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🍖 我家儿子的气炸排骨食谱 🍖
今天儿子看我拿出一排排骨，
立马volunteer要烤排骨。
请便，请便👍👍
我等吃。
👉腌料：
1）盐
2）黑胡椒粉
3）料酒
4）蒜末
5）姜泥
份量你们自己agak agak一下。儿子我生的，所以遗传到我agak agak 的功力。
👉做法：
1）以上腌料拌均匀腌制整排排骨（啊拜托，当然不是整只猪的排骨，除非你煮给整村人吃。我的意思是你买的排骨份量不必切开）
2）腌制时间最少两个小时。
3）放入气炸锅，先用180度前后各烤15分钟。翻面时可顺道刷上剩下的腌制酱汁。(不同气炸锅温度稍微有差异，请自行调整。)
4）起锅前把排骨翻正面，刷上适量蜜糖，用200度烤5分钟或至焦黄即可。
最后，我儿子说，如果成品烤不到和他一样。那是你们的问题。哈哈哈哈哈哈哈，笑死我。好欠扁的家伙🤣🤣🤣🤣🤣
<脫口秀小訣竅中英翻譯-靈感篇>
文長注意!
之前小歐在脫口秀社團po了外國佛心大神脫口秀演員Gary Gulman，在twitter上連載的366個脫口秀小訣竅。
小妹就認領了靈感篇來翻譯。以下為22個小訣竅的中英文對照，若有翻的不盡理想的地方，請留言詳述，我會再看怎麼修改。原文和網誌版會放在留言處，方便大家查看。
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Ideas
靈感
Tip No. 41: You know those quirky little things you do and think? Collect them in a file or on paper. Even if you’re a storyteller, you can use these as details to add depth and distinction to your jokes.
你了解自己做或想的古怪小事嗎? 把他們記錄在紙上或檔案夾裡。即使你是講故事的人，也可以將這些內容作為細節，以增加笑話的深度和特色。
GARY'S FAVORITES
Gary(原作者)的最愛
Tip No. 45: Don’t Hoard Jokes
Don’t worry about “burning” material on a special or album. Hoarding jokes may signal to your brain that you’re out of ideas. “You can’t use up creativity. The more you use, the more you have.” — Maya Angelou.
不要囤積笑話。不要怕在演出或專場用光自己累積的材料。囤積笑話會對你的大腦發出信號，暗示你已經沒有想法。如同Maya Angelou所說:”你無法耗盡創意。 你使用的越多，你擁有的就越多。”
Gary’s thoughts on Tip No. 45: This attitude has been crucial to an unprecedented streak of creativity over the last two years. I’ve written four hours of material, which is almost as much as I wrote in my first 23 years of comedy. Most important has been my health, this idea may be second.
Gary對此建議的想法: 在過去兩年中，這種態度對我的前所未有的創造力，有著至關重要的影響。我已經寫了四個小時的素材，這幾乎與我前23年的喜劇寫作一樣多。最重要的是我的健康，這個想法則排名第二位。
Tip No. 62: Look for inspiration everywhere. Paintings, music, poetry, rap, novels, nonfiction, short stories, theater, philosophy, etc. can all provide a spark for creativity. Cross-pollinate your work with broad influences and watch your creativity grow.
在各處尋找靈感。繪畫、音樂、詩歌、饒舌、小說、非小說、短篇故事、戲劇、哲學..等，都可以為創造力提供火花。以廣泛的影響力對你的工作進行異花授粉(原文:cross pollination，藉由風或昆蟲從別的花獲得繁衍的花粉)，並觀察你的創造力增長。
Tip No. 63: Write it all down while the coffee is still telling you you’re mighty. Reread after you’ve turned back into Dr. Banner (yes he’s a genius, but not as self-confident in that condition). That buzz is so valuable but needs editing.
在咖啡發揮效果告訴你”你超棒”的時期，把所有想法寫下來。當你回復成原本的自我 (原文: Dr. Banner，也就是尚未變身成綠巨人浩克的班納博士，是個缺乏自信的天才)時，重讀一次剛才的寫作。思緒激昂(原文:buzz，也有微醺、很鏘的意思)很珍貴，但需要編輯。
GARY'S FAVORITES
Gary(原作者)的最愛
Tip No. 90: After a Good Set, Brainstorm
You just had a great set. Instead of celebrating, use that hour or so after when the synapses are still firing and your confidence is soaring to voice record or write down the ideas that pop up during that especially fertile creative time.
如果你剛完成一場精采的表演，不用太早慶祝，要在大腦突觸仍在觸發、信心爆發、靈感特別豐腴的創作時間裡，把突然出現的想法錄音或寫下，再多花一個小時左右的時間繼續創作吧。
Gary’s thoughts on Tip No. 90: Huge help in making jokes that work longer and coming up with tangents and inspired ideas.
Gary對此建議的想法: 這建議在創作笑話的過程中提供巨大幫助，並提供變化和啟發性的想法。
Tip No. 92: Notice where you do your best thinking. The shower? Running? Listening to music? Not listening to music? Driving? Walking? Make sure to put yourself in the places where you’re doing your best thinking as frequently as possible.
你有注意過你在哪個’場景最能好好思考嗎。沐浴時？跑步時？聽音樂時？不聽音樂時？開車時?走路時？請盡量把自己放在最適合思考的場域。
Tip No. 132: I think you can limit frustration and discouragement by writing just a page on a new premise before trying it out onstage. See if there’s anything there before you spend a day on a new joke. But if you’re truly excited by the new idea, keep going!
我認為你可以在上台試笑話之前，先寫一頁的新前提，這可以限制你的挫敗感和沮喪感。在你花一整天開發新笑話之前，先研究前提是否可挖掘。但是，如果你真心對這個新點子感到興奮，那就放手去做吧!
Tip No. 143: Listen to strangers’ conversations. (I tell myself it’s not impolite if they’re being super-loud.) I got “How Dottie is that?” when a supercilious woman named Jodi bragged “How Jodi is that?” “So Jodi,” her friend replied.
偷聽陌生人的對談(我都告訴自己偷聽並不是沒禮貌的行徑，是他們講話太大聲了)。我有一次聽到一個名叫Jodi的膚淺女人吹噓"How Jodi is that?"，她朋友回覆:"So Jodi"，我因此想出了我的 “How Dottie is that?” 笑話。
Tip No. 157: Need new joke ideas? Be sensitive. If you’re uncomfortable with that word, use “irritable” (or grow up). A lot of good comedy comes from reaction to injustice or discomfort large and small, which requires being hypersensitive to those feelings.
需要新的笑話創意嗎？保持敏感。如果你對這個詞不滿意，請使用“煩躁”(或成長)。 許多優秀喜劇源自於對不平等或不適的大大小小的反應，產生這些感覺都需要保持敏感。
Tip No. 217: “All art is autobiographical. The pearl is the oyster’s autobiography.” — Federico Fellini. Purposefully mine your personal history for your act. Your life is a wellspring. Dig deep.
Federico Fellini說過:“所有藝術都是自傳。珍珠是牡蠣的自傳。”有目的得挖掘你的個人經歷，以作為你的演出。你的生活是靈感之源。請深入挖掘。
Tip No. 241: Many of your favorite writers include the same themes/subjects/objects/interests repeatedly in their work. Don’t be afraid to return again and again to your passions and obsessions to explore and expound.
你最愛的許多作家，都會在他們的作品裡重複探討相同的主題/目標/對象/興趣。不要害怕在你的熱情和沉迷之處，一次又一次得重複探索和闡述。
Tip No. 285: Explore unusual angles in a joke. Example: Examine things from the POV of a child or an Expert. My man Jimmy P and I still laugh over his “Martian response to high school football practice: Why are the hard-heads (players) taking orders from the small soft-heads (coach)?”
在笑話中探索不尋常的觀點。例如：從孩子或專家的視角觀看事物。我和我的兄弟Jimmy P仍會為他的笑話大笑:“火星人對高中足球訓練的反應：為什麼硬頭(球員)會從小型軟頭(教練)那裡得到命令？”
Tip No. 297: One of the miracles of comedy is that you can get redemption for suffering, small and large, by making something funny with it. When you are ready, try to write something funny about your mistakes, setbacks, or even tragedies.
喜劇的奇蹟之一是，藉由使事情變得有趣，你可以從大大小小的苦難中得到救贖。 當你準備就緒時，請嘗試寫一些有關你的錯誤、挫折甚至悲劇的有趣訊息。
Tip No. 298: Skim your life for the unusual events and activities that you can’t believe you were a part of or that people can’t believe you were a part of. Then write about it! Back row No. 93 MULLET:
No. 93後衛MULLET: “瀏覽你一生經歷過的、你或別人不敢相信你參與其中的奇特事件和活動。然後把它寫下來吧!“
Tip No. 310: When it comes to solving the puzzles that are our jokes, draw on every area of knowledge, expertise, and talent. It’s so gratifying to use a fact, a lesson, or a memory from elementary school, high school, or elsewhere to fill in the joke.
在解決我們玩笑的難關時，請利用各個領域的常識、專業知識和才能。用小學、高中或其他地方的事實、課業或回憶來充實笑話，會非常令人滿足。
Tip No. 311: Some of your best ideas will come to you in the shower. There’s science behind why it happens. Get a shower notepad if you have trouble remembering your ideas. Don’t listen to music. Listen to your thoughts. Ruminate on tonight’s set or a new joke.
洗澡時，你可能想到一些最好的點子。這現象的發生原因有科學依據。如果你難以記住自己的想法，請準備淋浴記事本。不要聽音樂。聽你的想法。用今晚的場景或一個新的笑話來反思。
Tip No. 313: Try teaching or informing the audience about something through some of your jokes. We love to learn while being entertained and vice versa. You have knowledge? Put it in your act! Just make sure it’s funny.
試試看通過講笑話來教導或告知聽眾新知識吧。我們喜歡在娛樂的同時學習，反之亦然。你有新知識嗎？把它放在你的演出！只要確保它很有趣就行。
Tip No. 327: Going home for Thanksgiving? Take copious notes! Your family is unique. Being reminded of the dynamics and adding new memories will be great resources for your act. “Family isn’t a word. It’s a sentence.”
逢年過節你會回家和家人團聚嗎？做大量筆記！你的家人是獨一無二的。記住動態場景並添加新的記憶，這會是你表演的寶貴資源。“家庭不是一個詞。 而是一個句子。”
Tip No. 331: There are great stories from our lives that we’re not able to translate into stand-up. Don’t throw them out. Collect those stories in a file for radio and TV and other interview situations.
我們生活中有許多很棒的故事，但我們無法將其轉化為脫口秀。可是不要把它們丟掉。要將這些故事收集在資料夾裡，以後在進行廣播和電視或採訪時可能用的到。
Tip No. 340: Volunteer! Especially if you don’t have a day job. There are so many opportunities to help. You will do good and have something new to write about. In NYC we have New York Cares. One year we decorated an elementary school for Halloween.
如果你沒有正職工作，當志工吧！你會有很多機會能幫助別人。你會做得很好，並有新的事情能寫。在紐約，我們設有紐約關懷中心。今年我們為萬聖節裝飾了一所小學。
Tip No. 358: I have recently started audio recording all notes sessions (for projects), and next time I pitch jokes with a friend I will record that too. It’s very helpful. You will be surprised at what you forgot when you listen back. Ask permission first.
我最近開始錄製所有筆記會話(用於專案)的錄音檔，並且下次我與朋友開玩笑時，我也會錄音。這非常有幫助。當你回聽時，你會驚訝於你忘記了什麼。但錄音前請先徵得許可。
Tip No. 360: Spending holidays with kids? Pay attention to them. Listen to them. Take note and embrace their curiosity and enthusiasm within your writing. (Also avoid the “kids these days” writing. It’s lazy.) Merry Christmas from your second favorite long-haired Jew.
和孩子一起度假嗎？注意觀察他們。聽他們說話。寫下你觀察到的東西並注意，並在寫作中懷抱孩子們的好奇心和熱情。(不要流水帳的寫“現在的小屁孩都如何如何”。這很懶。)你第二喜歡的長髮猶太叔叔在此祝你聖誕快樂(註，原作Gary是猶太人)。
二戰時期各國對本土防衛的民防訓練，好好看一下，不要被媒體和其他人人云亦云
大英帝國的堅持 家鄉防衛志願軍
這幾天因為某些政治人物的全民國防與全民皆兵論，在台灣造成熱議，無論對軍事是否了解研究的人都在關心與討論，這其實是一件好事，但戰爭並不像電影或新聞鼓吹的那麼美好，戰爭無論勝負，造成的是伏屍百萬，流血漂鹵。
先前講過德國在戰爭末期的民兵部隊國民突擊隊，這也算是當時的”全民國防”。
https://reurl.cc/2gQyjr
而德國的對手英國，在1940年於歐陸全面潰敗，也面臨了德國渡海入侵的危機。為抵抗德國登陸，英國在本土也設置了許多防衛計畫，今天我們就來聊聊英國在二戰期間成立的家鄉防衛志願軍，總人數約有160萬人。
家鄉防衛志願軍(Local Defence Volunteers，簡稱LDV)，是英國在二戰中成立的武裝民兵組織，負責在德軍登陸英國後，充當拖延德軍速度、替英軍主力部隊爭取時間的防禦部隊。LDV由未滿18歲和超過41歲，以及在非熟練技工、礦工、造船廠工人等”必要職業(Reserved occupation)”的英國人所組成。
除了負責充當肉盾拖延德軍外，LDV也要負擔後方治安任務，比如保護通訊設施、橋梁和工廠等，也要防衛德國傘兵或間諜的突襲。而LDV更重要的任務是在德軍一但登陸後，要負擔維持秩序，避免恐慌在平民中擴散或影響軍隊執行軍務，必要時必須透過強制手段維持士氣跟秩序(意思應該很清楚了)
LDV參考於第一次大戰時期英國在1914年9月建立的”志願兵培訓團(Volunteer Training Corps)”，但兩者有很大的不同，培訓團並不進行實際戰鬥，而是在英國本土培訓年輕士兵，與必須接觸實戰的LDV有根本性的不同。
但LDV的成立並不是像培訓團那樣順遂，反而有些戲劇化，也與政治利益有關。
二戰剛爆發時，一些敏銳的英國政治人物就開始擔心德國登陸，邱吉爾在1939年10月8日寫給樞密院的信中就曾經提到希望組建一支由50萬名40歲以上男子組成的本土警衛隊。但大多數的政府及軍方人士仍充滿樂觀，認為德國沒有登陸英國的實力，因此從未重視過這些議題。
而LDV的構想最早來自於參加過西班牙內戰的老兵溫特林漢姆上尉(Tom Wintringham)，自西班牙歸國後，他寫了幾本書討論未來戰爭的趨勢，其中就有談到游擊戰以及本土防衛等重要性，但跟邱吉爾一樣，並未受到英國重視。
然而，英軍在歐陸大敗從敦克爾克狼狽逃回後，英國人才開始意識到納粹有可能渡海入侵家園，英國被德國佔領可能成為現實。溫特林漢姆開始推廣加強本土防衛的觀念，並開設了私人學校訓練平民如何應對納粹的入侵。
由於溫特林漢姆本身是個共產黨主義者，英國政府並不信任他，但英國政府確實認同他的想法。於是軍方開始接手溫特林漢姆的訓練模式，並將溫特林漢姆趕出軍隊，禁止他加入本土防衛相關的組織。
英國政府很快就發現自己面臨越來越大的壓力，英國群眾跟新聞媒體開始要求對不分國籍的”可疑外國人”加以拘禁，並要求英國政府頒發武器許可證，允許百姓攜帶武器以保護自己。
這些輿論嚇壞了英國政府，英國政府十分擔心答應這些要求將導致一批無法控制的私人軍隊，動搖政府的權力。最終英國內政部在5月底發布了新聞稿『與敵方跳傘者打交道是軍隊職責，任何攜帶武器並向敵軍開火的平民都有可能違反戰時法律被處決。』
儘管如此，許多地區並不理會英國政府的命令，英國各地都成立了私人防衛隊，用來保護工廠或重要的設施，這讓英國政府非常尷尬，因為這些不受軍方控制的私人部隊已經變成國內的政治問題了。
最終英國和高級軍事官員迅速評估了各種方案，最終決定將這些不受控的私人部隊都統一在政府的管轄之下，而政府會提供必要的軍需武器等物資。戰爭英雄沃爾特．柯克(Walter Kirke)將軍被政府指定成為該計畫的負責人。
1940年5月13日，政府官員、英軍高層與柯克將軍完成擬定本土防衛計畫，並在14日晚上由戰爭大臣安東尼．伊登(Anthony Eden)透過廣播向全國公佈，LDV正式成軍。
英國政府開宗明義的表示LDV是不支薪的服務職，這點在戰爭大臣的廣播中有提到「您不會獲得軍餉，但您能穿上制服並且擁有武器(You will not be paid, but you will receive a uniform and will be armed)」
報名參加LDV的人卻意外的很多，在法令頒布的頭一週內，就有25萬名英國人前往各地的警察局報名，過了兩個月，報名數已經累積到150萬人。連英國女性也十分投入，但因為法律規定女性不得加入LDV，因此英國女性自行成立了”亞馬遜女戰士防衛團(Amazon Defence Corps)”以及”女子本土防衛團(Women's Home Defence)”等非官方組織，負擔後勤以及急救等任務，必要時也接受武器訓練。
由於特殊的成立背景，LDV的調度是由英軍總參謀長與英國各郡的民政區域專員共同協調，並受戰爭部所指揮，編制上也照樣分成營、連、排等作戰單位。
但LDV計畫制定過於倉促，加上報名人數超出政府預期，導致許多行政以及後勤問題，比如武裝如何配發、新兵如何訓練以及如何招募等等問題。
因為軍服生產不足，LDV的成員沒有制服只能穿著自己的平民服裝，並配發一只印有LDV字樣的袖套(跟德國末期的國民突擊隊類似)，他們被要求配戴臂章以證明他們是作戰人員，否則會被視為游擊隊人員，不受戰爭法的保障，不得享有俘虜的人道待遇。缺乏制服的問題直到1941年以後才逐漸克服，LDV才逐漸配發到制式的軍服。
LDV也缺乏武器，在訓練時不得不以木槍進行訓練，許多單位在巡邏時，甚至只能配備農民用的草叉等冷兵器。但這也沒辦法，因為連英軍自己本身都缺乏武器，大多數的裝備都丟失在敦克爾克了。
退役軍官被政府請回來當LDV的指揮官，但這些老屁股通常自視甚高，反而讓LDV的問題更為嚴重，這些退役軍官因為在上層社交圈有一些人脈，總是希望透過這些影響力來讓自己的單位優先獲得更好的武器，加深了各單位之間的隔閡，也跟軍方造成了對立。對軍方來說，把好的武器提供給這些鄉民根本就是浪費。
政府曾向LDV保證，會提供第一次世界大戰的庫存步槍，但其實英國政府已經將這批步槍(約30萬)提供給預計擴編的122個步兵營。取而代之的是，戰爭部要求LDV自行製作大量的燃燒瓶等土製武器，並配給他們更為舊式且難用的羅斯步槍，反正LDV的任務說白了就是爭取時間用的砲灰。
上述種種狀況都導致了LDV士氣降低，而且訓練也不統一確實，時常發生意外，甚至有LDV成員在家裡保養槍枝時走火打死了自己妻兒的狀況發生。
英軍對LDV沒有報以任何信心，認為LDV缺乏武器跟訓練，不過就只是拖延用的餌食，了不起能幫忙通報德軍的動向，並無戰力。然而LDV的指揮官卻認為，LDV最適合的工作是追捕德國特工、傘兵以及突擊隊，嚇阻德軍特種部隊的騷擾。雙方發生了嚴重的爭吵。
最終，英國首相邱吉爾介入了此事進行協調，讓英軍跟LDV達成了共識，政府在1940年6月底重新定義了LDV的職能：包含拖延和阻礙德軍的一切行動，並針對軍情五處(MI5)提供的可疑名單約1000人進行監視，必要時可以將其進行逮捕。
同時，邱吉爾也認為”家鄉防衛志願軍”這個名稱太過平庸會影響士氣，於是建議將其更名為”國土警備隊(Home Guard)”，但LDV表示反對，因為已經印製了超過100萬個LDV的袖套，要重新印製的成本過高。
但在邱吉爾的堅持下，家鄉防衛志願軍還是在1940年7月22日正式更名為國土警備隊，但仍時常被稱為LDV，而LDV的袖套也照樣配發至單位，本文為方便閱讀，之後仍以LDV稱之。
1940年8月開始，英國獲得美國的物資支持，英國政府購買500000把M1917恩菲爾德步槍以及25000把M1918白朗寧自動步槍(也就是BAR)給LDV使用，很大程度改善了LDV武器不足的問題，但防空以及反裝甲的武器依舊缺乏。
到了1940年底，LDV的規模已經達到經過訓練的1200個步兵營、5000個連以及25000個排，具備最基本的射擊與軍事訓練。但總數約160萬人的LDV只有84萬把步槍、47000散彈槍跟49000挺舊機槍，仍有約74萬人沒人武器。因此邱吉爾寫信給戰爭部說道：「每個人都必須擁有某種武器，無論是狼牙棒還是長矛！」
英國公務員也發揮英國特有的幽默，從飛機製造部門訂購了25萬把"長矛"，真的就是中世紀印象中的那種長矛。當第一批長矛送到LDV時，引起了軒然大波，不過這種長矛根據研究，應該並沒有實際上配發到LDV中使用，因為真的太搞笑了。
1941年，為讓LDV享有軍事身份，軍階制度被引入部隊中，制服也開始小量的配發，讓LDV看起來”更像軍隊”。這也是為了讓LDV接手常規部隊的任務，比如防空炮以及沿海的岸防火炮。
LDV也負責在英國各地築起防禦工事，英國期望LDV能堅守這些防禦工事，達到有效拖延德軍攻擊的速度。防禦工事包含拒馬、鐵絲網、壕溝、防空壕、石頭或混泥土堡壘等，幾乎每一個英國市鎮都有設立這樣的防禦工事。
LDV的戰術訓練借鑒了西班牙內戰時西班牙共和軍以及英國軍隊在愛爾蘭平亂的經驗，其重點是將德軍引入市區進行近距離戰鬥，這是因為LDV的火力太虛弱而且缺乏重武器跟通訊設備，在近距離才能有效的進行作戰並隔絕敵軍的火砲射擊，同時英國市鎮的狹窄曲折的街道也能有效阻止德軍戰車的運作。
沒有配發到武器的LDV成員，必須攜帶自己的散彈槍或獵槍充數。而且LDV被要求盡可能的殺死德國人，而且不接受任何德國俘虜，也就是說，投降的德軍也都必須被殺死。
除此之外，LDV也設置了許多隱密的藏身所，這些藏身所供那些一旦與主力部隊失聯的LDV成員所使用，這些據點儲存有狙擊步槍以及炸藥，供LDV成員在後方進行破壞活動，在1940年底，這類型的隱蔽所大約被設置了600個。
雖然最終德軍並沒有發起登陸英國的作戰計畫，但LDV仍有其貢獻，英倫空戰期間LDV負擔起搜索未爆彈跟疏散平民的任務(約有1200名LDV成員在處理未爆彈時死亡)。而LDV在戰爭期間操作的防空炮以及岸防火炮，都有實際進行交戰，並擊落過敵機甚至是V-1火箭(1944年的紀錄)，除此之外，LDV也曾經和愛爾蘭共和軍(IRA，北愛爾蘭獨立份子)發生過戰鬥。
1943年開始，納粹德國的勢力開始衰退，德軍已經不可能再橫渡英國海峽，LDV的重要性才逐漸降低。儘管如此，英國仍擔心德國會以突擊隊騷擾沿岸。到了1944年諾曼地登陸後，這些疑慮才逐漸消除。
LDV一直進行軍事與輔助任務直到戰爭結束，並在1945年12月31日解散。
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