材料(2人份量)： 腩肉 一斤 紅蔥頭 一斤 八角 一粒 冰糖適量 鹽適量 老抽 兩湯匙 米酒兩湯匙 醬油糕 兩湯匙（可用蠔油代替） 水 適量 製作方法: 1. 逐少炸一半份量紅蔥頭至金黃色備用。 ...

自己種水果一定要自己釀酒&自己(朋友)喝，一舉三得，過程充滿期待喜樂滿足，是草牛發現可深刻體驗人生(幾十寒暑)真意的過程，建議各位休閒農友來嘗試，一定會獲得串串快樂驚喜。 家裡做紅酒(葡萄酒)方法?如...

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【蘿潔塔的廚房】番茄風味的雞胸肉漢堡。簡單的早午餐在家享用就好！ 早安！來份雞胸肉漢堡如何？？ 上次分享了漢堡麵包製作，今天就來教大家簡單做一份健康的早午餐。 番茄醬汁的部分，我自己覺得加了辣更好吃...

正統山東味外面吃不到的【白菜豬肉水餃】 ●準備食材 ‧‧豬絞肉500g ‧切碎白菜(山東種)500g ‧醬油、麻油各3大匙 ‧鹽巴1/3茶匙 ‧蝦仁12尾(選擇性) ‧薑泥、蔥末適量 水餃皮 ‧中...

【洋芋片春捲】 ●準備材料 越南春捲皮2張 白蝦5尾 蘿蔓2片 洋芋片一包 (美國經典原味) ●製作方法 1.一鍋水加少許米酒，川燙蝦子。 2.蝦去殼後對半切開備用。 3.洋芋片捶碎備用。 4.春捲...

【阿嬤滷肉飯】 ●準備材料 粗絞肉1斤(600g) 厚香菇15朵 去骨雞腿排2塊 水煮蛋6顆 蔥段6條 調味滷汁 醬油一杯(200mL) 大蒜一把(5大顆) 米酒半杯(100mL) 味霖3大匙 泡...

【砂鍋鮭魚頭】 ●準備材料 半顆鮭魚頭 大白菜適量　　 菇類適量(依喜好) 凍豆腐適量 番茄2顆 蛋酥適量(1顆蛋+水5mL) 蔥段適量　 (調味料) 紹興酒1大匙、 味霖1小匙、 醬油1小匙、 ...