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Q: 水果醋作法塔咪的生活狂想曲 在Facebook 的評價

妹子開學在即，最近為選課與開學採買細軟忙活~身為人肉提/付款機&陪買之老木也跟著忙活.....白天咻一下就這樣過了~傍晚回到家，打算簡單弄個沙拉+湯速速解決~拿起手匙電動攪拌棒咻咻咻~迅速將柚子果肉跟橄欖油等打成香柚油醋醬汁~簡單煎炒一下蒜末洋蔥彩椒鮮蝦，生菜鋪底，淋上煎炒過的鮮蝦，錯落擺上麻豆柚果肉，最後淋上好好味的香柚油醋醬汁~~~~端上桌，香柚醬汁與鮮蝦兒好對味，拌著香甜好吃、果肉細緻的麻豆柚、生菜有夠滿足！!老爺妹子吃到直叫好~妹子：真不知道去大學念書後會不會餓扁～娘：嘿阿～沒你媽妳還真不知怎麼活咧～妹子：應該是活得下去，只是太挑應該會變瘦~~娘: 乖乖~胃口都被養壞了....全家笑著鬧著吃著.....晚餐後，整理照片時，回想起今天天氣好清朗，藍天下的摩天輪讓人想飛上青天~差點就想花扣扣跟寶妹坐上去，然後理智又把母女拉回現實，從摩天輪下走回Shopping mall😆😆😆~畢竟~採買才是我們母女一貫的套路....此情此景，會在我們的平日裡的相依日常再畫下一筆，往後又是回憶滴滴點點.....#鮮蝦香柚沙拉🥗食材:鮮蝦 約 10隻洋蔥 約1/2顆；水果糯米甜椒(黃) 約1顆 高麗菜絲 約200g；芝麻葉 約35g台南老欉麻豆柚 1顆蒜5-6瓣；橄欖油 約4大匙；巴西里葉末 少許[調味]鹽 適量；粗粒黑胡椒 適量[香柚油醋醬]初榨橄欖油 約50g;檸檬汁 20ml；柚子果肉 約60g,細砂糖 8-10g，海鹽、粗粒黑胡椒 少許🥗作法詳見圖片說明❤️【台南麻豆老欉】&【伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組】憲政好評熱銷團購中，詳情請見留言下方

Q: 水果醋作法 在Facebook 的評價

用乾燥機烘點鹹的零嘴：櫛瓜脆片～分享了好幾種乾燥機食譜都是偏甜的水果味，製作唰嘴鹹食的步驟也很簡單：1. 一根櫛瓜切薄片（手切或用切片機最快）2. 保鮮盒內加入適量的橄欖油(約2小匙)、鹽、胡椒、一小匙醋，櫛瓜片放進去，甩一甩讓每一片都有沾附到調味料。3. 以60~65度烘6小時左右，香香脆脆、超低熱量（而且也好吃）的櫛瓜脆片完成。櫛瓜一根才30卡，就算追劇追得太投入不小心吃完一大碗都不怕啦 :P ps. 當然，有些食材不太適合乾燥機做法，例如：馬鈴薯＆地瓜脆片，它們用烤箱效果最好（乾燥機我試過，口感不優），作法我放留言唷。------------------------------------------限定一週～美國Aroma食物乾燥機團購方案：∙ 最新版四層 2,390 元 （市價$2790)∙ 六層 4,750 元 (市價$5250)∙ 十層 (加紫外線燈全金屬款）8,290 元 (市價$8990)🎁 送專屬食譜書、原廠保固一年、台灣區免運費、可信用卡付款∙ 評測文：https://ciao.kitchen/food-dehydrator/∙ 下單連結：https://www.liqform.com/v/tafu2huw∙ 時間：即日～2021/8/31 (二）

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水果醋作法在常常好食Good Food Facebook 的最佳解答

By 常常好食Good Food

2021-09-17 17:08:43 有 7 人按讚

今年，我想來點不一樣的中秋節烤肉🌙
全民防疫之際，如何在家創造儀式感？
有了「它」，美食、美酒、美體三個願望一次滿足！✨

【中秋節 X 千年發酵食】
小編別出心裁為常粉設計了無負擔的「烤肉三重奏」💡
快來看看如何用日系風味迎接輕體美食饗宴～🍡
希望連假過後，大家都能有如纖人下凡！👀

▌第一重「去肉質的柴」──《三杯醋》🧄
一款常用在天婦羅或醃料的傳統配方，可幫助肉質去腥解柴。

| 食材 |
100毫升日式糙米醋
100毫升淡醬油
100毫升味醂（可用高湯取代，視口味添加糖）
2辦蒜末/薑末（自由選擇）

| 作法 |
1. 將所有食材充分混合即可。

▌第二重「解脂肪的膩」──《柚子醋》🍋
以下食材是許多日式醬汁的基礎，這款沾醬添加了柑橘風味可幫助解膩。

| 食材 |
75毫升日式糙米醋
75毫升味醂
20公克昆布
10公克柴魚片
75毫升淡醬油
75毫升柑橘類果汁，例如日本柚子或檸檬和萊姆各半

| 作法 |
1. 將醋、味醂、昆布加熱至沸騰、昆布軟化，加入柴魚片，隨即關火。
2. 浸泡30分鐘，瀝出汁液，丟棄固體食材。
3. 將醬油、柑橘汁、瀝出的汁液混合即可。

▌第三重「懂心靈的渴」──《清酒醋飲》🍶
花前月下，美食當前，似乎還缺少什麼？
以米醋為底的水果醋飲適合搭配清酒，混搭蘋果酒醋則能平衡風味。

| 食材 |
1大匙水果醋飲
50毫升日式清酒（無酒精版本可用氣泡水代替）
150-200毫升通寧水/氣泡水

| 作法 |
1. 將清酒和水果醋飲倒入玻璃杯。
2. 加入冰塊和適量通寧水攪拌即可。

有了這種節日美食生活提案，小編自己也等不及下次連假的到來？！🤭
想要用最平凡的食材讓餐桌充滿儀式感，歡迎參考《＃醋與時間的風味教科書》。⏳

博客來 https://reurl.cc/W3e119
誠品 https://reurl.cc/AkEOp8
momo https://reurl.cc/gWgM3b
金石堂 https://reurl.cc/XWOVre

#常常生活文創 #發酵食 #飲食大獎＃米醋 #水果醋 #巴薩米克醋 #雪莉醋 #葡萄酒醋 #蘋果酒醋 #萃取醋 #浸泡醋

Photography © Polly Webster, 2019

Tags: 水果醋作法醋與時間的風味教科書常常生活文創發酵食飲食大獎米醋水果醋巴薩米克醋雪莉醋葡萄酒醋蘋果酒醋萃取醋浸泡醋

常常好食Good Food

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飲食文化的新世代來臨，「用食物改變世界」的全球飲食革命跨地域洶湧而來，引發新一波學習浪潮。《Good Food常常好食》是第一個飲食教育整合平台，導引學習如何重新認識食物、建立健康飲食理念、培養飲食美學想像力，吃得好、吃得對、吃出人生滋味與文化傳承。《Good Food常常好食》也是一個分享「好食物」的社群，我們不可自拔地相信，從小吃過的好東西，會一直留在你的身體裡面，復古飲食與創新飲食同樣在召喚我們的身體。透過知識分享與日常練習，每一個人都可以辨別好食物的真味，建立好的飲食品味。《食醫行》電商平台(http://www.goodfoodmarket.tw)是一個結合新聞與市集的網站，報導與食物有關的健康營養趨勢與專業知識，為所有產品提供完整的營養分析，及正確的進食建議。搜集與推薦來自好農、手作職人、友善店家的高質量健康和天然產品，讓網友隨時方便、快速又放心地採購這些食物。

第一個以健康食育為主軸的整合平台，同時擁有出版、實體餐飲門市、料理及運動教室，閱讀與體驗緊密結合，提供有系統學習路徑，喚起並創造對好食物的記憶。有好食物就有好生活。

水果醋作法在塔咪的生活狂想曲 Facebook 的精選貼文

By 塔咪的生活狂想曲

2021-09-05 23:09:11 有 29 人按讚

妹子開學在即，最近為選課與開學採買細軟忙活~
身為人肉提/付款機&陪買之老木也跟著忙活.....
白天咻一下就這樣過了~

傍晚回到家，打算簡單弄個沙拉+湯速速解決~
拿起手匙電動攪拌棒咻咻咻~迅速將柚子果肉跟橄欖油等打成香柚油醋醬汁~
簡單煎炒一下蒜末洋蔥彩椒鮮蝦，生菜鋪底，淋上煎炒過的鮮蝦，錯落擺上麻豆柚果肉，最後淋上好好味的香柚油醋醬汁~~~~
端上桌，香柚醬汁與鮮蝦兒好對味，拌著香甜好吃、果肉細緻的麻豆柚、生菜有夠滿足！!老爺妹子吃到直叫好~

妹子：真不知道去大學念書後會不會餓扁～
娘：嘿阿～沒你媽妳還真不知怎麼活咧～
妹子：應該是活得下去，只是太挑應該會變瘦~~
娘: 乖乖~胃口都被養壞了....

全家笑著鬧著吃著.....

晚餐後，整理照片時，
回想起今天天氣好清朗，藍天下的摩天輪讓人想飛上青天~
差點就想花扣扣跟寶妹坐上去，然後理智又把母女拉回現實，從摩天輪下走回Shopping mall😆😆😆~
畢竟~採買才是我們母女一貫的套路....

此情此景，會在我們的平日裡的相依日常再畫下一筆，往後又是回憶滴滴點點.....

#鮮蝦香柚沙拉
🥗食材:
鮮蝦約 10隻
洋蔥約1/2顆；水果糯米甜椒(黃) 約1顆
高麗菜絲約200g；芝麻葉約35g
台南老欉麻豆柚 1顆
蒜5-6瓣；橄欖油約4大匙；巴西里葉末少許

[調味]
鹽適量；粗粒黑胡椒適量

[香柚油醋醬]
初榨橄欖油約50g;
檸檬汁 20ml；柚子果肉約60g,
細砂糖 8-10g，海鹽、粗粒黑胡椒少許

🥗作法詳見圖片說明
❤️【台南麻豆老欉】&【伊萊克斯Create5 手持式攪拌棒組】憲政好評熱銷團購中，詳情請見留言下方

Tags: 水果醋作法鮮蝦香柚沙拉

塔咪的生活狂想曲

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水果醋作法在 Facebook 的最佳貼文

2021-08-29 11:58:20 有 946 人按讚

用乾燥機烘點鹹的零嘴：櫛瓜脆片～
分享了好幾種乾燥機食譜都是偏甜的水果味，
製作唰嘴鹹食的步驟也很簡單：

1. 一根櫛瓜切薄片（手切或用切片機最快）
2. 保鮮盒內加入適量的橄欖油(約2小匙)、鹽、胡椒、一小匙醋，櫛瓜片放進去，甩一甩讓每一片都有沾附到調味料。
3. 以60~65度烘6小時左右，香香脆脆、超低熱量（而且也好吃）的櫛瓜脆片完成。

櫛瓜一根才30卡，就算追劇追得太投入不小心吃完一大碗都不怕啦 :P

ps. 當然，有些食材不太適合乾燥機做法，例如：馬鈴薯＆地瓜脆片，它們用烤箱效果最好（乾燥機我試過，口感不優），作法我放留言唷。

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限定一週～美國Aroma食物乾燥機團購方案：
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Tags: 水果醋作法

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水果醋作法在有口福 Youtube 的最讚貼文

By 有口福

2021-09-21 18:00:31 有 11,223 人看過有 188 人喜歡

簡單又有藝術感的甜點擺盤技巧

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

******************************************************
1. 一串心
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
20 ml 香草醬
20 ml 覆盆子醬
竹籤
鮮奶油瑪芬
草莓
打發鮮奶油
清新薄荷
香草莢

作法：
1.1 用少量覆盆子醬和香草醬交替擠一排小圓圈在盤子約3/4邊緣處。然後用竹籤劃過圓圈，使它們相互連接，變成一串心。
1.2 在盤子空白的地方依各人喜好擺上甜點，如草莓切片、打發鮮奶油和香草莢的鮮奶油瑪芬等。

2. 手印
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
50 ml 紅色果醬
20 g 黑莓慕斯 (或其他紅色慕斯)
水果，如黑莓或醋栗
清新薄荷
雪莎巧克力球
香草冰淇淋

作法：
2.1 將果醬放在盤子裡，用手用力按進去，然後再壓在另一個白色盤子上，這樣就會在上面留下藝術的手印。
2.2 將慕斯舀在拇指和食指印之間及小指印旁。然後擺上各人喜好的甜點，如雪莎巧克力、黑莓、醋栗、薄荷葉和香草冰淇淋等。

3. 太陽光芒
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
20 ml 芒果醬
20 ml 覆盆子醬
巧克力蛋糕
醋栗及燈籠果等類似水果
清新薄荷
打發鮮奶油

作法：
3.1 將覆盆子和芒果醬在盤子上擠上幾圈。
3.2 用叉子從內到外和從外到內劃過果醬。
3.3 放上巧克力蛋糕或其它甜點，並擠上幾球打發鮮奶油，再放上醋栗、燈籠果及薄荷葉裝飾。

4. 巧克力波浪
份量：1 盤
準備時間：5 分鐘
難易度：中等

所需材料：
30 g 融化的巧克力
塑膠鋸齒刮板
巧克力瑪芬
10 g 香草慕斯或打發鮮奶油
醋栗
草莓、奇異果、覆盆子或黑莓等水果
清新薄荷

作法：
4.1 將融化的巧克力斜塗在盤子的左側。
4.2 用塑膠鋸齒刮板將融化的巧克力由左向右拉，拉的時候要稍微上下移動畫成波浪形狀。
4.3 將瑪芬和水果分別擺放在對角，再用打發鮮奶油、醋栗和清新薄荷裝飾瑪芬。

5. 膠帶技巧
份量：1 盤
準備時間： 10 分鐘
難易度：中等

所需材料：
20 g 融化的白巧克力
膠帶
刷子
巧克力塔
20 g 加了紅色果醬的打發鮮奶油
草莓、奇異果、覆盆子或黑醋栗等水果
清新薄荷

作法：
5.1 將兩條透明膠帶垂直且平行地黏在盤子的左側，將另外兩條透明膠帶傾斜且平行地黏在右側。
5.2 將融化的白巧克力刷在左右兩條平行的膠帶之間。
5.3 等巧克力稍微變硬一點後，取下膠帶。然後在盤子上放上巧克力塔、草莓片、紅色打發鮮奶油和其他水果。

6. 向上螺旋
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等

所需材料：
30 ml 香草醬（最好略濃）
20 ml 薄荷醬
巧克力蛋糕
覆盆子、黑莓及醋栗等水果
碎堅果

作法：
6.1 將香草醬在彩色盤子上擠出呈螺旋狀。然後用小湯匙在呈螺旋狀之間塗抹一些薄荷醬。最後甜點放在上面，再用水果和碎堅果等裝飾。

7. 蛋白酥樹根
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等

所需材料：
30 g 蛋白（約一顆中型雞蛋）
20 g 糖
椰子巧克力
草莓、覆盆子、黑莓或醋栗等水果
清新薄荷

作法：
7.1 將蛋白打到起泡後，加糖繼續打到打發。將打發蛋白放在盤子上，然後用例如圓形烤盤底部將其壓平。
7.2 小心地將烤盤拿起來後，用噴燈火烤打發蛋白。
7.3 在盤子上擺上椰子巧克力、水果和新鮮薄荷等裝飾。

8. 水果網
份量：1 盤
準備時間：10 分鐘
難易度：中等

所需材料：
30 ml 紅色果醬
10 ml 薄荷醬
10 ml 黃色果醬
蛋糕或類似甜點
如黑莓、酸漿、奇異果或醋栗等水果

作法：
8.1 將盤子放在轉盤上轉動。將紅色果醬擠在盤子上，形成狂野的網狀。
8.2 在幾處網格之間用黃色果醬及薄荷醬裝飾。
8.3 放上喜歡的甜點及水果。

另外這些巧克力裝飾法，讓你的甜點擁有法式的高雅：https://youtu.be/6lReB7_VBtk

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有口福提供來自世界各地的最美味的食譜，讓您可以自行在家裡烘培和享受佳餚。位於德國波茨坦的有口福工作室，擁有一流的廚師和器具，為您示範食譜中的每一步驟。

水果醋作法在索艾克 Youtube 的最佳貼文

By 索艾克

2021-09-05 21:00:17 有 176,998 人看過有 946 人喜歡

▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

--

活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包

#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒

可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK

#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒少許
蜂蜜少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

--

#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油適量
鹽、胡椒、特級橄欖油適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬約 1 顆
#1664白啤酒少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

--

#檸檬可麗餅｜食材約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓少許
紅火龍果少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
--

YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )

Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step

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法國可倫堡1664 法國可倫堡1664 白啤酒法式玩味料理絕配 1664blanc 法式料理 FranceMeetsTaiwan GoodTasteWithATwist 抽獎登錄發票喝酒不開車未滿18歲禁止飲酒未滿18歲不準喝開車更是不準喝喔台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬可加法式芥末醬法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油 1664白啤酒檸檬可麗餅

索艾克

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廢到ㄅ想寫自介這就是個廢物在廚房裡的求生食譜每週二晚上九點直播每週日晚上九點上片機運機運，訂閱起來ㄅ會錯工作請找 BIOS 經紀吳小姐 [email protected]

水果醋作法在孫榮Kai Son Youtube 的最佳解答

By 孫榮Kai Son

2021-07-13 17:00:10 有 26,332 人看過有 1,681 人喜歡

台灣現在芒果跟火龍果正值盛產，除了直接吃起來，還有什麼吃法?
這次跟著農糧署署長胡忠一，要一起來挺果農、挺醫護。
不僅教大家如何用#屏東芒果彰化火龍果來入菜，
署長也會一起合力完成愛心便當，送給忙到沒時間吃飯的醫護人員，
希望水果便當能讓忙碌的醫護人員補充蔬果營養好好充電🥰
最後還要告訴大家💁‍♂️從本年7月6日至 8月6日推出線上銷售平台
https://taiwanfruit.waca.tw/
歡迎大家採購，共同支持臺灣農業。🤗

#挺醫護挺果農#水果料理#農糧署
#台灣水果#防疫吃健康#台灣加油

當天至少壽司捲、水果捲、醃漬蘿蔔、蛋捲、果凍、醃漬牛蒡
附上2道當天50人份的壽司捲及果凍食譜給大家參考一下
【加州芒果炸雞壽司卷】
壽司食材1
白米4000g
芒果480G

-壽司食材2
雞胸脯3600 g
雞蛋20顆
麵包粉600 g
沙拉油 4000 g
一般黃瓜1500 g
美乃滋600g
壽司海苔30片
豆苗3盒

壽司醋-
白醋300g
糖200 g
鹽150 g
檸檬1顆
tips:壽司醋做好後取400g用即可, 1kg的飯用130g的壽司醋

作法
1.白米泡水30分鐘之後，水與米比例是1:1.
2.飯煮好趁熱的時候，壽司醋跟煮好的白米，均勻輕拌。
3.米飯降溫至40度的時候，開始做壽司捲。
4.壽司卷:炸雞部份雞胸要切0.3cm的厚度，裹上中筋麵粉與蛋液，之後裹上麵包粉，成為他的外衣，油溫預熱170度後炸到全熟
5.壽司卷:取切成細條狀再與芒果條、豆苗，小黃瓜一同包進去壽司卷裡，
6.壽司卷:將混合好的黑白芝麻粒備用，在捲好的壽司卷外圍滾一滾，使外圍附著黑白芝麻粒即可。

【雙層芒果椰子凍】
芒果泥
芒果800G
水500G

芒果丁500
超商柳橙汁300 g
韓國柚子茶醬150 g
檸檬2顆
kara椰奶540 g
燕菜粉或果凍粉 3包
乾燥椰子片/絲120g

作法:
1. 芒果切丁備用。
2. 果泥:取芒果、水、柚子醬用攪拌棒打成果泥備用。
3. 製作果凍:以中火加入果凍粉或日本白涼粉、加入柳丁汁、柚子醬攪拌滾煮，約40度降溫時，加入切好的芒果碎丁為了增加口感，放涼後，放入冷藏。
4. 芒果椰子凍:凝固後淋上煮好的椰子奶油果凍，製造出雙層效果，隔天切塊後，上面灑上椰子碎片即可。

挺醫護挺果農台灣水果

孫榮Kai Son

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大家好, 我是主廚孫榮, 英文名字為KAI, 南韓人, 這幾年出現在各大媒體, 還有電視節目, 還有美食活動, 也是五星級飯店主廚, 曾旅居澳洲, 精通日韓料理與西餐, 以及四國語言. 如果需要了解更多, 以下是我的臉書粉絲團孫榮KAI SON. https://www.facebook.com/celebritychefkai 擁有暢銷著作"正韓食", 已經於2020年上市, 各大書局都可以訂購. YOUTUBE"孫榮KAI SON"頻道要和大家分享的是專業的料理影片努力把韓國美食發揚光大, 此外也會有許多異國料理呈現我們會有不同的主題, 使用台灣在地的食材, 以及具有特色的調味來創造大家都可以上手美食~ 同時也會用外國人的角度, 在旅行中發現報導美食, 介紹給大家.

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#4. 鳳梨醋檸檬醋製作方法/水果醋的好處用途～醞釀專屬自己的醋味

等等是要按1:1的比例去醞釀！也就是說一斤檸檬，一斤冰糖，一斤醋！但通常醋和糖的用量會比檸檬和水果 ...

#5. 水果醋DIY很簡單 - Ming & Jennifer 的幸福饗宴

水果醋 DIY很簡單 · 1. 先把玻璃瓶洗乾淨，燒一鍋開水，水開倒入玻璃瓶大約半滿，拿一條乾的布墊著玻璃瓶(防燙)把瓶子傾斜轉一圈，讓瓶子內的每一部份都用熱開水燙過，再把水 ...

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各種水果醋diy製作:梅醋.鳳梨醋作法及功效. · 1‧買八分熟之青梅以適量的塩搓揉洗淨、室內陰乾或電風扇吹乾。一一去除梅子果蒂並劃一刀. · 2‧梅、高梁醋、 ...

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水果醋製作過程大公開! · 這次接的訂單加上自己要做公關的數量，居然多達了九罐，我們選擇了最基礎口碑好的葡萄，還有個別指定的蘋果以及光想就好喝的百香果，作為這次的 ...

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#18. 天然檸檬水果醋－經1年時光熟成非菌種釀製

作法： 1.小黃瓜3條清洗乾淨後擦乾切片 2.用鹽抓醃小黃瓜，出水後將汁液倒掉 3.加入檸檬果醋1~2大匙、糖適量、蒜末適量 4.在容器中搖勻，放入冰箱後數小時即可食用

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水果醋料理怎麼做才好吃？這裡有680 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：好清爽「水果醋氣泡飲」噗滋噗滋～～, 果醋泡菜, 糖醋雞柳熱壓吐司☆果醋調味，免糖也好吃！, ...

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水果水果醋的作法水果醋的書上寫的米醋是什麼呢?我聽朋友說要用有機醋不過聽他說一桶要6000元我個人覺得好貴哦我有在超市看到工研糯米醋它可以弄成基醋嗎?它是化學醋.

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各種水果醋的製法各種水果醋的做法與桑椹酵素的做法完全一樣，只不過在釀製過程多了加入食醋而已。因為多加入食醋使得口感變酸，所以糖的使用量必須隨著增加， ...

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老爸的金桔樹今年收成不錯難得有有機金桔就做成金桔醋摟感覺喉嚨有點不舒服我喜歡吃點金桔洗淨擦乾的金桔最好用電風扇在吹一下確保沒有一絲水分製作 ...

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發酵水果醋，蘋果最容易成功，只要兩種原材料~ 蘋果和糖，如能買到有機蘋果就更安心了。器具做好消毒，水果切好加糖，然後就是「等」，醋液成熟裝瓶。天然 ...

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#27. 關於...醋 - 小白兔的家

作法：將整個柳丁洗淨後，切開連皮帶籽直接放入米醋中浸泡即可，浸泡時間約45天。飲用方式：每次取30C.C.果醋並以5倍的冷開水稀釋後飲用，每天都可以 ...

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#29. 自製水果醋的簡易公式 - NOM Magazine

除了常見的蘋果醋，梨子、李子、覆盆子、黑莓、柿子，甚至是番茄都能做成醋。來看看基本的製作原則與公式！

#30. 自製水果醋 - 廚娘香Q秀

自製水果醋 · 1 水果洗乾淨後用電風扇吹乾水分備用. 自製水果醋_2 · 2 玻璃罐洗乾淨後用熱水煮，晾乾 · 3 將冰糖先放入再放水果,最後加入醋(最好可以蓋過水果) · 4 封好瓶蓋,放 ...

#31. 蘋果醋。鳳梨醋 - Carol 自在生活

1.水果也可以用莓類,奇異果,李子,檸檬,葡萄等代替去皮與否請自行決定 · 2.撈出的水果可以製作成果醬,請參考:醋漬果醬 · 3.不喜甜可以將冰糖直接省略,冰糖 ...

#32. 送禮自用兩相宜~把握產季自製琥珀鳳梨醋

鳳梨強烈的香氣和醋的酸味混合後，酸酸的醋因為有水果中的果糖調和，滋味突然變得風味萬千，一層手工冰糖一層鳳梨堆疊起來的琥珀鳳梨醋做法簡單，三 ...

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最近教導朋友怎麼釀水果醋，就順手整理了一下分享。酵素空腹喝可以減脂，餐後喝可以助消化；醋可以改變酸性體質。想要有酵素跟醋的雙重功效就可以做 ...

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自製養生檸檬醋 · 1.請盡量將檸檬放置到果皮變黃熟，因為這樣可以大大提高水果天然酵素。 · 2.製作過程切忌沾水，尤其手上的水珠(不要因為酸一直洗手一邊做 ...

#35. 水果醋製作，教你水果醋作法DIY - 一起愛台灣

水果醋的製作很複雜嗎？水果醋的製作要如何在家自己DIY呢？小編今天教你自己在家DIY水果醋作法，蜂蜜醋、檸檬醋、蘋果醋的製作都教給你喔~一起在家 ...

#36. 水果醋做法

含有豐富的營養素，促進身體新陳代謝! 醋是鹼性食品，能幫助人體體液保持在弱鹼性，並有防止肥胖、消除肌肉與關節酸痛，防止體液酸性化~ 而且醋中就含有豐富的活性酵素。

#37. 水果醋詳細作法 - 痞客邦

材料：鳳梨1斤、米醋1瓶（每瓶以600㏄計量）、原色冰糖6至8兩。做法：把鳳梨清洗乾淨後晾乾，連皮帶肉切成塊狀，亦可將皮與肉切開，但是鳳梨的果皮與果肉都要一併放進醋中 ...

#38. 水果醋的製作方法@ 阿姜美的修行小棧 | 健康跟著走

果醋製作- 水果醋的製作方法材料：水果(任何水果皆可)、工研陳年醋(6度)或工研糯米醋(4.5度)、糖(麥芽糖、冰糖、砂糖皆可)作法：(1)將...

#39. 水果醋 - 中文百科全書

水果醋功效,飲用歷史,注意事項,不適合人群,製作方法,方法一,方法二,適宜時段,易感冒者晨起喝,飯桌良伴,醒酒效果好,下午喝除疲勞,夜晚喝美容,

#40. 水果醋飲DIY

選用好醋做出不同風味可以調整體質、幫助消化的水果醋是最佳的營養強化劑，口味變化多、製作與飲用方式簡單，自己動手作更是喝的健康安心又樂趣無窮！DIY的水果醋是以 ...

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#42. 自製水果醋，祛斑又刮脂的詳細做法 - 大廚網

夏天天氣炎熱，總想來幾口飲料，但是碳酸飲料會帶來大量熱量，此時不防試試用水果醋來代替碳酸飲料，美味消脂，還能祛斑美白哦。下面小編教大家幾種自製水果醋的做法， ...

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「水果醋做法」+1。新鮮水果+米醋簡單變身健康果醋】新鮮水果在食安風暴下成了最天然的食材，不少媽媽、小姐都會在家自製新鮮水果醋，達人提醒，製作時米醋必須 ...

#44. 水果醋-DIY楊桃醋製作教學講解 | 蘋果健康咬一口

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#45. 醃製蘋果醋

同事常拿他自釀的水果醋到辦公室分享大家，上次喝他做的李子醋和橄欖醋，口感真的好棒！ ... 蘋果淨重一○○克檸檬片二片冰糖一○○克蘋果醋二○○毫升作法：

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20種口感一流的水果醋做法1、香蕉醋作用;減肥材料：香蕉一根、紅糖100克、米醋200克。製作方法:將一根大香蕉去皮後切成若干段放入耐熱的瓶子裏,並且在耐熱的瓶子內放 ...

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接下來就要介紹適合寒冬時飲用的熱飲。那麼，馬上來說明水果醋的作法。 ... 1)將草莓上的葉蒂去除後切半。 2)將草莓、蔗糖放入耐熱容器後，再倒入蘋果醋， ...

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水果醋在現代人注重養身的觀念下，受到重視，而在台灣各種季節皆會有當季盛產的便宜水果，很適合大量製作水果醋，作為飲品。水果醋的作法大同小異，傳統上以水果加醋 ...

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水果醋 DIY 1週可瘦1公斤最近流行喝醋減肥法，只要將天然釀醋加各種不同的 ... 蜂蜜醋材料：工研陳年醋(6度)或工研糯米醋(4.5度)、蜂蜜、水作法： (1) ...

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【早安健康／張承宇報導】夏天到了，鳳梨開始「大出」，就是要來杯消暑又清涼可口的鳳梨醋飲解解渴，就連日本營養士都相當推薦，不但具有恢復體力、 ...

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將水果洗淨後放置陰涼處，讓水份晾乾。，依水果形態大小，切片或切塊泡製使用，將果粒或果片及百家珍陳年醋(或陳年高粱醋)放入瓶內，再把冰糖放入瓶內( ...

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均勻的將細冰糖撒入作法4的玻璃瓶中。 6.將瓶口先封上一層保鮮膜，再蓋上密封蓋，存放在蔭涼處至少3個月以上即可。製作水果醋需要一段時間的浸泡才能 ...

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香蕉醋能穩定血壓、降低膽固醇；更重要的是香蕉醋可以有效調節腸道內的菌叢生態，抑制害菌繁殖。材料：香蕉1斤，有機糙米醋2斤。做法：將香蕉剝皮後切片或切段，浸泡在 ...

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教大家自制一款风味独特的柠檬果醋，成本低，营养高，口味好。柠檬果醋的做法并不难，下面我把具体做法介绍如下，供朋友们作为参考吧.

#92. 自制水果醋讓你皮膚變美只要一個晚上就能做好！ - 天天要聞

作法基本上都一樣。這回介紹的就是『就算只有一點點，還是要讓身體養成好習慣』！因此使用的是富含礦物質的黑糖及蔗糖， ...

#93. 9種水果醋的做法 - 範文筆記

9種水果醋的做法,6獼猴桃醋作用塑身材料陳醋300克獼猴桃一個冰糖100克。製作方法將獼猴桃去皮，取果肉後，和陳醋冰糖一起放入玻璃罐中密封.

#94. 食用醋有三種「合成、調理」你分得清？ - 康健雜誌

常見的像是用酒糟或馬鈴薯、甘薯等製成的酒糟醋、酒精醋，以及精米、糯米、糙米、麥、薏仁、高粱、玉米等製作的榖物醋，還有水果直接發酵而成的果實醋。

#95. 你吃什麼醋？5分鐘搞懂釀造醋、合成醋、混合醋 - 今周刊

市面上的醋琳琅滿目，水果醋、玄米醋、白醋、烏醋、香醋、餃子醋⋯⋯想 ... 以醋製作了十幾種產品如醋粉，用來刷牙、預防牙周病，因為她相信「醋是 ...

#96. 18种果醋自制

喝法一：葡萄酒+苹果醋功效：增进食欲，滋补养颜做法：依个人喜好，在葡萄酒中加1—2匙的苹果醋搅拌。好处：葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人 ...

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