之前有提過台酒的 OMAR 威士忌在法國已經改名為Yushan 玉山威士忌。每次拿OMAR出來給法國人喝,他們的笑容都有點詭異(絕對不是吃了三笑逍遙散)。不知道台酒當初為何取OMAR這個名字? 總之,法國人心中的OMAR涉及一宗30年的懸案...
今天在鄰居家吃飯時,電視新聞剛好報導了這宗懸案的新進展。
1991年六月23日,距今整整三十年! 時值65歲的吉絲琳·馬沙 (Ghislaine Marchal) 被發現陳屍在自家地窖裡。地窖門從裡面反鎖,但現場留下了血書,牆上寫著« OMAR M'A TUER » (OMAR殺了我)。還有錯字啊!
當時18歲的摩洛哥園丁Omar Raddad歐瑪哈達於是被指控為兇手! 1994年被判決18年監禁。 當時各界意見相當兩極化, 因為屍體解剖與筆跡鑑定的結果受到質疑。也有人懷疑OMAR的摩洛哥國籍是否也導致檢方有先入為主的歧視? 1996年席哈克總統受摩洛哥國王Hassan II 請託, 特赦OMAR於1998年獲得減刑。
吉絲琳被殺害當天還與朋友通電話,確認當天的午餐約會。後來朋友左等右等不見吉絲琳, 遂前往她家一探究竟,但無人應門。 翌日,另一位與吉絲琳有約的朋友依約前往,仍然不得其門而入。朋友們找來管理房屋的公司開門,入內之後,沒有發現任何異狀,鑰匙插在門上,警鈴也沒有啟動的痕跡,情況就像是吉絲琳剛剛起床, 連床都還沒有鋪好。
一直找到晚上他們才報警,警方展開地毯式搜索,發現地窖門關著。打開地窖門的鎖之後, 卻無法推門入內,原來門後有一張折疊床,還有一根金屬管子擋住。警方使盡洪荒之力撞門,好不容易終於進入地窖,就看到吉絲琳躺在血泊當中,臉朝下,身上的浴袍已經捲到腰部以上。驗屍報告顯示吉絲琳生前頭部遭受五下致命重擊,喉嚨、胸部、腹部、腿部有多處雙刃刀刺傷的傷口,手部有傷口及骨折,手腳都有擦傷與瘀痕,顯示生前曾奮力自衛並曾被拖行。
地窖通道的牆上寫著兩次(OMAR殺了我),偵辦方向於是指向園丁OMAR。
光是鑑定牆上血書的筆跡,就意見紛紜。有人認為第一句(OMAR殺了我)是跪著寫的,第二句是躺著寫的,而且還沒寫完整(Omar m'a t),所以是死者親手寫的。有人則認為有錯字的,不可能是死者所為,應該是殺手所寫,故意嫁禍園丁。(再怎麼樣都不會是Omar自己寫的🤷)
再來是密室殺人,到底死者如何被關在密室內? 兇手又如何出來?
死者吉絲琳有沒有可能認是另一個也叫做OMAR的人?
還有一位路人甲跳出來聲稱曾有一名獄友說他是此案的兇手, 當時他是想闖空門搶劫。
OMAR的律師周四將繼續上訴, 因為2015年在地窖門上發現有四個人的DNA,而OMAR的不在其中。
三十年的時間,只為了一個清白。這件凶殺案似乎還沒有定論, 而且繼續意見分歧...還能跟台灣扯上關係😅
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,高粱酒 怎麼喝最好?【高粱遇上威士忌04/林一峰Whisky School威士忌第151課】 回想一下,你都怎麼喝高粱酒?大多數的人,很可能習慣常溫喝;喜歡嚐鮮的年輕的族群,或許會比較偏好嘗試凍飲;今天高粱酒專家小亨利要為大家帶來他的自己在家裡最喜歡的喝法——溫飲。 「加熱可以讓口感變溫潤。」小...
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玉山威士忌 在 以身嗜法。法國迷航的瞬間 Facebook 的最佳貼文
今早看到台灣新增180例,對於一年來都活在平行世界過正常生活的台灣人而言,一定是感覺全身毛細孔瞬間收縮了一下😱。然後趕快看一下家裡的存糧。
不過,身處各國疫情重災區的台灣僑胞跟部落客,應該都已經把重災區一年來的生活再複述統整了一遍,簡單說,就是三個字:『毋免驚』!
台灣短短幾個月就能齊心安置國家口罩隊,生產口罩讓全民都能有口罩,當時全世界都沒有人能做到!不要忘了Taiwan can help ! 法國政府還因為當時沒有口罩庫存,所以向民眾說『口罩沒有用』🤦,後來不戴口罩還要被罰🤷。
台灣已經提前部署一年多,萬一情況更嚴峻,我相信以『大多數』台灣人的精神,要齊心度過難關絕對沒有問題。
去採購物資不是不可以,但要管制店內人數,保持距離。(今天去小鎮雜貨店,有老太太就會在外面等店內顧客出來再進去)
這兩週內,取消一切遠程移動是最好的。病毒自己不會從台北飛到台中或綠島,是跟著人的移動而散播的。
保護好自己,關心身邊高危險與弱勢族群(街友、獨居或行動不便者),社交距離要遵守,心理距離要緊密!在實質距離被強制劃分時,更需要心理上的關心。
台灣人看了一年歐美抗疫的鬧劇,應該要對自己有信心❤️
三個星期之內儘量減少不必要的接觸,口罩戴好戴滿,隨時清潔雙手。
祝大家平安健康🥂
照片是在我們這裡小城的雜貨店看到的玉山威士忌喔!格外親切!
(玉山原本叫Omar,但這個名字在法國不太好聽,所以改名玉山。改天有空來聊聊為何Omar不適用😎)
玉山威士忌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
高粱酒 怎麼喝最好?【高粱遇上威士忌04/林一峰Whisky School威士忌第151課】
回想一下,你都怎麼喝高粱酒?大多數的人,很可能習慣常溫喝;喜歡嚐鮮的年輕的族群,或許會比較偏好嘗試凍飲;今天高粱酒專家小亨利要為大家帶來他的自己在家裡最喜歡的喝法——溫飲。
「加熱可以讓口感變溫潤。」小亨利指出:「分子在接收了熱能以後,它會震動,可以讓在常溫下顯得刺激的,變成比較溫潤的口感。」
威士忌達人學院首席顧問林一峰與小亨利,特別以58度玉山大麴酒蔣公88壽酒,分別以常溫與溫飲兩種喝法,對照高粱酒在不同溫度下飲用的香氣與口感的表現。
究竟是常溫好喝,還是溫飲順口?在什麼樣的狀態下,可以讓高粱酒達到香氣大爆發的表現?溫飲高粱究竟有著什麼樣的特殊魅力?
看完這一集,也許不但會改變你享受高粱的方式,也會改變你家年夜飯的酒單。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#58度玉山大麴酒蔣公88壽酒
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玉山威士忌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的精選貼文
高粱酒 也要醒酒嗎?【高粱遇上威士忌03/林一峰Whisky School威士忌第150課】
葡萄酒需要醒酒,威士忌也需要一點時間把香氣打開;那麼,高粱酒也需要醒酒嗎?
坊間所流傳的「8年陳高醒8分鐘、12年的陳高醒12分鐘、15年的陳高醒15分鐘」說法,到底正確不正確呢?
要醒高粱酒,用什麼樣的容器來醒最好?醒高粱酒,需要刻意搖晃酒杯嗎?
高粱酒專家小亨利與威士忌達人學院首席顧問林一峰本週再度同台,針對高粱的醒酒問題,做了充分的討論。小亨利說:「其實我在家裡面,如果我要測試這支高粱酒,醒酒之後,到底它有沒有雜味?它做得好不好?我會用葡萄酒杯。」
小亨利帶來金門酒廠的8年陳高以及嘉義酒廠的玉山高粱8年甕藏帝雉版,分別以傳統小酒杯與葡萄酒杯試飲,比較高粱酒在不同杯型當中的香氣表現,以及醒酒前後的差異。
關於醒酒時間,小亨利的看法是:「我們高粱是高酒精,所以只要倒出來,很快就會醒好,所以不太需要在乎什麼陳年5年的高粱醒5分鐘、陳年8年的高粱醒8分鐘。」
現在就點開影片,看看高粱遇上威士忌,會撞擊出什麼火花?
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#金門高粱8年陳高
#玉山高粱8年甕藏帝雉版
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/esjN-sF4xNk/hqdefault.jpg)
玉山威士忌 在 品味壹番 A Matter of Taste Youtube 的最讚貼文
為什麼威士忌是「加法」 高粱是「減法」?【高粱遇上威士忌01/林一峰Whisky School威士忌第148課】
為什麼高粱酒不用放進橡木桶裡陳年?所謂的「大麴」跟「高粱」,究竟有什麼不同?用品味威士忌的方式,來品味高粱酒,到底行不行得通?
我們特別邀請到高粱酒專家小亨利,帶來釀製高粱酒的麴塊,與威士忌達人學院首席顧問林一峰對談,深入剖析東西方截然不同的「加法與減法」製酒哲學。
「威士忌採用單一酵母發酵,蒸餾後是把橡木桶的味道,加到麥芽原酒裡面,所以是一種『加法』的哲學。」小亨利表示:「但是高粱使用的是複合式的酵母,採用『自然落菌法』,在發酵、蒸餾之後,把它放到酒甕裡面、放到酒窖裡面,需要透過人為的篩選,讓不好的味道消失,好的味道繼續進行化學作用,所以是一種『減法』,這就是我們講的『瓶中陳年』、『甕中陳年』。」
那麼,高粱酒該如何品飲呢?相對於品飲威士忌很重要的「聞香」,小亨利建議在喝高粱的時候,最好先把威士忌的品飲方式給忘掉,所以不需要先聞香,而是直接依照個人的酒量,先含上一小口。
「我們先含一口在嘴巴,不要急著吞,」小亨利說:「讓酒在舌頭上面慢慢地溫熱,讓酒精慢慢地揮發,讓香氣慢慢地出來,從口腔瀰漫到鼻腔,然後你對著杯子,這個時候呼吸你會發現,這樣的品飲方式,會讓高粱的香氣跟口感都濃郁許多,讓酒喝起來特別不一樣。」
用這樣的方式品飲高粱,你試過了嗎?現在就點開影片,跟著小亨利和林一峰,用你從沒體驗過的新的方式,重新認識你最熟悉的高粱酒。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
#玉山大曲
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玉山威士忌 在 南投酒廠單一麥芽威士忌 - Facebook 的推薦與評價
南投酒廠-玉山樽藏梅酒開始販售】 採取新鮮的優質青梅,經釀製後再裝入橡木桶內長時間熟陳,呈現琥珀的酒液色澤,帶著一股深遂的梅乾酸甜味,細緻中融合著複雜而多層次 ... ... <看更多>
玉山威士忌 在 [心得] 台灣菸酒公司威士忌、白蘭地試飲心得- 看板Wine 的推薦與評價
終於找到了我的小筆記本,趁懶惰病發作前趕快把心得打上來
記得上個月E大問我:會不會想要試試台灣菸酒公司的威士忌呢?
我跟他說:基本上不會,但如果有免費的話試喝看看也沒關係
結果上上星期六的美酒嘉年華就讓我遇到了...
以下非按喝的順序排列,有些是星期五就喝到的
1.玉尊台灣威士忌(綠色標籤)
2.經典玉尊台灣威士忌(藍色標籤)
3.玉尊麥芽威士忌
4.玉山台灣白蘭地(磨砂瓶)
5.玉山台灣白蘭地VSOP
6.玉山台灣白蘭地XO
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1.玉尊台灣威士忌
遠聞有點雪碧汽水的味道,加點橙肉香氣,還有股到醫院診所內會聞到的氣味
靠近聞是略帶堅果味、麥香、砂糖水的甜味
入口微辣,似有梅子、胡椒、淡堅果味
尾韻辣味轉強,梅子味明顯突出,漱口後口中的麥香與梅子香都漱不掉,非常不舒服
感覺上,這瓶絕對不是只有天然的威士忌這麼簡單,一定還加了些糖跟什麼的
2.經典玉尊台灣威士忌
聞起來仍是speyside風格,帶點堅果、蒜頭(?)、酒精味,香氣偏甜
入口微辣偏苦,香氣消散速度很快,果味迅速下降
尾韻是梅子粉、砂糖水,隱含著苦味與辣味,但還有股不太自然的清甜尾韻,不太舒服
同上一瓶,那種感覺從我開始寫威士忌筆記到現在都沒遇過
3.玉尊麥芽威士忌
遠聞是波本氣息,有香草、淡堅果、清淡芒果香,靠近點味道就全部混再一起了
入口酒體溫和,略有香蕉肉香,辣中帶甜
尾韻辣味持續,偏熱帶氣息,堅果味飄出,有點類似果糖的甜
感覺上這瓶比上面兩瓶正常一些
另外公賣局似乎將推出單一酒桶的威士忌(有雪莉桶、波本桶),價格未定
我試了些波本那隻,香蕉水味很濃,推測是第一次裝填桶,不評論
4.玉山台灣白蘭地
遠聞是感冒糖漿的味道,近聞是葛瑪蘭礦泉水、感冒糖漿、醫院診間、酒精味
入口辣中帶砂糖甜,酒體稍重,有木桶味跟類似咖啡的苦味
尾韻先是帶橙類果肉的甜,後轉苦辣,澀味黏在口中,有種蘋果皮的味道散不掉
5.玉山VSOP
第一印象是類似道維爾VSOP(法國白蘭地)
入口有像PAULET XO的柑橘類香、淡薄荷、橡膠,帶點苦味
尾韻感覺太甜,砂糖水的甜,但又藏了點苦味,老實說尾韻很短
6.玉山XO
遠聞是葡萄類的果香與玉米的香氣,進聞是橡皮、木製箱子、薄荷
入口微辣,酒體輕,比較清新,有橡木香與偏堅果類的香氣
值得一提的是在口中停留一段時間後有法國干邑區那種醇厚深遠的感覺
尾韻稍苦偏澀,砂糖水的感覺很少,比較偏木頭香,令人愉悅
後來問了一下,這隻似乎有60%的酒是用干邑去調的,聽說是12年的干邑
總評:除了第三隻與第六隻,其他都喝得有點心不甘情不願...
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開車不喝酒 喝酒不開車 未成年請勿飲酒
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.117.45.13
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