方法一先把筍乾清洗乾淨，再放進鐵鍋中，加水煮半小時，再燜一會，再取出來，泡發時先將干筍放入鐵鍋內，加滿水後煮30分鐘，然後用小火煮燜一會兒，再撈出來以後再把老根 ... ... <看更多>

... 常加工成筍乾、筍絲或桶筍等食用，最經典的吃法就是做成「油燜筍」，即使在非產季也能吃到鮮嫩美味；此外，桂竹筍也很常多用來製作家具。 桂竹筍這樣處理才好吃！ ... <看更多>

由於最近在準備中餐丙級考試，有蠻多道菜都會用到桶筍來切片、切絲， 但是跑了台北的景美、水源市場和ㄧ些超市，都沒有找到， ... Re: [問題] 苦手-挑選菜頭跟處理竹筍. ... <看更多>

大叔沒想到一個單一筍乾可以讓大叔在多騙點P幣科科真高興好嚕來聊聊筍乾先來談一下筍乾吧一般筍乾有分濕的像桂竹筍桶筍等煮過在泡水發酵乾的像麻竹筍 ... ... <看更多>