哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款做起來很簡單，但吃起來很高雅，口感特別細致的法式甜點：沙布列果醬餅乾。(sablés à la confiture, ...

Hello friends! Today we're going to show you how to make a classic french dessert: Weekend Cake, aka...

哈囉！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款很經典的法式糕點：簡單好做又美味的法式週末蛋糕 (aka. 法式磅蛋糕, Le Weekend Cake, Gâtea...

#抹茶麵包 #蜂蜜麵包 #奶油麵包 這份麵包在麵團準備上，與大多數甜麵團相當近似，只是食材將常見的細白砂糖換成了蜂蜜，所以品嘗時會因選用蜂蜜不同，多了淡雅花香或果香甜味。蜂蜜與奶油不僅增添風味，更是這...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要來做一款非常知名的法式經典餅乾: 布列塔尼酥餅 (Palets Bretons,Galette Breton, Sablé Breto...

Today we're going to show you how to make the incredibly crispy, buttery and melt in your mouth Fren...

#牛角麵包 #優格麵包 #三明治麵包 #鮮奶中種 這是一份口感介於亞洲甜麵包，與美式貝果質地間的麵包配方，麵團最大特色是膨脹率較低，因此容易在造型上進行較大變化，例如需要鮮明線條感的螺旋捲、可頌捲甚至...

#日式吐司 #牛奶土司 #超軟土司 麵團裡多加了「米穀粉 - 糯米粉」及藉由「燙麵法 - 湯種法」輔助。這樣的日式做法吐司，會是怎樣的口感呢？原始設計食譜之初，就是希望透過額外添加糯米粉的方式提高麵...

全聯We Sweet 出新甜點啦！ 這次跟法國頂級鮮奶油乳酪品牌kiri合作 究竟哪個甜點會榮登第一名呢？ 黃氏兄弟《專家模式》 專屬聽歌連結：https://JSJ.lnk.to/ExpertMo...

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』我們要來做一款，可以吃到一整顆完整果肉，全天然無添加的法式草莓果醬(French Strawberries Jam/Confiture de ...