關於 百香果茭白筍生菜沙拉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

上週趕在Ayo與Daily by Draft Land 合作的企劃 #日間酒場裡的迷你便當店 結束前大吃一波。

#百香果烤豬排三明治
#百香果油醋烤豬肉配季節蔬果
#酪梨鮮蝦堅果飯糰

三樣最喜歡的自然是烤豬排三明治，肥厚多汁，咬下不只滿足也飽足，搭配品果片也使豬排顯得清爽，吃的時候一邊想要怎麼才能把豬排處理成如此恰到好處，看來有得研究一番。

最讓我和朋友意外的則是沙拉，本來兩個人都說不愛沙拉，結果這道卻讓我們兩個人默默嗑光。

沙拉巧妙的利用百香果油醋讓蔬果生菜風味十足，拌入杏李挺有趣，這是我平常少吃的水果，果香滿溢，多汁甜美，也替這道大大加分；鹽漬茭白筍也好吃，鹽漬帶出皎白筍的甜脆；烤豬肉以馬告等香料點綴，使其肉質香甜可口，野味兼具，令人印象深刻。

最後的飯糰恰好作為前兩道的收尾，米飯煮得飽滿分明，加入手切堅果增加香脆的口感，吃來扎扎實實，充滿Ayo手作的誠意與心意。

飲品搭配上，點了西瓜和接骨木花為基調的Watermelon Sangria，以及烏龍茶、麥香的 Hophead 兩款無酒精飲品。

一直很喜歡茶酒的組合，搭配上述料理，讓味蕾有如秋日裡的一陣涼爽微風，吹起醉心又迷人午後時光。

總覺得才在關注 Daily by Draft Land 開幕沒多久的消息，想著要等人潮消退一些再去嚐鮮，沒想到就看見了和 不務正業男子 Ayo 的合作。

#日間酒場裡的迷你便當店

太小看 Ayo 的魅力，比開店時間晚到了些舊撲空了一回，總算還是趕在活動的最後三天，找了好友 日常食札 Diary of Foodie 同行，將活動提供的三種料理都吃過一輪。

#百香果烤豬排三明治

應該很多人是衝著這三明治而來，其實我自己也是對三明治抱著最高的期待，不得不說裡頭的超厚豬排真的讓我們太驚訝了，如此厚實卻絲毫不韌口，超有飽口感；加上一旁有著蘋果香氣的沙拉，真的不負期待！

#百香果油醋烤豬肉配季節蔬果

老實說，生菜沙拉從來不是會主動選擇的品項，不過既然是特別活動，抱持著吃好吃滿的心態，還是點了一份和友人一起分享。

沒想到，這卻成為我們公認最驚豔的一道料理。

新鮮生菜裏頭還有杏李和炙烤過的鳳梨，除了焦香氣，吃起來口感更加多汁；鹽漬茭白筍口感細緻軟嫩，烤香料梅花豬肉的馬告香氣突出，但因著百香果油醋的酸香氣，變得明顯卻溫和。

三明治還沒吃完呢，我們卻搶著把這個一開始兩個人都說的：「生菜我還好」，停不下來搶著吃光。

#酪梨鮮蝦堅果飯糰

打開蓋子的時候，有種日式家庭便當的可愛感覺，飯糰裡揉合進了手切堅果，為的是讓堅果的口感保持乾爽不過油，連細節都相當用心。

不過因為我個人實在對堅果無愛，即便覺得白蝦丁和酪梨醬的組合，加上稍黏口的米飯，吃起來很清爽過癮，但堅果我還是想Pass (笑)

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飲品部分我們選擇了以西瓜和接骨木花為基調的 Watermelon Sangria，以及烏龍茶、麥香的 Hophead 兩款無酒精飲品，水果調性的香甜和茶感的沉穩，加上氣泡感足夠，讓我有種告別最後的夏天之感。

雖然第一次撲空的時候有看見Ayo，真的吃到料理時卻沒能跟Ayo說到話，但是迷弟如我，還是想說

#Ayo超可愛>///<
#而且有夠親切
#料理還好吃
#認真被圈粉

#甩甩說說

12 #百香果茭白筍生菜沙拉 ｜ 秋天・立秋 ｜【特別企劃．第一季】 養生食療、養生食譜 10 #美味 #美味い #scrumptious #百香果 #沙拉

當季盛產的茭白筍與百香果交織出這一道美食、超easy、簡單的烹飪方法，淋上酸酸甜甜的百香果醬，超級好吃。

洋食西餐的輕食沙拉也能當中醫養生食療料理。

00:08 簡介
01:05 食材簡介
01:35 開始製作
05:39 完成與品嚐美食（feat. Irene, Grissom & Chloé)


12.百香果茭白筍生菜沙拉

---生菜---
茭白筍（燙熟）
羅美心
美生菜

---醬料---
檸檬
百香果
蜂蜜
優格
橄欖油

茭白筍
【性味歸經】性寒味甘，入肺、脾經
【功效】解熱毒，除煩渴，利二便。可治煩熱，消渴，黃疸諸疾。

百香果
【性味歸經】味甘、酸、性平
【功效】生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便。

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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。（其他影片，不定期 額外更新）
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新

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