【和食】　つば甚　石川県金沢 YouTube チャンネル "美味しんブログ" いつもご視聴頂きありがとうございます。 石川県金沢市　料亭　つば甚　に伺いました。 １７５２年創業　金沢で最も歴史の...

【天ぷら】 お座敷天婦羅 天政　東京　丸の内 YouTube チャンネル "美味しんブログ" いつもご視聴頂きありがとうございます。 東京 丸の内　丸ビル内に天ぷらのお店　お座敷天婦羅 天政　...

【鉄板焼】 TEPPANYAKI 10 　銀座 YouTube チャンネル "美味しんブログ" いつもご視聴頂きありがとうございます。 東京 銀座　GINZASIX内にある鉄板焼のお店　TEP...

【洋食】　アカシア本店　新宿 YouTube チャンネル "美味しんブログ" いつもご視聴頂きありがとうございます。 東京 新宿　新宿アルタの裏手にある洋食店　アカシア本店　に伺いました。 1...

【和食】　Kuma3　銀座 YouTube チャンネル "美味しんブログ" いつもご視聴頂きありがとうございます。 東京 銀座　Kuma3　に伺いました。 「大人の贅沢を彩る」～Neo Jap...

【カニ】味処　高崎　石川県金沢 YouTube チャンネル "美味しんブログ" いつもご視聴頂きありがとうございます。 石川県金沢市　味処　高崎崎　に伺いました。 地元金沢の旬な料理を堪能できる...

【寿司】すし大 本館　東京　築地 YouTube チャンネル "美味しんブログ" いつもご視聴頂きありがとうございます。 東京 築地 すし大 本館に伺いました。 市場から直送の厳選食材を手軽に堪...

プロの和食料理人が出刃包丁の研ぎ方を詳しく動画にしました。この動画を見れば、切れ味のいい欠けにくい出刃包丁が自分でも研げるようになります。 　 ２段刃（小刃、糸刃）の付け方、ハマグリ刃の研ぎ方なども詳...

和食では、牡蠣の素焼き（もとやき）といいます。カキのマヨ焼の作り方です。 分かりやすいように手作りマヨネーズ焼きになっています。 簡単に作れて美味しく映えもするので、是非作ってみてください。 ...

【うなぎ】野田岩　東京 麻布 YouTube チャンネル "美味しんブログ" いつもご視聴頂きありがとうございます。 東京 麻布　五代目 野田岩 麻布飯倉本店に伺いました。 江戸時代から続く鰻の...