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#VVGTheaterCafé #好樣劇場咖啡 #台中餐廳
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台中歌劇院側邊有一家新開幕的餐廳🍴
有販售甜點 早午餐 炸物等等٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و
空間非常明亮 座位也很多 搭配台中的陽光☀️
一整個超舒服😌
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☁️布里歐漢堡麵包 日式炸豬排 $360
炸豬排🥩非常大塊！麵衣薄脆可口🤤
麵包🥯也很紮實 搭配沙拉跟薯條🍟
我覺得也份量蠻夠的👌搭配飲料可以折$30元
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☁️墨西哥捲餅 印度烤雞 $280
吃起來很不錯但是拍起來很普通哈哈哈哈😂
印度香料很入味 餅皮軟嫩 是Q彈的
旁邊還有一個酸爽的小菜 有點類似醃漬小番茄🍅
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☁️小山園抹茶拿鐵 $170
抹茶不會很甜 抹茶味道很足(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
大家有機會可以早上來這邊吃個早午餐
真的會有很舒適的Chill感😍😍
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🔵每人低消一份餐點或飲品
🔵要配合店家防疫管制喔
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♟地址：台中市西屯區惠來路二段101號1樓
♟時間：08:30～21:00、五六營業至22:00
♟電話：04-22585182
♟店家IG： @vvgtheatercafe.tw
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印度烤雞醃料 在 [食譜] 坦都里印度烤雞Tandoori chicken tikka - 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版：https://goo.gl/Wbng5S
Tikka 的意思是一小塊一小塊肉類或蔬菜用多種香料醃漬並在坦都里烤爐烘烤，這是印度
常見的街頭美食，也是印度名菜 ─ 印度奶油雞 (Butter chicken, Murgh Makhani)的前
製作業。其實坦都里烤雞製作並不困難，只是他需要用到很多種印度香料，也就是我們平
常在台灣根本不會用到的香料。也許以前要找到這些香料很困難，但現在有很多拍賣網站
都有販賣，實體店面的話就首推 Trinity indian store印度食品香料專賣店，幾乎所有
印度會用到的香料一應俱全，台北共有兩家分店，大家可以上網找找看。
五顏六色的香料正是印度料理多層次風味的祕密武器，備齊香料就來動手做做看吧！
※食材
1. 優格 100g
2. 薑黃粉 tumeric powder 1/2小匙
3. 辣椒粉 chili powder 1小匙
4. 印度綜合香料粉 garam masala 1/2小匙
5. 鹽 1/2小匙
6. 大蒜 4瓣
7. 薑 20g
8. 雞胸肉 2附
※步驟
1. 將大蒜和薑磨成泥，與優格、薑黃粉、辣椒粉、印度綜合香料粉、鹽均勻混合。
2. 雞胸肉切成一口大小，醃漬2小時以上。
3. 取出雞胸肉拍掉多餘的醃漬物，入烤箱 200度 15分鐘，或是使用橫紋鍋烤每面3分鐘
。
※ Q&A時間
1. 沒有橫紋鍋也沒有烤箱怎麼辦？
A: 用煎的或炒的也可以，但想要有美麗的焦痕要用橫紋鍋比較容易，烤箱其實也不太容
易。
2. 雞胸肉不是很硬嗎？可以用雞腿肉嗎？
A: 用雞腿肉是完全沒問題的。雞胸肉經過優格醃漬後肉質會變得更軟嫩，再加上得宜的
時間控制其實吃起來就像吃蛋糕一樣軟喔！
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