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🌛夜宵食堂🌟 -- 馬拉糕BB
點解每逢到深夜就會覺得肚餓㗎😣 整個馬拉糕BB做宵夜…都唔算好過份掛😅 大家有興趣我先至寫食譜啦 …食完真係開始眼瞓喇😝😝😝
材料:
自發粉 80g
吉士粉 20g
蛋 2隻
紅/黑糖 70g
牛油 30g
牛奶 60ml
做法:
1. 先將蛋及糖打勻，約2分鐘
2. 篩入自發粉及吉士粉拌勻
3. 加入牛奶及牛油溶液拌勻
4. 放入熱滾熱水中，隔水蒸25分鐘即可。
溫馨提示:
- 以上份量可蒸出兩個10cm 小鍋馬拉糕，供2人享用。
- 如將以上份量 x 3，便可蒸出18cm 圓鍋馬拉糕，可供8-9入享用。
#為何深夜總是餓 #放假梗係要食宵夜啦 #有冇人都鍾意食馬拉糕呀 #咁夜出食譜一定冇人睇
💖黑糖馬拉糕💖
凍冰冰...最好就食整返個熱辣辣嘅馬拉仔嚟食下啦😋，呢個食譜做法簡單，撈勻哂佢就蒸得喇🤩....就嚟過新年喇...用嚟做賀年飯後甜品都唔錯o架....快啲試下啦...真係好易做....去片先.....😚😚😚
材料:
自發粉 80G
吉士粉 20G
蛋 2隻
黑糖 30G
紅糖 50G
牛油 30G
牛奶 60ML
做法:
1. 先將蛋及糖打勻身，約1分鐘。
2. 篩入自發粉及吉士粉拌勻。
3. 加入牛奶及牛油溶液拌勻。
4. 隔水蒸25-30分鐘即可。
溫馨提示:
- 將以上份量 x 3，便可蒸出18cm 圓鍋馬拉糕，可供8-9入享用。
- 以上份量可蒸出兩個10cm圓小鍋馬拉糕，供2人享用。
#食少少唔怕啦 #又話減肥又要食 #又香又軟熟 #過年可以蒸底大馬拉糕
[賀年糕點 -- 黑糖馬拉仔]
如果屋企有靚靚盅仔，一人一盅，真係幾得體o架，如果唔想煩，洗咁多嘢，咁就將食譜份量 x 3，就可以整到18cm 圓鍋馬拉糕，足夠供8-9入享用。快啲整啦...真係好易做~^^~
材料:
自發粉 80G
吉士粉 20G
蛋 2隻
黑糖 30G
紅糖 50G
牛油 30G
牛奶 60ML
做法:
1. 先將蛋及糖打至企身，約2分鐘
2. 篩入自發粉及吉士粉拌勻
3. 加入牛奶及牛油溶液拌勻
4. 放入熱滾熱水中，隔水蒸25分鐘即可。
溫馨提示:
- 將以上份量 x 3，便可蒸出18cm 圓鍋馬拉糕，可供8-9入享用。
- 以上份量可蒸出兩個10cm圓小鍋馬拉糕，供2人享用。
- 以上用水波爐蒸模式，如蒸18cm 圓鍋馬拉糕，時間為60分鐘。
- 可按個人喜好用明火蒸糕，時間相同。
今次老豆整「馬拉鳩」！材料多而且仲要睇天氣？！而今次竟然係失敗咗？！究竟係咩事？！
喺屋企整就無酒樓咁靚㗎啦，純分享勿認真。已加google translate english subtitle 英文字幕！
#我老豆係點心師
#港式點心教學
#中式點心做法
#馬拉糕
司馬秤：1斤=16兩=604.8克
0:00 介紹馬拉糕
1:14 製作馬拉糕漿
材料：6兩低筋麵粉 5兩砂糖 6隻雞蛋
1兩椰汁 1兩花奶 1兩生油 1兩吉士粉
做法：混合拌勻 濕布蓋面發酵7-8小時
5:06 製作馬拉糕
材料:4錢泡打粉 1.5錢食粉 1兩牛油
做法:蒸糕之前加上泡打粉食粉
用水拌勻 加到已發酵的馬拉糕漿
再加牛油
6:33 蒸馬拉糕技術 放入蒸籠大火蒸35分鐘
7:38 你問我老豆答！回答網友問題
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