過農曆年,還有喜宴日子,都會食到一個鴻運 炸子雞 如意鴻運當頭金沙滿座，做 炸子雞 係相當之巧手藝，烹調程序同大家分享當中嘅烹調細節位，記得保存和分享 ... ... <看更多>

〈 職人吹水 〉鴻運 炸子雞 /皮脆肉嫩/生猛活雞製作/南乳醬調配/香蔥豉油配 炸 雞一流/南乳吊燒雞/傳統 炸子雞 /當紅脆皮雞/Chinese fried chicken@ ... ... <看更多>

〈 職人吹水 〉 啖啖肉，香口惹味腐乳脆 炸 雞脆 炸 香們家中做得到Fermented bean curd fried chicken · Comments168. ... <看更多>

〈 職人吹水 〉 點解咁入味？ 外脆內嫩生 炸 雞脾80年代美心雞脾經典回味Fried Chicken Leg. 337K views · 4 years ago ...more ... ... <看更多>

過農曆年,還有喜宴日子,都會食到一個鴻運炸子雞如意鴻運當頭金沙滿座，做炸子雞係相當之巧手藝，烹調程序同大家分享當中嘅烹調細節位，記得保存和分享。 職人吹水賀年 ... ... <看更多>

一早取出用鹽、白醋水浸軟解凍。 重新洗刷魚內外並…徹底…抹乾。左右魚身靠背斜 三刀(不要太深)。 熱油加少許鹽放魚不動半分鐘定形，朗鑊讓魚可在鑊內移動自如，轉細火 ... ... <看更多>

〈職人吹水〉大排檔必食/ 椒鹽骨/ 鬆軟排骨醃製/ 炸排骨/炸蒜蓉/油溫控制技巧/ 椒鹽風沙骨/ 香蒜炸排骨 ... How to fry the CRISPIEST Whole Chicken (當紅炸子雞). ... <看更多>