酸菜、鹹菜、福菜、梅干菜都是用芥菜做的，到底不同在哪？其實酸菜是「阿公」，福菜是「兒子」，梅干菜是「孫子」... 嗯？這是什麼意思？ ... <看更多>

... 鹹菜台語叫趴菜，客家話叫福菜或朴菜，我們家戲稱它為酒矸菜，陳年的又叫做梅干菜 ... 媽媽說是外婆教的，說要把菜乾裡的空氣擠出來，才能長久保存不會壞掉 ... ... <看更多>