關於 鯖 レシピ 和食 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

鯖の南蛮漬け風　#ゆりつま飯
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昨日の続き。鯖を竜田揚げにした後、南蛮漬けのタレを漬けずに掛けました。
時間なかっただけ🙃）））
でも酸味きかせたら鯖との相性抜群ね👌！
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話の他、ＤＭでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟

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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です！！（当日の営業時間中は不可）
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#㐂宵 #きよい #旧㐂なり #渋谷 #宇田川町 #女将 #大皿料 #家庭料理 #1人飲み #日本酒女子 #日本酒 #こだわります #和食 #和風 #美味 #唎酒師 #唎酒師のいるお店 #Japanesesake #奥渋 #奥渋谷 #手作り料理 #米焼酎 #小料理屋 #裏渋谷 #和酒 #ネオ小料理屋　#鯖レシピ

サバ竜田揚げ　#ゆりつま飯
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粉チーズとブラックペッパーで😎
美味しすぎる〜！！！！！
お魚で健康的なのに、食べ過ぎてしまう。🙃
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お店で出すの決定！

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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です！！（当日の営業時間中は不可）
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#㐂宵 #きよい #旧㐂なり #渋谷 #宇田川町 #女将 #大皿料 #家庭料理 #1人飲み #日本酒女子 #日本酒 #こだわります #和食 #和風 #美味 #唎酒師 #唎酒師のいるお店 #Japanesesake #奥渋 #奥渋谷 #手作り料理 #米焼酎 #小料理屋 #裏渋谷 #和酒 #ネオ小料理屋　#鯖レシピ

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Today’s lunch
#japanesefood
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明日はTVH📺
「TVh道新ニュース5時ナビ」内、道内で頑張っている中高生を応援する「ACT for hokkaido」のコーナーでみなみの杜高等支援学校様のご紹介の枠で、先日行った私の授業風景もチラッと放送されます✨
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また、明日は10時からJCOM北海道の北海道人図鑑での私の出演が放送されます。JCOMの回線が入っていれば契約していなくてもご覧になっていただけるみたいなので、お時間合えば是非🙌
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本日のお弁当🍱
•鯖塩焼き
•ロースカツ
•ゴボウサラダ
•ニラと椎茸のだし巻き卵
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晩ご飯のあまりの豚肉が中途半端に一枚余っていたので使うしかない😏💗
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📚10月9日発売中　主婦の友社
五感でおいしく味わえる　腎臓病改善レシピ
📚10月22日発売中　かんき出版
insta.sayakaの毎日作りたくなる！
糖質オフレシピ
(amazon、楽天ブックスにて)
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YouTubeは
📺sayaka hokkaido channel
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使用しているお弁当箱等は
#楽天roomに載せてます
(プロフィール下に全てリンク)
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私のお弁当の記録は
My lunch records.
我的便当记录
제 도시락의 기록
↓↓↓
#sayaka弁当
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#お弁当 #お弁当記録 #お弁当おかず #お昼ごはん #お昼が楽しみになるお弁当 #お弁当部 #わっぱ弁当 #お弁当の詰め方 #簡単レシピ #簡単ごはん #札幌ママ #北海道ママ #札幌観光大使 #和食器 #和食ごはん #和食器のある暮らし #器好き #テーブルコーディネート #おうちごはん #おうちごはん部 #食べらさってる #昼ごはん #札幌人図鑑 #tvh #テレビ出演 #飯テロ #飯テログラム

【材料】4人分
かに茶碗蒸し（冷蔵）・・・２個
煮物（冷蔵）・・・１袋

●なすの揚げびたし
揚げなす乱切り（冷凍）・・・１袋
めんつゆ（2倍濃縮）・・・大さじ４
水・・・3/4カップ（150cc）

●焼き鯖
塩さばフィーレ（冷凍）・・・１袋（3尾）
大根おろし（冷凍：解凍しておく）・・・１袋

※店舗や時期によって取り扱う商品、価格が異なります。
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【作り方】
【1】フライパンに凍ったままの塩さばを、皮目を下にしてのせ、中火にかける。パチパチ音がしてきたら蓋をして弱めの中火で8分焼き、上下を返し蓋をして6分焼く。解凍した大根おろしをのせる。

【2】耐熱の盛り付け用の器に煮物を袋から出して入れ、ラップをして電子レンジ600ｗで8分ほど加熱する。

【3】鍋にめんつゆ、水を入れてひと煮立ちさせ、凍ったままのなすを入れる。器に盛り付ける。

【3】茶碗蒸しの蓋をとり、そのまま容器ごとだす。

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#業務スーパー　#和食献立

和食の「関さん」レシピでサバ味噌を作りました。
スーパーの食材でもちょっとしたコツを加えるだけでプロの味になります！
簡単でめっちゃ美味しかったので是非♪


◆関さんのさば味噌動画↓
https://youtu.be/HFHr7KtCujw

◆セカンドチャンネル「実食編」↓
https://youtu.be/YZ3O2JsyCxI

【使用材料】関さんのレシピになります

・真鯖　　　１５０ｇ
・長ネギ　　適
・生姜　　　適

・水　　　　３００㏄
・合わせ味噌９０ｇ
（赤６：白４位の割合）
・砂糖　　　４５ｇ
・濃口醬油　１５㏄
・酒　　　　６０㏄
・みりん　　１５㏄



チャンネル登録はこちら↓
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◇２冊目のレシピ本！パスタ３０種「極上パスタ」
https://amzn.to/3bUp73I

◇Chef Ropiaの料理オンラインサロン
https://lounge.dmm.com/detail/1949/

◇セカンドチャンネル
https://www.youtube.com/channel/UCFofPRcCkYSBLbkMVpaUfrw

◇長野都市ガスさんでのRopia出演「料理番組」
https://youtu.be/AQHTr8Kl_rU
お店のホームページ（リストランテ　フローリア）
◇https://www.ristorante-floria.com/

◇Chef Ropiaオリジナルグッズ
https://chefropia.official.ec/


○使用している調理器具・撮影機材など

・新ペティナイフ　https://amzn.to/2RkEkSR
・ぺティナイフ　　https://amzn.to/2LhUkyI
・バラリーニ　フライパン 　 https://amzn.to/2VosxTo
・牛刀（このタイプの240ｍｍ）https://amzn.to/2rAUQij
・塩の缶（ソルト缶）　https://amzn.to/2FmEySS
・シャプトン砥石（1000番）　https://amzn.to/2Quh0S9
・シャプトン砥石（5000番）　https://amzn.to/2Cf2G7l
・フィスラー鍋セット　https://amzn.to/2S1Mfk9
・アルミパン　　　https://amzn.to/2FlrjBX
・アルミ平鍋　　　https://amzn.to/2GqeOVl
・鉄フライパン　　https://amzn.to/2LijXPN
・耐熱ゴムベラ　　https://amzn.to/2zZ2Xtk
・キッチンハサミ　https://amzn.to/2FnSYSX

・カメラGH4　　　https://amzn.to/2zZZXgl
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・編集ソフト　　　adobe premire pro


他にも知りたい機材類ありましたらコメント下さい。
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プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii Chef Ropia 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/



◇Homepage https://ropia.jimdo.com/
◇Twitter https://twitter.com/ropia515
◇Instagram https://www.instagram.com/chef_ropia/
◇music https://soundcloud.com/ikson
楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com

＃さば味噌　＃まかない料理　＃和食

スーパーで養殖真鯛の頭が198円の半額で売られていたので買ってみました。
丁寧に下処理をすると上品でとても美味しいお吸い物が作れます。
このレシピは、寿司屋をやっていた祖父が1日2杯限定でお店で出していたお吸い物の作り方を、大まかに聞いて自分で再現してみたものです。
鯛の頭は半額で安く売られていることが多いので、是非お試しください！


【美味しい魚料理のレシピ】
・『イカと里芋の煮物』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=39IxDlYM-8Y
・『イカのゲソと耳の唐揚げ』の作り方【おうち居酒屋】
https://www.youtube.com/watch?v=1EylbTiFADM
・【鯖缶】サバの味噌煮缶・水煮缶それぞれの一番簡単で美味しい食べ方
https://www.youtube.com/watch?v=AUD7p-RwII4
・“ゆかりのふりかけ”と“オリーブオイル”をかけるだけ！『タコのシソ風味カルパッチョ』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=YZVcCX2Ke7k
・生クリームもバターも使わない基本の『うにパスタ』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=jQIRbaXhdY8
・『自家製しめ鯖のカルパッチョ』の作り方～サバの捌き方～
https://www.youtube.com/watch?v=Ib3_4mmYAOE
・『甘エビの塩ユッケ』の作り方【海老ユッケ】
https://www.youtube.com/watch?v=KE2C0fZdTy0
・骨まで食べられる『サンマの煮付け』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=s0YwtGE1YQQ
・アワビを捌いてソテーにしてみた　アワビの捌き方
https://www.youtube.com/watch?v=GY3Wk6HC0PQ
・真鯛の昆布締めならぬ『真鯛の生ハム締め』の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=b9AAIOP0GUY
・１杯で２品出来る！『スルメイカの刺身と肝焼き』～スルメイカの捌き方～
https://www.youtube.com/watch?v=opamuujZZ_8
・つぶ貝の煮付けの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=xrFPCdd82X0
・マグロのカルパッチョの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=_ps2jbEXOhs
・ノーカットでアジのなめろうを作って一杯やろう【鯵の捌き方】
https://www.youtube.com/watch?v=ZMu_kagOlPc
・アジ３尾で５種類の刺身を作ってみた
https://www.youtube.com/watch?v=M2gTpW-aDJQ
・いわしフライ専門店のモーニングルーティン　開店までの毎朝の仕込み
https://www.youtube.com/watch?v=K0vIzTMUZVk
・【京都名物】さば寿司の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=TUEMMpSWmg8
・きまぐれクックかねこさんに教えたい。マテ貝の美味しい食べ方
https://www.youtube.com/watch?v=osIv4DD2ci0
・【寿司屋の祖父から教えてもらった】しめ鯖の作り方
https://www.youtube.com/watch?v=br9Vb0ka0xA
・【ほぼノーカット】ヤリイカを刺身にする方法 ゲソ・耳も使います【捌き方のコツ】
https://www.youtube.com/watch?v=1UAyrzKohMs
・アジフライ用の『アジの開き』のやり方
https://www.youtube.com/watch?v=rnMWbdMwpY4


BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)

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https://www.youtube.com/channel/UCWqB9V4ie5qvP6VLljSVJtg?sub_confirmation=1

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#鯛のお吸い物 #鯛のあら汁 #気ままに料理