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關於 香料 燉 丸子 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在香料 燉 丸子這個產品中，有84篇Facebook貼文，粉絲數超過4,616的網紅食在好初 Eats all the time，也在其Facebook貼文中提到， #幕後便當 是 #吃光食堂 的新品牌， 位置在、忠明南路靠近向上南路口 外觀是木造的戲院售票亭 不得不說老闆真的很有創意 以前我們就很喜歡吃光食堂 防疫期間不能現場用餐真的很可惜 聽到開了間便當專賣店 而且都是他們家的招牌菜一定要來嚐鮮。 ⁡ 便當光看外型就很吸晴 有二個厚紙作的掀蓋便當 一個裝主菜...
　同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過23萬的網紅Qistin Wong TV，也在其Youtube影片中提到，跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳 -如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔- ▶ 訂閱我的頻道，第一時間通知你素食料理家常菜的食譜◀ ‣‣https://bit.ly/2m3AQWo ▶其他能找到Qistin Wong TV的地...

「香料 燉 丸子」的推薦目錄：


香料 燉 丸子 在 食在好初 Eats all the time Facebook 的最佳貼文

食在好初 Eats all the time By 食在好初 Eats all the time

2021-08-15 11:40:10 有 26 人按讚
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#幕後便當 是 #吃光食堂 的新品牌，
位置在、忠明南路靠近向上南路口
外觀是木造的戲院售票亭
不得不說老闆真的很有創意
以前我們就很喜歡吃光食堂
防疫期間不能現場用餐真的很可惜
聽到開了間便當專賣店
而且都是他們家的招牌菜一定要來嚐鮮。
⁡
便當光看外型就很吸晴
有二個厚紙作的掀蓋便當
一個裝主菜、一個裝飯跟配菜
配菜搭配的相當用心
有高麗菜、小芥菜、花椰菜、蕃茄、
秋葵、滷蛋、肉燥、洋葱跟炸丸子等
還可以選白飯穀飯相當用心
可以先使用Line線上點餐，
在指定時間抵達取餐。
⁡
經典黃悶雞 $160(小辣）
黃燜雞裡面有雞肉、青椒、
香菇和各種香料
雞肉燉得很軟嫩，
湯汁也非常下飯，
配菜的肉燥跟嵐肉燥一樣鹹香，
還可以選擇辣度。
⁡
番茄牛腩煲 $200
⁡
牛腩多又大塊燉得軟嫩入味，
把紅蘿蔔跟番茄的酸甜，
都融入湯汁裡
也是一道下飯的便當。
⁡
外婆羊肉煲 $260
⁡
帶點辣度的羊肉煲不騷
不過有淡淡的羊肉味
羊排燉得很軟很好吃
連薑葱一起入口香氣十足很好吃。
⁡
這間便當可以說是下飯又無雷
會讓人想吃了又想再吃
除了便當還有魯味、飯料販售
菜單上還有粉蒸肉、酸菜魚、水煮牛想吃
找時間再來報到。
⁡
台中市西區忠明南路327號
11:00–14:00；16:30–19:30 (週二公休)
04-23010228
line平台訂餐自取:
https://reurl.cc/Ak4EeK

#台灣 #台中 #台中西區 #忠明南路 #便當 #台灣美食 #台灣料理 #台中美食 #台中西區美食 #西區 #防疫便當 #防疫美食 #防疫餐盒 #外送 #外送美食 #外帶美食 #外帶 #台中午餐 #台中晚餐 #台中美食推薦 #台中好吃 #台中餐廳 #台中小吃 #台中必吃 #台中市 #食在好初eatsallthetime

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食在好初 Eats all the time

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秉持著天生吃貨的初衷，分享美食無國界，踩到地雷ㄧ定寫
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香料 燉 丸子 在 蔬食樂煮藝 Facebook 的最佳貼文

蔬食樂煮藝 By 蔬食樂煮藝

2021-07-30 09:30:22 有 21 人按讚
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親愛的蔬們大家早安😀

非常感動...全台降級至第二級

但是，目前疫情還未全數穩定消散

希望大家一起共同努力讓台灣恢復正常生活

要記得外出一律要配戴口罩、勤洗手

在外用餐時也請避免交談保護你我！

相信大家兩個月無法外出品嚐美食之餘

也訂購了瑋廚親手製作的冷凍調理包

讓大家的餐桌也增添了不少美味蔬食

瑋廚也非常感謝大家的厚愛支持包容

小幫手幫忙協助確認數量後

目前還有部分製作庫存都還有數量

所以，小幫手跟瑋廚確認後....

使用組合福箱讓大家有著驚喜包體驗

如果你是第一次想要支持蔬食樂

不妨可以帶回一組來體驗瑋廚手作美食

當然您曾經訂購過，更不要錯過福箱

因為是隨機搭配所以優惠給大家！！！

福箱內有燉湯、醬料、料理包等搭配
（若有禁忌食物可以備註）

基本上會隨機搭配不會全部都同樣料理

目前福箱有3000元六組/2000元六組
（分別會搭配3500/2200的美味料理）

小幫手希望大家一起來認購福箱支持

讓瑋廚可以去支付蔬食樂的種種開銷！

福箱內容會有七月份品項
保證讓大家物超所值🥰

七月份燉湯有六種⬇️
1.天麻牛蒡腰果湯
2.當歸羊若湯
3.薏仁利水湯
4.狗尾草燉湯
5.巴西蘑菇養生湯
6.鹿茸菇燉湯

瑋廚精心製作的料理包是媽媽在家輕鬆下廚的助手

三杯杏香菇：超級好扒飯，當作日常點心搭配麵包超級正點！

椰香咖喱雞：濃郁的香氣，是瑋廚用蔬菜及咖哩香料調配而成，每一口都是濃郁咖喱滋味！

奶油蕈菇醬：奶香搭配蕈菇不論拿來做義大利麵或燉飯，讓大人小孩都會愛不釋手！

義大利肉醬：茄汁搭配鮮甜蔬菜🥬讓整體醬料口感更增添多種層次風味，拿來做千層義大利麵真的很推！

珍珠丸子：超高級使用全新豬肉製作而成，仿真口感讓你咬下一口都以為？營養價值超高更有飽足感！

糖醋咕嚕肉：酸甜的糖醋搭配，醃製後的猴頭菇酥炸而成，小孩們都愛的滋味，保證白飯一碗接著一碗！

泰式打拋猴菇：下飯首推的打拋豬搭配口感絕佳的猴頭菇，夾麵包、拌麵讓你吃到會把筷子🥢吞掉！

川味五更腸旺：喜歡川味的你不能錯過，使用花椒及辣椒煮製而成的醬汁，吸收在紫菜糕內一口咬下香麻滋味衝上腦門！

趕快私訊小幫手幫您登記（一起支持）

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蔬食樂煮藝

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把最複雜的烹調簡單化，並毫不保留的分享給大家，讓蔬食不再只是清粥小菜，而能吃出一種格調藝術！
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香料 燉 丸子 在 Facebook 的精選貼文

By

2021-07-18 11:47:39 有 85 人按讚
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2021.08.11
📣📣📣【緊急通知】📣📣📣
因為 #麻辣鴨血 熱銷一空，廠商暫時無法告知明確出貨日期，所以我們將提早到 #本週五（8/13）關團，目前 #紅燒牛肉麵、#番茄牛肉麵 都還有貨可以下單，有需要的朋友趕緊把握這兩天的時間下單喔！

🥳🥳🥳名廚麻辣鴨血冬粉 / KTV牛肉麵 補貨團來囉

（🎊#文末一樣有彩蛋喔😂）

🔖訂購網址： *https://bit.ly/chunyifood*
🔖 開團時間： 2021/07/18 即刻起 ~ 2021/09/19
🔖付款方式：信用卡 or 虛擬帳號轉帳
🔖訂單金額滿 NTD880免運
🔖保存方式：#密封保存_常溫存放
🔖 出貨時間：付款後預計10個工作天依付款順序陸續出貨(不含假日)，若提早出貨不另行通知

上個月開團的 #名廚牛肉麵、#麻辣鴨血冬粉 反應熱烈，好多人問何時會再開團，大公主這次幫大家爭取到了兩個月的長期團。大家可以放心的下單，吃完也可以隨時來補貨喔~

名廚牛肉麵跟麻辣鴨血已經是我家存糧的固定班底了，只要端出這兩樣，孩子們立刻秒殺，連隊友都跟著搶食😆，甚至抱怨他都只吃到一點點，自己搶食速度太慢我也沒辦法啊~🤷‍♀️😂。

調理包最方便的地方就是媽媽變不出餐點或者想偷懶時，拿出來就對了，不到10分鐘就可以變出一碗牛肉麵或麻辣鴨血，或者多花一點點時間，利用調理包的特性，不用費時熬煮，也能變化出餐廳等級的餐點。而且調理包常溫保存的方式，讓我可以放心囤貨，不用擔心佔到冰箱的儲存空間😂。

一起來看看名廚的用心~
📌 #麻辣鴨血：
⭐️- 這次廠商每盒均增加了 #2顆風味丸子，大公主更是爭取到 #加量不加價 的優惠
- 100%新鮮鴨血製作，口感Q嫩有彈性，大塊鴨血讓人有滿滿飽足感，重點是熱量只有353大卡
- 獨門12種漢方草本麻辣辛香料
- 純綠豆製作Q彈冬粉
- 獨門提煉椒麻辣油

📌怎麼做？
✅#直接加熱吃
✅也可隨個人喜好加點食材變化出 #麻辣臭臭鍋、#偽部隊鍋、#鴛鴦鍋....等。

📌 #KTV紅燒牛肉麵 & #番茄牛肉麵
還記得去錢X KTV那碗讓人朝思暮想、齒頰留香的牛肉麵嗎？疫情期間不能外出唱歌，只好自己煮解解饞。

⭕️名廚的用心：
- 使用軟嫩帶筋牛腱肉
- 手工日曬捲麵
- 慢火燉煮牛骨高湯
- 高溫殺菌、鋁箔包裝

📌怎麼做？
-✅熱水煮熟麵條，調理包加水稀釋後加熱煮滾，放入煮熟麵條，加入喜愛的蔬菜、配料即可。
-✅利用牛肉調理包製作簡易牛肉料理，單獨包裝的麵條可以常溫保存留著製作其他麵條料理，將牛肉麵發揮到極致。

大公主有示範利用調理包變化成讓人意想不到的 #羅宋湯、#咖哩牛肉蛋包飯、#炸醬麵...。

講了這麼多，是不是很心動，趕緊手刀下單吧！👉 *https://bit.ly/chunyifood*

==========🎉🎉文末彩蛋🎉🎉==========

感謝大家的支持，讓大公主有機會爭取到為期兩個月的補貨團，大公主也準備了三項禮物要送給粉絲們。

1. 追蹤 大公主與三千金的生活記事 粉專
2. 本文按讚並公開分享
3. Tag 3位朋友，並告知希望大公主能用這次團購的調理包變化出什麼料理美食？大公主會選出大家最想吃的美食，利用調理包來變化。
（請不要直接複製他人留言，否則視同棄權）
4. 活動時間：即日起至2021/9/19 23：59
🔔因為考量到兩個月後開獎時間太久遠，所以我們修改一下抽獎時間，三個獎品會分三個時間單獨抽出。
5. 抽獎日：
🔸7/31 抽出文青風束口便當袋
🔸8/25 抽出卡通人物水果叉
🔸9/22 抽出雙人不鏽鋼湯匙組

🎁獎品（放留言區）有~
日式文青風束口便當袋 （顏色隨機）*1名
卡通人物水果食物叉*1名
雙人不鏽鋼湯匙（5支/組）*1名

📍得獎者需出示 #粉專追蹤截圖、#公開分享本貼文 雙截圖
📍得獎者需於3日內私訊收件資料 及 7-11店到店資料
📍大公主會嚴格審核，不符合標準的視同棄權並重抽遞補幸運兒。

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香料 燉 丸子 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文

Qistin Wong TV By Qistin Wong TV

2020-10-02 20:00:10 有 6,424 人看過 有 150 人喜歡
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跟著主廚進修去!和陳偉裕廚師一起做泰風味打拋豆末佐生菜 ft. 御蓮齋無添加吃到飽餐廳

-如果你喜歡這個素食料理家常菜影片的話，請點讚留言喔-
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‣‣ Facebook Group ► https://bit.ly/2mJsKT8
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
這次真的非常榮幸也非常的感恩, 可以受邀和御蓮齋陳偉裕廚師一起來做菜,
來和主廚學習低碳無添加料理,
也趁這次機會趕快和主廚請教一些網友們時常會問我的問題,
說真的, 我是因為這次才深入了解到甚麼是低碳無添加料理,
簡單說就是從食材的產地到餐桌上, 這段過程是可以減少排放二氧化碳的,
也或是說少吃肉, 既可達到減少二氧化碳的排放,
因為地球上的大片森林被砍筏掉為了飼養牲畜,
宰殺後需要放入冰箱, 直到運送到市集, 每一個環節都在大量的製造二氧化碳,
所以少吃肉可以減少排放二氧化碳, 可以讓地球的綠意增加, 壽命更長, 也更加環保~
前陣子環保署主張低碳飲食生活,
他是說在兼顧營養價值及環境生態的條件下, 來建立一種低碳無添加飲食的生活態度。
*另一方面, 低碳無添加料理在火侯上的控制也很重要, 不能再像傳統的大火快炒~
而無添加這點讓他們在調味料及醬料上非常把關,
御蓮齋全部使用的醬料都是非市售醬料, 而是他們親自手工製熬煮的,
舉凡辣椒醬、芝麻醬、番茄醬都是如此,
像是番茄醬就是使⽤新鮮聖女⼩番茄搭配橄欖油所熬煮出來,
市售蕃茄醬的原料是糖漿、粉、香料,
醬油及醬油膏則是與丸莊醬油直接合作, 使⽤非基改黑豆,
並以傳統古法經過半年釀造⽽成, 無任何化學添加物~
這一切的一切轉變, 從蔬食轉變成低碳無添加料理的烹調方式,
陳偉裕廚師說出真心話者轉變的過程非常辛苦,*
來一起看看影片, 聽聽陳偉裕主廚的心聲吧!
這次和陳偉裕廚師學習料理的過程中,
主廚說的這句話一直讓我覺得很有感觸,
「返璞歸真 借外在返璞歸真裡面找到 上天, 它自己本身的原食物原食材, 稍微一點烹調後, 就可以讓它本身的營養呈現出來, 吃到身體裡面才會健康, 才有正能量」
這次我不僅學到了不一樣的烹調方式低碳無添加料理,
也學到了很多人生哲學的大道理,
真的收穫滿滿的回家, 大家一定要抽空看完喔!

御蓮齋試營運優惠價：
即日起至11/5前，平日666/假日766元(均含10%服務費)
訂位連結：https://reurl.cc/MdR6ln
御蓮齋Facebook：
https://www.facebook.com/OmniAmbrosia/
--------------------------------------------------------------------------------
📝素食家常菜料理的食譜/Ingredients:
乾豆末（非基因改造）100g，炸酥後為200g。
橄欖油　20cc
朝天椒 　2g
香茅　20g
檸檬葉　2g
二沙糖 　20g
醬油　20cc
醬油膏 　12cc
海鹽　1g
奈米水　60cc
收汁後再加入
檸檬汁　50cc
聖女小蕃茄　40g
打拋葉　10g
--------------------------------------------------------------------------------
前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

🧧第九道年菜,　用青江菜鋪底, 上面是杏鮑菇有其他的食材 《金玉满堂合家歡》
👉https://youtu.be/UNis8dyDGRg

🧧第十道年菜, 一鍋紅紅的素食丸子湯《諸事大吉好運旺》
👉https://youtu.be/j-t1C9auAEo

加入社團「素食世界」👉
https://www.facebook.com/groups/qistinwong/
分享素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式，還是馬來式，
只要是素食的資訊都可以分享~
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 海苔別再包壽司了，加5朵香菇，不燉不煮不蒸，鮮香美味，好吃到一口接一口，超過癮│素食家常菜料理│Vegan Recipe
https://youtu.be/9j2XHsYRazY
‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y

#素食 #vegan #vegetarian #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食 #無添加飲食 #全台首家無添加buffet餐廳 #全植物飲食餐廳 #Qistin日常 #陳偉裕廚師 #這次進修收穫滿滿

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香料 燉 丸子 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2020-09-26 17:39:50 有 39,244 人看過 有 197 人喜歡
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買 法國原裝【Tefal法國特福】氣炸鍋-動滋旋風黑 按這裡→ https://lihi1.com/0Teva

炸薯條
材料：
薯條 適量/ French fries
作法：
1. 將薯條放入酥炸籃內，蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式1、10分鐘。炸至時間結束即可。

綜合炸物
材料：
甜不辣 適量/ tempura
豬血糕 適量/ pig blood cake
作法：
1. 將甜不辣和豬血糕放入酥炸籃內，蓋上氣鍋的蓋子。
2. 設定模式2，炸至時間結束即可。

排骨酥
材料：
排骨 450公克/ pork spare ribs 450g
地瓜粉 適量/ tapioca starch
調味料：
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
醬油 1大匙/ soy sauce 1tbsp.
細砂糖 1茶匙/sugar 1tsp.
五香粉 1/2茶匙/ Chinese five spices 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
白胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 排骨與所有調味料混合抓勻，醃漬約10分鐘。
2. 加入地瓜粉混合拌勻。
3. 放入氣炸鍋炸網中，設定模式3、25分鐘。
4. 炸至時間結束後取出，撒上胡椒鹽、蒜末即可。

炸餃子
材料：
冷凍水餃 適量/frozen dumplings
作法：
1. 水餃不必解凍放入酥炸籃中，噴上適量油。
2. 氣炸鍋設定模式4、20分鐘。
3. 炸至時間結束後取出搭配沾醬即可。

炸雞腿
材料：
冷凍炸雞腿 4支
作法：
1. 將冷凍炸雞腿放在酥炸籃上。
2. 氣炸鍋設定模式6、15分鐘，炸至時間結束後取出即可。

客家小炒
材料
A
五花肉(絲) 200公克/ pork belly 200g
豆干絲 100公克/ extra firm tofu 100g
蒜末 15公克/garlic 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
蔥段 20公克/scallion 20g
油 1大匙/oil 1tbsp.
B
蒜苗段 50公克/ green garlic 50g
調味料：
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料A放入內鍋中，淋上油。
2. 設定模式7、25分鐘。
3. 等剩下5分鐘後開蓋，加入其餘材料B、調味料，拌炒至時間結束即可。

椒鹽鮮蝦
材料：
A
鮮蝦 24尾/ shrimps 24
油 2茶匙/oil 2tsp.
B
蒜末 20公克/garlic 20g
蔥粒 20公克/scallion 20g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.

作法：
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 放入鮮蝦、油，設定220℃、10分鐘。
3. 剩下3分鐘時打開鍋蓋，撒上所有材料B，再蓋上鍋蓋，按下啟動鍵拌炒至時間結束即可。

獅子頭
材料：
A
絞肉 800公克/ minced pork 800g
洋蔥末 120公克/onion 120g
蔥花 30公克/scallion 30g
薑末 15公克/ginger 15g
雞蛋 1顆/egg 1
B
白菜(燙過) 400公克/ Chinese cabbage 400g
高湯 300公克/ stock 300g
醬油 3大匙/soy sauce 3tbsp.
辣椒片 適量/ chili pepper
薑絲 適量/ginger
蔥段 適量/scallion
醃料
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將絞肉與所有醃料混合拌勻，再捏成丸子狀。
2. 將肉丸子放入氣炸鍋內鍋中，設定模式3、20分鐘，炸至時間結束。
3. 放入所有材料B，再設定220℃、15分鐘，至時間結束即可。

番茄燉海鮮
材料：
綜合海鮮 300公克/ seafood mix 300g
櫛瓜 150公克/ zucchini 150g
番茄 80公克/tomato 80g
洋蔥 60公克/onion 60g
蒜末 15公克/garlic 15g
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒 1/2茶匙/ black pepper powder 1/2tsp.
水 150ml/water 150ml
作法：
1. 氣炸鍋內鍋裝上攪拌槳。
2. 將綜合海鮮、所有材料放入內鍋中，加入所有調味料後蓋上鍋蓋。
3. 設定模式8，烹調至時間結束即可。

香料烤雞
材料：
雞 1隻(800公克)/ chicken 1
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
香蒜粉 1茶匙/ garlic powder 1tsp.
迷迭香 1茶匙/ rosemary 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/ black pepper powder 1tsp.
醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
橄欖油 1大匙/olive 1tbsp.
作法：
1. 將對剖的雞與所有調味料抹勻，醃漬約30分鐘。
2. 放入內鍋中(不安裝攪拌獎)，蓋上鍋蓋。
3. 自設溫度220℃、30分鐘。
4. 烤20分鐘後翻面，續烤10分鐘即可。

風琴馬鈴薯
材料：
馬鈴薯 3顆/ potato 3
培根片 適量/ bacon
起司片 適量/ cheese
作法：
1. 馬鈴薯旁墊根筷子，在馬鈴薯上切上刀痕不切斷。
2. 夾上培根片、起司片後放在酥炸籃上，表面噴上適量油。
3. 設定140℃、20分鐘，烤至時間結束即可。

焦糖烤布丁
材料：
A
雞蛋 2顆/eggs 2
牛奶 260公克/milk 260g
細砂糖 2大匙/sugar 2tbsp.
B
焦糖液(細砂糖80公克+水40ml)
作法：
1. 將所有材料A混合拌勻，再過篩成布丁液備用。
2. 取烘烤杯，各放入約1大匙的焦糖液，再倒入布丁液至約7分滿。
3. 杯口蓋上錫箔紙，再放入氣炸鍋中。
4. 設定模式9、15分鐘，烘烤至時間結束即可。
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香料 燉 丸子 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文

飲食男女 By 飲食男女

2019-03-09 19:00:02 有 152,877 人看過 有 782 人喜歡
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一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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#40. [ la marche 圓頂市集] -世界經典食材總匯

非使用冷凍肉品，而是市場溫體現宰豬肉即時製作，釋放出天然肉汁的肉丸，肥瘦比例剛剛 ... 獨家香料與醬料配方，洋蔥、番茄、橄欖油與香草植物細火慢燉出的好滋味。

#41. 義式番茄素肉丸(全素) - 蘭揚食品| 蔬食x 海鮮美味即食

精選非基因改造大豆蛋白、小麥蛋白製成植物肉丸，再以義大利進口番茄燉煮成濃郁醬汁，點綴辛香料讓整體的層次更顯豐富，入口Q嫩有彈性，滿是迷人義式風味。

#42. 搖擺瘦皮猴法蘭克·辛納屈的傳奇義式肉丸與番茄義大利麵 ...

加入橄欖油、番茄罐頭，番茄糊、香料、紅酒、鹽和黑胡椒。鹽味記得慢慢調整，邊加邊嚐味道. 加入做好的肉丸，蓋上鍋蓋小火燉煮一小時，起鍋前五分鐘， ...

#43. 瑞典肉丸子芹菜根＆菠菜飯 - FoodGominihome

生食除了芹菜味還有淡淡的茴香味；熟食可拿來燉煮口感較為鬆軟。 法式香料包內附有: 百里香、平葉巴西里、新鮮蒔蘿.

#44. 【檢驗合格】異國香料市集中東香料烤肉醃漬肉丸醃料 ...

常見料理:燉肉，蘑菇肉末皮塔餅，蔬菜肉烤盤，黃秋葵鑲肉，多汁肉丸，肉末麵食，炒肉，蔬食義大利麵。 ☆ 海鮮醃料:白胡椒，大蒜，月桂葉，香菜，迷迭香和海鹽的香料 ...

#45. 做茄汁肉丸子别再傻傻的放面粉，少了这两样东西 - 新浪

意式茄汁炖肉丸(Polpette/Italianmeatballs)食材：猪牛混合绞肉500克、 ... 红酱调味：盐半小匙、黑胡椒1/4小匙、百里香香料1/4小匙、奥勒冈香料1/4小 ...

#46. 起司酱炖义式香料丸子的做法步骤 - 下厨房

【起司酱炖义式香料丸子】01.提前一天腌肉使其入味。,11.将义式香料2大匙,白酒3大匙与绞肉搅拌均匀,放冰箱冷藏一晚。,21.隔天将腌过的绞肉取出, ...

#47. 美味食譜 - Oliviers & CO. 橄欖飲食&有機保養專賣店

西西里老奶奶私房醬燒肉丸 ... 將地中海番茄醬放入拌炒; 倒入蔬菜高湯, 地中海綜合香料束煮滾; 將煎好的肉丸子放入以中小火燉煮約20分鐘; 淋上些許羅勒風味橄欖油即可 ...

#48. 甜菜根濃湯佐香料丸 - Cookidoo

香料丸. 10 - 15 克新鮮综合香草(如:羅勒、巴西利)，只取葉子; 200 克牛奶; 60 克奶油，切塊，需多備刷油用; ¾ 茶匙鹽; ¼ 茶匙肉豆蔻粉(非必選); 150 克粗粒小麥粉 ...

#49. 人間處處有肉丸！食旅達人徐銘志的三款肉丸輕鬆變化食譜

不難發現，香料和起司在義式肉丸占了極大的分量。 ... 隔日，小心翼翼地在鍋內煎熟肉丸，取出後另製作番茄醬汁，再將肉丸慢燉二十分鐘吸飽茄汁。

#50. 紅酒燉牛肉丸子 - 蝶兒. 翩翩飛舞

牛肉丸子材料牛絞肉200克洋蔥末25克迷迭香1支. ... 紅酒燉牛肉丸子 ... 馬鈴薯 2顆 西芹 2根 洋菇 12朵 番茄醬 少許 月桂葉 2片 義式綜合香料 少許 麵粉 1大匙

#51. 歐洲廚房夏日輕食私廚饗宴- 酸甜西班牙肉丸子Albóndigas

以牛肉、豬肉、雞肉絞肉作為主體，加入各式香料、麵包屑等製成一顆顆小肉丸，再放入濃稠的番茄糊中燉煮。若你仔細品嘗，會發現在豔紅的番茄之下，除了大家習慣的歐陸 ...

#52. 慢燉鍋摩洛哥火雞肉丸的詳細做法 - 大廚網

步驟 · 1 · 餡、麵包屑、濃奶油、歐芹碎、剩下1/4杯芫荽、蒜末（1瓣）、2茶匙甜椒粉、半茶匙南瓜派香料、卡宴辣椒粉、1茶匙鹽、少許黑胡椒粉揉到均勻，然後汆32個丸子，每個 ...

#53. 鍋寶好食光｜食譜專欄好物市集，盡在鍋寶好食光

食材：去骨雞腿肉、黃櫛瓜、彩椒、小黃瓜、胡椒鹽、義大利香料、橄欖油、鹽、氣炸鍋 ... 【氣炸鍋／氣炸烤箱】 串燒肉丸子 ... 食譜-普羅旺斯燉雞 ...

#54. 茄香番茄燉肉丸子 - 艾拉吉米的美好餐桌- 痞客邦

2.放入購於ikea的冷凍肉丸子，一大匙橄欖油，鹽調味，再蓋上鍋蓋悶煮約10鐘即可。 有機燉番茄購於好市多，本身已有香料調味，煮羅宋湯、義大利麵也好用!

#55. 特色即時料理

【西蒙奶奶】南法香料雞腿. NT$250 · 法式家鄉菜選品. 【西蒙奶奶】香料燉丸子. NT$360 · 法式家鄉菜選品. 【西蒙奶奶】紅酒燉牛肉.

#56. 【義大利綜合香料食譜】有85 道 - 楊桃美食網

【義大利綜合香料食譜】:肉醬義大利麵(1),野菇燉飯(1),鮪魚通心麵,辣味蒜香義大利麵, ... 嫩煎牛小排,蕃茄肉醬義大利麵(1),紅酒燉牛肉丸(1),法式烘蛋,:www.ytower.com.tw.

#57. 目錄大綱內容

紅椒粉燉雞佐香菜醬 紅咖哩燉雞肉丸子 白醬香草燉雞 菊芋烤春雞 烤鵪鶉佐大白菜 血橙燉鴨肉 鼠尾草培根肉 西班牙臘腸燉湯麵 哈里薩辣醬燉羔羊腿 坦都里香料燉羔羊肉佐 ...

#58. 寶寶好食1y1m＞義式茄汁香料肉丸

迷迭香可以燉肉，做烤物；奧勒岡也可以燉菜或直接拌沙拉。 所以有這四樣基本上已經可以做很多料理了，. 如果想要口味香味再 ...

#59. 荷蘭肉丸專用粉做的「荷蘭大肉丸」 - Buffy - nidBox 親子盒子

重頭戲當然是肉丸專用粉，荷蘭肉丸粉是紅色的，香料的香氣很夠，難怪會說香料味很強烈，這下我終於感受 ... 這我想拿來做茄汁燉肉丸、肉丸義大利麵…

#60. Rotini Pasta麵&番茄燉肉丸子

昨午參考【蘿潔塔的廚房】番茄燉肉丸子，加上Rotini Pasta麵，是溜溜家簡易沒有起司義大利肉丸麵晚餐~ 絞肉 ... Seasoning 香料、胡椒粉、鹽揉成肉丸.

#61. 芭樂媽的家【素食】茄汁冬瓜丸子 - 播吧- ETtoday

奶香辣味 燉 豬小排 ... 飢餓廚房| 香料 女王晶晶祕魯太泰Tina 廚佛瑞德Fred ... 教你料理阿廣「牛雜雜湯」 豐富 香料 熬煮回甘味.

#62. DIY古早味貢丸，手打彈牙超多汁！ - 親子天下

這篇文章與大家分享手作古早味貢丸的做法，讓你煮出三種美味又健康的貢丸。 ... 多汁的貢丸不管是做成日式關東煮，或是放入滷汁與香菇肉燥一同燉煮都 ...

#63. 改變世界，從「廚房」開始- 台灣主婦聯盟生活消費合作社

因此，我請辣媽主廚把這道享譽國際的義式料理「義式茄汁燉肉丸」做了一個很大的 ... 迷迭香5 根（取葉，用調理機打碎）或義式香料3 茶匙、吐司1 片（打成麵包粉）。

#64. 一个小小的肉丸子，圆滚滚的奇妙世界之旅（下集） - 知乎专栏

将鱼肉切碎，用红辣椒、大蒜、孜然等香料搓成丸子，炸过之后再放在肉汁里炖熟，吃起来鲜辣可口。 摩洛哥肉丸Mkaouara. 摩洛哥肉丸的卖相和中东风情的 ...

#65. 牛肉丸子里放啥香料 - 百度知道

牛肉丸子里放啥香料 ... 牛肉丸原料：牛肉500克淀粉20克白糖10克蛋清一个盐适量酱油适量葱姜花椒水少许牛肉丸做法 ... 2013-07-21 炖牛肉放什么香料！

#66. 【異國美食】歐風鄉村燉肉/碳烤綜合菌菇佐義式香料油醋醬 廚 ...

從小就熱愛料理的藍帶主廚丁偉鴻，分享只要用烤箱就可以處理掉很瑣碎的事情，例如歐風鄉村 燉 肉。而充滿美味的碳烤綜合菌菇佐義式 香料 油醋醬， ...

#67. HENGSTYLE恆隆行玩味廚房。西班牙番茄肉丸子X桑格莉亞 ...

這天在現場做了這道西班牙番茄燉肉丸子Albondigas ~ ... 白酒 100ml/ 高湯 150ml/ 綜合義大利香料 1 小匙 / 黑胡椒粉 1 小匙 / 糖 1 大匙 / 鹽巴 1 小 ...

#68. 鍋燉煮。薑片白菜燉肉丸 - 廚房旅行日記X Table 63 - 痞客邦

這次做的是香菜肉丸子，我很喜歡在肉丸子裡加上不同的香料，青蔥、香菜、芹菜末、九層塔...等，每次選定一種來加，就會有不同的味覺驚喜! 很喜歡。而且 ...

#69. 奧勒岡香草肉丸子 - 旅行吧！孩子- 痞客邦

奧勒岡為多年生草本植物，在陽台栽種一盆奧勒岡好好照顧，一年四季都有天然的香料可運用。奧勒岡在許多食譜中翻譯為牛至、也叫做披薩草，可生吃可燉 ...

#70. 【菜單點點名】西班牙肉丸albóndigas - GuestWhat 好客‧好客

這道有名的傳統西班牙菜，以牛肉、豬肉、雞肉，加入各式香料，再放入濃稠的番茄糊中燉煮。若你仔細品嘗，會發現在豔紅的番茄之下，有著一股不同於想像 ...

#71. 茶香肉丸子 - Amanda生活美食料理

幾次想拿茶葉入菜總給忘了，近日常泡茶，茶湯、茶葉隨手可得，可蒸肉丸子，除了增添茶香，吃起來也不覺得油膩。不想茶香被掩蓋，因此這道不加任何香料 ...

#72. 《傑米．奧利佛省錢上菜》P.142 諾瑪肉丸

小茴香荷蘭香料肉丸粉巴薩米克醋泰式甜酸醬(我用士拉差Siracha). 書上只有說把茄子切成一公分丁塊 ... 加了番茄丁之後稍微加點水燉煮煮到茄子變軟.

#73. 義式番茄肉丸太陽蛋焗麵-林姓主婦的家務事-生活提案

一般而言，肉丸煎好後，放進番茄醬汁裡再燉煮一下，就可以淋在義大利麵上 ... 1 大匙義式香料（我是買義式綜合香料，也可以直接用巴西里、迷迭香等 ...

#74. IKEA餐廳｜超人氣肉丸、銅板美食等IKEA瑞典美食菜單一覽

IKEA餐廳提供了包括肉丸、牛排及鮭魚等人氣餐點，還有物超所值銅板美食、兒童餐、素食餐， ... 蔬食乳酪千層麵含小麥粉、番茄、杏鮑菇、洋蔥、起司、番茄糊、香料

#75. 摩洛哥風味的摩爾肉丸食譜 - ThermoRecetas

如果我們陪他們濃醬和他們的炸薯條...還有蘸麵包... 那些了解我的人知道我愛香料所以這次我鼓勵自己準備一些肉丸摩爾 ...

#76. 【植物肉食譜】#15：法式紅酒燉肉丸 - SUNGIFT 三機食品

【植物肉食譜】#15：法式紅酒燉肉丸 · 1. 將植物絞肉分成六份，揉成丸子狀，入鍋香煎後備用。 · 2. 放入一半的蒜片、洋蔥與紅蘿蔔塊以中火拌炒，以鹽、黑 ...

#77. 牛肉丸做法2023詳盡懶人包!（小編推薦）

4、锅中加入的水量要大点，水太少时，当丸子全部都下锅了， ... 容易煮烂)刚刚淹过牛肉，放入2里的香料漏球，大火烧开后，改小火慢慢炖一个小时左右， ...

#78. 【陶鍋食譜】摩洛哥香料肉丸佐中東芝麻醬 - AROMA品牌廚用店

2. 將混合好的絞肉，捏成一吋(約3x4公分)大的丸子。 3. 在塔吉鍋底裡加入適量的油和高湯。把肉丸舖在上面，蓋上鍋蓋悶煮。

#79. 鄧師傅功夫菜x 乾杯小菜(閏年長壽豬腳麵線禮盒)

經典的台菜宴席料理，加入干貝與扁魚慢火熬煮，釋出白菜燉軟的清甜。 ... 豬隻的大腸頭，經過層層的清洗流程，再由鄧師傅所準備的新鮮辛香料，歷經多時滷製而成。

#80. 一日三餐必不可少，有菜有汤，有荤有素，饮食更均衡 - 搜狐

如果烂了，加适量盐调味，加火文火炖至猪蹄完全软烂。 3、将煮熟的猪腿去骨撕成块。将西红柿切成小块。锅里放少许油。油热 ...

#81. 洋蔥料理電鍋[77B5DCQ]

清蒸洋蔥; 電鍋食譜》電鍋奶油蔬菜燉飯～電鍋一鍋到底超簡單料理 ... 電鍋料理︱清蒸南瓜肉丸南瓜一買就很大一個，很苦惱要做什麼料理不知道怎麼 ...

#82. 6種馬鈴薯創意吃法你絕對想不到美味又簡單（視頻）

將土豆泥揪下來一小塊劑子，揉成小圓餅，放入一小塊奶酪，再揉成球，放入蛋液中滾動一下，再沾上面包渣，最後放入油鍋中炸至金黃色即可。 6. 炸香料馬鈴薯 ...

#83. 蔭瓜是什麼瓜

古早味香菇蔭瓜蒸肉丸by Amy廚房- 愛料理; 蔭瓜肉丸∣黃金枝的富麗滋味 ... 苦瓜燉蔭瓜雞湯:苦瓜經過燉煮後吸收的甘甜的蔭瓜醬汁,轉變回甘的滋味, ...

#84. 日式燴飯

食譜>日式雞肉炊飯,日式雞肉燉飯做法,電鍋料理日式雞肉炊飯作法超簡單， ... 與美食有個約會及丸子的左撇子廚房粉絲團，於111年5月發表了"10分鐘 。

#85. 9間打卡餐廳2023尖沙咀/灣仔/中環餐廳推介高質裝潢、特色食物

主菜則包括烤本地茄子配鷹嘴豆泥和古斯米沙律、炭燒焦中東香料雞配醃辣椒、塔布利和檸檬，以及配以茴香、辣椒和焦糖洋蔥的蒜蓉大蝦燉扁豆。

#86. 食譜菜單

嚴選台灣豚肉及來自克羅埃西亞的天然辛香料調配而成灌進天然腸衣內，這是從 ... 下嘴唇腫看哪科 這次來跟大家分享丸子做過的30道日式食譜，日本食堂， ...

#87. 高雄火鍋[湯旺麻辣回轉火鍋]超有噱頭的人氣迴轉火鍋288吃 ...

... 能放的食材有限，畢竟只有一圈，但至少都放火鍋的基本蔬菜與精緻的火鍋料，像丸子都放比較貴的爆漿丸，然而還有多種飲品可樂與冰淇淋無限供應。

#88. 好吃菜肴百吃不厌，20余道不重样，舌尖的美味，杜绝浪费_紫菜

2、取炒锅烧热豆油至40%热，将步骤1搅拌好的豆腐挤成小丸子，下油锅炸至金黄色，捞出检油。 ... 将所有材料放入锅中，煮沸后关火炖90分钟.

#89. 山东特产小吃山东特产小吃有哪些 - 五笔之家

当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃，别有一番风味。 ... 甏肉干饭不断改进创新，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。

#90. 豬肉川丸子- 老四川線上專賣店-購物官網

會爆汁的豬肉丸！老四川特製「豬肉川丸子」是由老四川御用師傅精心研製，嚴選台產優質豬肉，與獨門香料拌在一起製成新鮮豬肉丸。特殊製作工法，讓豬肉川丸子在烹調過程 ...

#91. 茄汁紅酒燉牛肉丸red wine beef meat balls

紅酒料裡又來啦。家裡如果又有沒喝完的紅酒，快點看這邊。沒喝完的紅酒，除了還存有葡萄的果香之外，還有微微發酵的酸味，正好拿來煮牛肉。 牛肉丸不只是平日， ...

#92. 【節氣X食記11月號(上)】立冬－藥燉貢丸麵線 - 巧口

Step3：放入巧口手工丸子，繼續煮30分鐘。 Step4：趁鍋子在燉湯的時候，用另一個鍋子將水煮滾，然後把麵線放進去。 Step5： ...

#93. 這道意式奶香肉丸鮮嫩多汁沒上桌就搶光| 三明治| 意大利

肉丸的吃法有很多，例如搭配蕃茄醬汁佐意麵或燴飯、三明治、在蔬菜湯中慢燉、火鍋、紅燒等。 做成肉丸三明治也很美味。（Shutterstock）. 【烹飪技巧】. ‧ ...

#94. 大米的盛宴 - Google 圖書結果

羊肉丸子 4人份准备时间:20分钟烹饪时间:25分钟·125克印度白香米,洗净沥干·1个白洋葱 ... 用大火将厚底炖锅中的480毫升水煮沸,加入印度香米煮6~8分钟,沥干后放到一边。

#95. 五星級自慢家常菜: 小預算做出驚奇滋味，美味配方+烹調一點訣+簡單擺盤，自家料理華麗升級！

豬腹脇肉酥炸紫蘇起司豬排加分配菜:炸雙椒浸漬義式白酒燉豬腱 ... 紅油涼拌薄片 069 味噌高麗菜炒肉片蒸雲吞肉丸子柚香蒜泥白肉 071 酸豇豆肉末烘蛋韓式大醬炒五花肉片 ...

#96. 吃出花樣的美麗 - Google 圖書結果

用墨蘭燉湯也別有風味。 ... 北京的炒桂花乾貝、茉莉雞脯,河南、山東等地的醬醋迎春花、茉莉花豆腐、牡丹花湯、桂花丸子等。 ... 用桂花做香料,製成食品、酒水等,有.