湖南省永州，故雅稱“瀟湘”，湖南省地級市。位於湖南省南部，瀟、湘二水匯合處，下轄2區9縣，總面積22441平方千米，地勢三面環山、地貌複雜多樣。2017年常住人口547.97萬人。永州是國家森林城市、...

在街市開餐就是自在開懷，價錢貼地便宜，說話能大大聲，不用對裝扮飲桌禮儀有所顧忌，市井文化不分你我，與陌生人搭枱同吃，都能由雞毛瑣事談至國家大事，有趣。 街市環境地踎，卻盡顯本地飲食文化特色，是日麥玲玲...

这次来香港，体验街头美食市井文化只是前菜，重头戏是要拜访一位香港饮食界的泰斗级的人物。他叫做叶永华，曾经在半岛酒店嘉麟楼点心部担任主管超过30年，一生时间都在钻研传统点心的做法。另外，他还是半岛酒店迷...

【文化籽：藝文沙龍】 這夜，我跟四位年輕建築師杜澄興、楊理崇、葉健倫及蔡偉權，到深水埗耀東街的大牌檔「吹水」。他們說，當建築師的原意是為社會建造一個舒適的生活環境，可惜香港寸金尺土，發展商只想賺到盡。...