關於 日本 太太 鹽 麴 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【開團：可裸食免調味的海鮮定期補貨團 來啦】
💖這兒下單：https://promo.netfresh.tw/#lovelovinghome
先生告訴我，他的同事現在看到他，
打招呼的方式不是好久不見，
而是：「啊你太太的魚那時會再開團？」🤣🤣
🚩咱家賣的魚真是遠近都馳名呀~~~

雖然吾家周圍有台北市最厲害三大市場和二大品牌超市，
但我還是願意花運費、清冰箱只願意網購吃這家的漁鮮。
因為完全不用調味就好吃了，
連什麼淋熱水去腥味這些動作都免，
連吾家先生這種料理小白癡，
晚上消夜都知道把鯖魚退冰再烤箱烤一烤就好吃了，
完全不會來吵我！
🍤戀戀家211早午餐海鮮作法總收集：https://lehome.com.tw/fishcook
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🚩211早午餐最常出現的菜色，不用特別調味的漁貨，
以下推薦我很愛的品項，尤其是鯖魚、鱸魚、午仔魚和蝦，
沒買到你一定會生氣：
💖新品：厚小捲切圈
已去眼、去骨、切圈，免切洗，打開就可以直接料理。厚厚的透抽海味十足，我就直接燙一燙，放在沙拉上就成了超鮮美的溫沙拉，連醬汁都不需要用上。

💖麴花鯖魚
鹽麴是神奇的調味品，只用日本的京都菱六米麴和台南最最古老的瓦盤鹽田：井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬，鹽麴讓鯖魚味道不鹹不腥，它讓鯖魚的肉質非常細緻，也讓鯖魚非常油脂滑口，上次團購大爆單，大家還是覺得自己買太少。

💖膠質超多去刺金目鱸魚排
之前用鱸魚排煮了魚湯，膠質超多根本就和石斑不相上下，這超熱門又家常的魚片不是常常有，煮湯、清蒸都無敵好吃

💖午仔魚一夜干
是用昆布及柴魚片製作之高湯輕漬後，風乾一夜製作而成，肉質香甜細膩。開袋免清洗(會把高湯風味洗掉)

💖蛤蜊池白蝦，
不是取名字好聽而已，而是這批蝦是和蛤蜊一起養在同一個池中，在蛤蜊池自然放養，他們主要是吃水藻、螺類、浮游生物長大，蛤蜊對水質要求很高，水質稍有不對就會造成大量死亡。照顧蛤蜊池是最麻煩的，所以跟蛤蜊同養在一起的水產品質也比較好，問問老人家就知道，“蛤蜊池蝦”是珍品，在大量養殖的現在，已經不多見了喔！

💖厚片虱目魚皮
不知你們有沒有買過一般的虱目魚皮，真得是薄薄一片存在感超低的，但戀戀家開團的虱目魚皮真得是厚超多，重點是吃起來很Q彈又沒什麼腥味，用來涼拌簡單調味就很好吃了！
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👉不是中間商向各地蝦農收購的商品，
👉也不是國外遠渡重洋的蝦
👉是朋友家族三代在嘉義義竹自家蝦寮養殖的
👉台灣在地水產
👉 半鹹水養殖
👉不施藥的養殖
👉採生態養殖法將白蝦及多種魚類共生混養
👉分裝以手工挑選，保持蝦子頭身之間的薄膜完整
👉 一包為2~3人份量，開封直接烹煮
👉付款方式：可刷卡/ATM/貨到付

用自家製甘麴煮濃湯原來這麼簡單而且好喝！
一點點的鹽巴就能把甜味再提升，
加入南瓜皮熬煮，營養更高喔！

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【友情溫增－台北聚餐好去處推薦】

這週是友人聚餐週，朋友大老遠來見歸國的太太，吃吃喝喝了很多餐館，畢竟太太與一個「不管在美國、還是日本都住得很鄉下」的男子結婚，能揪朋友聚會，就只能趁現在！

分享一下餐(ㄓ) 廳(ㄈㄤˊ)🍴。

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Alleycat’s 京站店 Q Square
電話：02-2552-2935
地址：台北市大同區承德路一段1號

▪️西班牙烘蛋
▪️BBQ烤雞胸肉披薩
▪️牛肝菌野菇燉飯
＊燉飯搭配起司非常好吃🧀️

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貳樓 中山南西
電話：02-2562-2722
地址：台北市中山區中山北路二段16巷22號

▪️橙香蛋煎丹麥早午餐
▪️黃金海皇雞腿班尼克蛋
▪️奶油鹽麴海鮮意大利麵
＊隨餐果汁非常好喝🍹餐點沒有地雷

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期間還第一次下載外送app，我都懷疑自己是離開台灣一世紀，現在竟然有這麼方便的系統！！！讚到爆炸！！！
（鄉下人的驚嘆）（慢很多拍的跟風）

（聽說美國的Uber**t 外送出錯率高達50% ，花錢買驚喜包的概念）😂

今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。



【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排




【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw



【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。


Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



#日本夫婦在台灣 #costco必買 #好市多必買

今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單，但是在調味料方面下一點功夫的話，無論哪種都吃不膩。
另外，也考量到對身體有益的東西，還加入了用於料理的方法等。

這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣，含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9（單元不飽和脂肪酸）,是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱，所以油炸或炒菜都可以使用，比橄欖油沒有特別的味道，所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。

今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
在購買時，請輸入Nihonjinfufu(第一個字大寫)，會再打95折，歡迎大家輸入折扣碼喔。

不要屈服於夏天的炎熱天氣，要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等，改善腸內環境，防止老化，健康地生活下去~。

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道歉與更正：
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤，之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上～造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心，謝謝大家平時的觀看以及支持。


【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻


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Music：
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/


#日本夫婦在台灣 #常備菜 #nihonjinfufu

今天是以雞肉料理爲主的影片。
還拍了從菜市場買來的肉進行處理的地方。
雞胸肉在菜市場上買來的話，還會帶著雞柳和皮的部分，所以能毫無保留的享用料理。
另外還會醃製印度烤雞肉和排骨，所以一定要醃製後烤來吃吃看哦！
雞胸肉是低糖減肥不可缺少的食材，但是做菜方式單調的話也會吃膩的。
另外直接煮的話，肉會變得乾巴巴的，不好吃。
避免雞肉太柴，請低溫烹煮或像影片中一樣使用美乃滋和酒料理的話，可使雞肉變得更柔軟。
美乃滋中含有的醋爲肉類帶來補水效果。烤或煎就能像是用低溫烹煮般，可做出美味的雞胸肉，請大家一定要試看看喔。



【相關影片】
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●老公做聖誕晚餐 / 濱江市場買東西 / 整理収納 / 聖誕節
https://youtu.be/mQKtfNcPTFY
●老公做日本街上的中華料理 / 日本最強中華調味料-味霸 / 五秒法則
https://youtu.be/QK9xZNTSaxM
●日本人夫婦的發酵食生活 / 豆漿優格 / 鹽麴・醬油麴 / 米糠醬菜 / 燉豚 / 雞肉蒜頭醬油鍋
https://youtu.be/MU6DAFxkk7M


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Instagram：
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Music：
One Step Closer - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Waterfall - Aakash Gandhi
Borderless - Aakash Gandhi
Watercolor Lilies - Aaron Kenny
Anton - Dan Bodan


#日本夫婦在台灣 #低醣料理 #雞肉處理