[ 除了GI值,你也該注意GL值 ]
選擇食物只看Glycemic index (GI值)就足夠嗎🤔
👉其實GL值更需要注意
Glycemic load (GL值)=食物GI值 × 可消化吸收醣類克數÷100
膳食纖維 (Dietary fiber) 除外
除非你是草食性動物🤣
✅如何界定高低GL
一般來說,將GL值分為低、中、高三階
🔸低GL值:≦10
🔸中GL值:10-20
🔸高GL值:≧20
✅西瓜的GI=72
一大片240g
可吸收之醣類12g+膳食纖維2g
⭕GL=72*12/100=7.4➡️低GL
✅蒸地瓜GI=44
一個重量300g
可吸收之醣類50g+膳食纖維9g
🚫GL=44*50/100=22➡️高GL
地瓜看似GI值低 應該健康很多🤗
但實際上升的血糖總量以及熱量卻遠遠高於吃一片西瓜阿😱
📝所以除了重視食物GI值外
GL值也必須注意
過量都會危害健康
👉健康的飲食質(GI)與量(GL)都必須兼顧
不過如果只吃一片西瓜可能很快又肚子餓了
或許之後又會再吃更多...
🍠地瓜或許相對能讓你飽很久…🤐
Reference:http://www.glycemicindex.com/index.php
#GlycemicLoad
#質量兼顧
#血糖穩定
#西瓜地瓜都好吃
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,生活中吃到的蔬菜水果 地瓜玉米饅頭 白飯這些都是醣類 而喝到的飲料加的糖 不管是 砂糖蔗糖蜂蜜都是糖 而上面所提到的都是碳水化合物 也是生酮飲食中要避免的食物 『五個錯誤的減肥方法免費看』 https://loseyourobesity.com/email ------------------...
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生活中吃到的蔬菜水果
地瓜玉米饅頭 白飯這些都是醣類
而喝到的飲料加的糖 不管是
砂糖蔗糖蜂蜜都是糖
而上面所提到的都是碳水化合物
也是生酮飲食中要避免的食物
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