香港的醬料，有不少仍堅持本地製造。像「文記醬料」，老闆文健佳今年70歲，做醬50年，他勤奮盡力，每朝六時開工煮醬，晚上八時工作完畢，但有時客人多，要到十一二點才收工，一天工作十六七個小時。 他煮的xo...

足本訪問：https://bit.ly/2ZcypS2 深水埗區內，有不少支持運動的小店，今年3月開業，賣腸粉、魚蛋、碗仔翅等輕食的澧美小食就是其一，除了參與多次罷工，亦曾送食物予被圍攻的校園。老闆...

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【飲食籽：追源尋味】 「做小販危險性好高，會被人拉，這行業式微，如果有實力又有積蓄，不如找間舖頭試吓創業。」正宗文記小食老闆馮志偉說。他爸爸馮嘉華在秀茂坪、觀塘一帶推車仔賣魚蛋，做了30多年的小販，養...

看過曼谷美食餐車,知道成本可大減,而增加其實行度,以我的旅遊經驗,以曼谷為例,成本只需數万,但最大成本是香港政府,是否有心割一些旺區,幫助香港年輕人創業,自力更生,香港政府不要大隻講,只要肯在週末,小...