじ1
サラダ油 大さじ3

☆調味料
みなさまのお墨付き 味付けぽん酢 100cc
水 100cc


■手順
1.かぼちゃは7mm幅の薄切りにする。なすはへたを切り落とし、半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れ、半分に切る

2.豚肉こまぎれに、塩こしょうをし、直径2cmのボール状に丸める。 片栗粉をまぶす(目安8個)

3.バットに☆を入れて混ぜる

4.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、かぼちゃ、なす、ミニトマトを入れて火が通るまで片面2~3分揚げ焼きにし、熱いうちにすぐに☆に漬け込む

5.4のフライパンに、豚こまボールを入れて転がしながら全面に焼き色がつくまで中火で加熱する。 酒を加えてふたをし、3分弱火で蒸し焼きにした後ふたをはずして軽く炒め、熱いうちにすぐに☆に漬け込む

6.バットにラップをし、冷蔵庫で1時間味が馴染むまでおく
※食材に密着するようにラップを落とし込みましょう

7.器に盛り、大葉をのせる