苦筍 在 毒家機密- 竹筍苦苦的，有毒嗎?... | Facebook 的評價 竹筍 營養豐富，並含有大量促進健康的生物活性化合物。但是它含有一些有毒成分，尤其竹筍受到陽光照射，會產生「紫杉氰醣苷」(Taxiphyllin)，紫杉氰醣苷 ... ... <看更多>
苦筍 在 【主婦必學】三招讓發青變苦的竹筍變甘甜 - 媽媽經 的評價 還竹筍甘甜的魔法─用洗米水與辣椒煮竹筍吧！ 不過草酸一直無限增加怎麼辦？好不容易買到甘甜竹筍，變苦真的好可惜呀！小編這就來教 ... ... <看更多>
苦筍 在 [閒聊] 第一次買竹筍，苦到哭爸- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價 明明炒過也用醬料悶煮過五分鐘以上真是太令人震驚了從來沒吃過這麼苦的筍子超難吃的好想挑出來.... 相比之下洋蔥跟甜椒超好吃... 查到一些處理竹筍 ... ... <看更多>
