一般大家都知道醬油都是黑的,這次要帶你來到嘉義布袋,據說這裡有人製作即將失傳的白醬油喔?!一塊來看看這神奇的黃金調味料是如何製作的吧!! #大飽礁達人 #大飽礁 #白醬油 ★更多的精彩內容請看: ↓...

「薑燒猪肉」是日本常見的經典家常料理。用猪肉、洋蔥、再搭配上特製的生薑醬汁。簡單炒一下就可以完成的料理，同時也是很受歡迎的便當菜喔～ 「營養師的貼心小叮嚀」by 陳小薇營養師 毎百公克豬五花肉熱量...

#ASMR #soysauce #醬油 ▶ 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/19066 ▶ 清潔與消毒 https://youtu.be/HKm6tAz0i...

#ASMR #brownrice #糙米糖漿 ✅ 材料表／文字食譜 http://www.beanpanda.com/113142 製作甘酒來的靈感，依樣胡蘆，以米麴菌分解糙米的澱粉質，經過發酵...

#ASMR #koji #米麴 天然發酵是需要時間蘊釀的，遇上適合的天氣，馬上動手做。肥丁常用日本進口的米麴餅，遇到賣家缺貨，又不知何時補貨。終於下定決心，拿手邊僅餘的米麴自己培養米麴餅，以有限的資...

鹽麴是日本一種傳統調味料，以米和麴菌發酵生成的米麴，加入鹽和水混合再發酵而成。鹽麴含豐富維他命B和乳酸菌，有助調節新陳代謝、腸道健康、防衰老及抗疲勞等。 《果籽》 栽種品味，一籽了然。 http...

時間，魔力無邊。 醬料雜貨店正和隆，主打自家豉油、麵豉、甜醋，在上水石湖墟65年，如長流細水陪伴街坊每餐家常飯：蘸豉油魚更鮮，兩磚腐乳夠佐粥下飯；逢時過節爆薑下醬炆豬肉煮雞，豐腴滋味比得上酒樓大菜。...

沖繩限定的零食們～哪些好吃哪些是地雷呢？😋😋 快來看看！還有同場加映推薦必買，全日本都買得到的極度好吃的下酒零食！👏 ＊＊泡盛是什麼？ 泡盛是沖繩獨有的蒸餾酒，在製造過程中完全不使用任何添加物醸造，...

完整食譜 http://www.beanpanda.com/19066 傳統的醬油釀造方法，是將黑豆／黃豆煮熟，加入麴菌發酵，然後加入食鹽或注入鹽水封缸陶甕中陰曬發酵。陶土製成的醬缸存在毛細孔，會隨...