生魚片 吃新鮮，但其實大多數遠洋漁類像是常見的鮭魚、鮪魚等，都是「解凍後」切片端上桌，這樣會不會影響鮮度呢？業者揭密，急凍才能殺菌， ... ... <看更多>

當日現宰黃鰭鮪魚80kg 我們的鮪魚.旗魚大型魚類都由屏東東港台東成功漁港產地直接供應。 #1.只選當日最新鮮的魚貨（最高等級） #2.以批發價格做販賣#3. ... <看更多>

小弟是個普通上班族不專業自宅生魚片愛好者，從2015年在魚市場買的第一條紅魽魚自己在家切的跟狗啃的一樣到現在已經吃了好幾年，當年也在八卦版有發過 ... ... <看更多>

生魚片 還是吃現殺的好...(恕刪). 魚現殺的體溫都太高吃起來口感很差 再加上現殺的體內還有很多細菌經過急速冷凍的才吃的安心 現在台灣日本急速冷凍技術相當好處理過後 ... ... <看更多>

安安安安，就是那個生魚片啦！ 這邊指的是船上撈起來直接宰殺的那種， 仔細想想，這種魚肉食材沒有經過冷凍低溫固化， 那肉質基本上應該是軟軟爛爛的 ... ... <看更多>