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達梭航空也有好幾個酒莊

Chateau Dassault 2007
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3.5顆星

酒莊：Chateau Dassault。Marcel Dassault於1955年購入後改名，Marcel Dassault是達梭航空創辦人。
產區：Saint Emilion，波爾多，法國。
等級：Grand cru class。2012年分級，此級有64家。
葡萄：72% Merlot, 21% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon
藤齡35年
手工採
發酵：水泥槽。
熟成：橡木桶；75%新桶、25%一次桶。14-18個月。
13%

品飲心得：深紫紅色帶橘光。木質、菸草、皮革、李子、櫻桃。酸度中。單寧中上。full body。還在巔峰。

資料來源：酒標；https://www.dassaultwineestates.com/en/properties/chateau-dassault/；https://www.bordeaux.com/us/Our-Terroir/Classifications/Grands-Crus-de-Saint-Emilion；https://www.dassaultwineestates.com/wp-content/uploads/_wines/en/Dassault_2007_EN.pdf

#ChateauDassault2007

西葡義法大亂鬥

Georges Vesselle Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bouzy NV
以網頁跟酒標資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星

酒商：Georges Vesselle
產區：香檳區，法國。
等級：特級園。Bouzy是葡萄園所在地。
葡萄：100% Chardonnay
藤齡15年
熟成：泡渣3年。
12%
原廠建議適飲溫度10-12度C。

品飲心得：淡金黃色。氣泡細緻。芒果、柑橘、青蘋果。酸度中上偏強。

資料來源：https://www.champagne-vesselle.net/champagne-extra_brut_blanc_de_blancs_-_grand_cru-19.html?fbclid=IwAR3mEU-_vk6LVKcYB4NtFgPnuGoGbS8dRNbIv-DhWaH3g9EQniGyo3gc-xc

Evodia Macabeo 2019
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Evodia。可能是Bodegas San Alejandro旗下品牌。
產區：Calatayud，Aragon，西班牙。Aragon自治區的一個酒區，位於西班牙北部。
等級：Calatayud DO。
葡萄 : 100% Macabeo
13%

品飲心得：稻草色。小白花、鳳梨、葡萄柚。酸度中上。

資料來源：https://www.evodiawines.com/en.php；https://www.evodiawines.com/downloads/Technical-Sheet-Evodia-White-2019.pdf；https://www.wine-searcher.com/regions-calatayud

Chateau Les Grandes Murailles 2003
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星
引用酒商資料

酒莊：Chateau Les Grandes Murailles。
產區：Saint Emilion，波爾多，法國。
等級：Grand cru class。2012年分級，此級有64家。
葡萄：100% Merlot
手工採
發酵：不鏽鋼桶。
熟成：100%橡木桶。
13%

品飲心得：深紫紅色帶橘光。木質、菸草、皮革、李子、櫻桃。酸度中。單寧中上。酒體中上偏強。微渣。還在巔峰。

資料來源：酒標；https://vins-saint-emilion.com/en/castle/chateau-les-grandes-murailles-2/；https://www.bordeaux.com/us/Our-Terroir/Classifications/Grands-Crus-de-Saint-Emilion

Alves de Sousa Caldas Reserva Touriga Nacional 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0.5顆星

酒莊：Alves de Sousa。
產區：Douro，葡萄牙。波特酒的最重要產區。
等級：Douro DOP。
葡萄：Touriga nacional
14.5%

品飲心得：深紫紅色。木質、咖啡、青椒、黑莓果。單寧中上。酸度中上。full body。

資料來源：http://www.alvesdesousa.com/；https://www.wine-searcher.com/regions-douro

Castello Nipozzano Chianti Rufina Reserva 2014
以網頁資料豐富度及實用性來評分
1.5顆星

酒商：Frescobaldi
酒莊：Castello Nipozzano。
產區：Chianti Rufina，義大利。Rufina是Chianti的七個次產區之一，名氣儘次於Chianti classico。
葡萄：Sangiovese為主
發酵：泡皮25天。乳酸發酵。
熟成：部份橡木桶，24個月。
13%

品飲心得：紫紅色。野莓果、咖啡、可可。酸度中。單寧中上。酒體中上偏強。

資料來源：https://www.frescobaldi.com/en/wines/nipozzano-riserva；https://www.frescobaldi.com/en/pdf/nipozzano-riserva/2014；https://www.wine-searcher.com/regions-chianti+rufina

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紐西蘭白葡萄第三大品種跟右岸級數酒

Dry River Pinot Gris 2016
以網頁資料豐富度及實用性來評分
3.5顆星

酒商：Dry River。
產區：Martinborough，紐西蘭。位於北島南端，主要產Chardonnay跟Pinot Noir。氣候上接近法國勃根地。
葡萄：Pinot Gris。美國、法國跟紐西蘭是前三大產區。在紐西蘭是白葡萄第三大品種，但只占紐西蘭總產量的6%。
發酵：不鏽鋼槽
13.5%
PH：3.65
全酸量：6.1g/L
殘糖：20g/L

品飲心得：稻草色帶綠。杏桃、西洋梨、柑橘、酸度中。微甜。網頁說還可以再陳。

資料來源：https://dryriver.co.nz/collections/pinot-gris/products/dry-river-pinot-gris-2016；https://dryriver.co.nz/collections/pinot-gris；https://www.wine-searcher.com/grape-382-pinot-gris

Château Bellefont-Belcier 2010
以網頁資料豐富度及實用性來評分
0顆星

酒莊：Château Bellefont-Belcier。創立於1780年。Château Bellefont-Belcier是首個右岸的列級酒莊被中國鋼鐵巨頭高價收購，成為法國媒體焦點。2018由港資入主。
產區：St. Emilion，波爾多，法國
等級：AOC Grand Cru Classe。根據St. Emilion 1955年分級，2012更新。
葡萄：Merlot 70%、Cabernet Franc 20%、Cabernet Sauvignon 10%
藤齡：35年
熟成：橡木桶14-16個月
15.5%

品飲心得：深紫紅色。杉木、黑莓果、紫羅蘭、微青椒。酸度中上。單寧中上。full body。深邃穩重。

資料來源：酒標；https://www.mpfinance.com/fin/daily2.php?node=1544988997105&issue=20181217；https://www.wine-searcher.com/saint-emilion-classification.lml

#DryRiverPinotGris2016
#ChâteauBellefontBelcier2010

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