滷肉 飯、魯肉飯、肉燥飯、控肉飯、爌肉飯的差別我的認知“肉燥飯” 飯上面是<瘦肉末> “滷肉飯” 飯上面是<肥肉末或小塊的肥肉> “魯肉飯” 飯上面是<瘦肉末+肥 ... ... <看更多>

魯肉飯.肉燥飯.控肉飯的差別~~~《阿元廚房》告訴你!!!～ 這三種台灣的美味小吃!!!會因為地區的不同而有不同的稱呼(北部.中部.南部) 製作方法因為各家手藝的不同! ... <看更多>

個人推測這應該是受日本文化燉菜的影響.. 紅燒肉如果是正宗作法, 一般會把滷汁燒到乾, 變得很黏稠的感覺, 顏色呈現深咖啡色 ... ... <看更多>

路的夜市爌肉飯，這家爌肉飯已經有40多年的歷史，爌肉飯的主要材料爌肉 ... 《吃的台灣史》：北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在... ... <看更多>

路的夜市爌肉飯，這家爌肉飯已經有40多年的歷史，爌肉飯的主要材料爌肉 ... 《吃的台灣史》：北部「滷肉飯」與南部「肉燥飯」差別不只在... ... <看更多>

完整圖文說明https://blog.eat88.tw/archives/8274 滷肉 絕對是台灣人最愛的家常味，沒有之一吃再多次也不膩，根本是白飯殺手在家常菜裡各家媽媽都會有 ... ... <看更多>

請問滷肉飯和肉燥飯有甚麼差別? 它們不是都是添加滷過的肉到白飯上嗎? 店家會添上一些湯汁也就是這樣。連青菜都不會放幾根或幾片-- ... <看更多>

Famous Taiwanese Cuisine- Braised Minced Pork Rice (肉燥饭或鲁肉饭或卤肉饭）. INTRODUCTION Hmmm, I am still unsure if I have made a mistake in naming of this ... ... <看更多>