#快速團~~預計禮拜五採收~禮拜六中午前到店~~有興趣捧友上車了~~#限定禮拜六當天取貨喔(因連假日、一、二)店休@@~
【中秋節預購🔥 來自鮮蚵的故鄉~東石外海養殖的鮮蚵🦪帶殼鮮蚵】
懂吃的朋友趕快➕起來👅
在家不能烤肉沒關係~
用鍋子悶電鍋蒸也口以👍🏻
鮮甜的海味最對味😋
產地:東石外海~產地直送
規格:淨重/實重一斤✨
A.蚵肉小+1💰(小拇指大小)
~~~》170元/包
B.蚵肉綜合+1💰
~~~》180元/包
C.蚵肉大+1💰(特選)
~~~》200元/包
D.帶殼蚵A=3斤
(帶殼一斤約10顆上下)
~~~》230元/袋
很重要說三次~~~
#限定禮拜六當天取貨,可接受捧友再下單
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帶殼蚵跟蚵包是完全不同風味哦
滿滿海味呦👍👍👍
不一定都很大,但就是會有一定水準
💡💡💡可用烤的或電鍋13分鐘
直接吃滿滿海味
⚠️冷藏可保存5天
#不要訂太多放久了不新鮮
✳取貨地點:台中市南區工學六街126號(Q妹柑仔店)(全聯旁)
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日:9/15(禮拜三)
✳商品採登記預購~貨到通知🙏
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具|https://goo.gl/YHQaQ8 蒜蓉醬 材料 醬油膏 400公克 thick soy sauce 400g 冷開水 150ml water 150ml 蒜頭 200公克 garlic 200g 糖 50公克 sug...
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鮮蚵保存 在 蝦蟹軍團 水產專賣店 Facebook 的精選貼文
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實體店面:桃園區三民路三段345號
電話:03-3316785
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鮮蚵保存 在 蝦蟹軍團 水產專賣店 Facebook 的最佳解答
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沙母一隻400g-500g
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實體店面:桃園區三民路三段345號
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鮮蚵保存 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳解答
美國GOTHAM 鈦金陶瓷多功方型不沾鍋具|https://goo.gl/YHQaQ8
蒜蓉醬
材料
醬油膏 400公克 thick soy sauce 400g
冷開水 150ml water 150ml
蒜頭 200公克 garlic 200g
糖 50公克 sugar 50g
作法
所有材料混和,以調理棒拌打均勻就是萬用的蒜蓉醬。
多做一些冷藏 可放5天
天熱懶得做菜 燙些菜淋蒜蓉醬超開胃
蒜泥白肉
材料
五花肉片 500公克 pork belly 500g
小黃瓜絲 180公克 cucumber 180g
作法
1. 煮一鍋水至滾,放入五花肉片,待水再度滾沸煮1分鐘。
2. 取出瀝乾水分,將肉片鋪在小黃瓜絲上,淋上蒜蓉醬即可。
蒜蓉涼筍
材料
綠竹筍 6支 oldham bamboo sprout
作法
1. 鍋中放入帶殼綠竹筍,倒入蓋過竹筍的水量。
2. 蓋上鍋蓋,開火煮至水滾,轉小火再煮30分鐘。
3. 關火取出直接放涼,連殼一起冷藏。
(直接放涼可以保存5天;泡冷水只能放2天)
4. 吃的時候去殼切塊,沾蒜蓉吃即可。
蒜香地瓜葉
材料
地瓜葉 400公克 leaf of sweet potato 400g
沙拉油 2匙 oil 2tbsp.
作法
1. 煮一鍋水滾後,放入地瓜葉。
2. 待水再度滾沸,續煮2分鐘。
3. 加入2大匙沙拉油拌一下,取出瀝乾盛盤。
4. 淋上蒜蓉醬即可。
蒜蓉牛肉片
材料
牛肉片 400公克 beef slices 400g
洋蔥絲 150公克 onion 150g
作法
1. 煮一鍋水至滾沸,放入牛肉片燙30秒。
2. 立刻取出瀝乾,鋪在洋蔥絲上。
3. 淋上蒜蓉醬拌勻即可。
現燙中卷
材料
中卷 4尾 neritic squid
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1. 煮一鍋水至滾沸,放入中卷與米酒。
2. 待水再度滾沸就可以起鍋。
3. 將中卷切圈沾蒜蓉醬食用即可。
蒜泥鮮蚵
材料
鮮蚵 600公克 oyster 600g
地瓜粉 適量 tapioca starch
蔥絲 適量 scallion
薑絲 適量 ginger
作法
1. 煮一鍋水至滾沸,立刻轉小火。
2. 鮮蚵沾上地瓜粉後,入鍋用小火泡煮5分鐘。
3. 待大部分鮮蚵浮起就能起鍋。
4. 淋上蒜蓉醬即可。
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鮮蚵保存 在 澎湖郭家牡蠣- 【保存方式】:收到後冰箱冷藏保存 - Facebook 的推薦與評價
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(3)蚵仔保存,只能放在"冷藏", 而且蚵仔本身會"出水". 對嗎? →我們家只冷藏,蚵仔離開海水的兩天之內吃完(雲林海線) 新鮮的蚵仔會出水(水產都會) 取肉 ... ... <看更多>
鮮蚵保存 在 Re: [問題] 蚵仔可以冷凍嗎? - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ 引述《cue (考了再說)》之銘言:
: 最近要過年了,親家送來一大桶蚵仔
: 婆婆叫我拿回來冷凍
: 不過我很懷疑
: 蚵仔可以像肉一樣
: 冷凍後要用再解凍嗎?
: 或者有什麼其他的保存方法?大概在過年期間才要煮
: 謝謝
其實我有試過冷凍耶
我姑姑家養牡蠣 每年中秋節都會送一大堆給我們
光是用烤的也烤不完
後來我媽就將這些牡蠣剖開
然後分碗裝,冷凍起來(不用洗)
重點是:要連同剖開牡蠣時殼裡面的那些水一起冷凍起來
等到要吃的時候,解凍然後再洗一洗
話說我帶來台北吃,過了一個月還是滿好吃的
煮蚵仔粥、炒蚵仔蛋...等等都不錯吃喔~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.91.94
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