[阿Ken有話兒之長篇大論] 據說人類感受味道主要來自嗅覺同味覺，所以我地學習調酒當中，有一項比智識更為重要就係打開個人感官本能，做一啲嗅覺同味覺嘅訓練，學懂點樣分辦材料整合之前嘅狀態，對我地調制雞尾...

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【扮靚籽：潮女熱學】 日本公仔便當是室溫食物，進食前亦不會翻熱，跟香港人喜歡熱食的飲食習慣不一樣。Candace亦有考慮這問題，「其實日本的氣候也很冷，那為甚麼小朋友都會帶便當呢，他們已經習慣了吃凍食...

烹調時間:20分鐘 食材費用:$30 豆板酥是很受歡迎的上海前菜，傳統上是雪裡蕻或竹筍作配料，我加了鹹蛋黃讓這道菜式更加香。 材料 蠶豆(去殼) 250克 雞湯 150毫升 鹹蛋黃 2隻 油 2湯...

烹調時間 : 20分鐘 食材費用 : $30 R71蛋黃豆板酥 豆板酥是很受歡迎的上海前菜，傳統上是雪裡蕻或竹筍作配料，我加了鹹蛋黃讓這道菜式更加香。 材料 蠶豆(去殼) ...